整理湖南省洪江市二级公共营养师资格考试（有一套）.docx
专业二级公共营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！整理湖南省洪江市二级公共营养师资格考试（有一套）第I部分单选题（100题）1.某青春期女孩，自述心慌、气短、头晕、眼花，医院确诊为缺铁性贫血，对改善其症状最好的食品为（）。A:谷类B:蔬菜C:水果D:动物肝脏答案：D2.下列哪项维生素参与感光物质构成，缺乏可致夜盲症（）。A:维生素AB:维生素CC:烟酸D:β-胡萝卜素答案：A3.挥发性盐基总氮用于鉴定（）。A:蛋白质腐败B:蔬菜的腐败C:碳水化合物酸败D:脂肪酸败答案：A4.儿童期和
2024年上海市崇明区公共二级营养师考试大全及参考答案（预热题）.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年上海市崇明区公共二级营养师考试大全及参考答案（预热题）第I部分单选题（100题）1.蛋白质的互补作用是指（）。A:糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物生物学价值的作用B:脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用C:糖和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用D:几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用答案：D2.在人体内，钙除主要构成骨骼和牙齿外具有（）。A:促进铁的吸收B:构成红细胞的主要
浙江省龙湾区历年公共营养师二级考试真题附参考答案（精练）.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！浙江省龙湾区历年公共营养师二级考试真题附参考答案（精练）第I部分单选题（100题）1.如乳母能量摄入很低时，泌乳量可降至正常的（）。A:30%～40%B:50%～60%C:20%～30%D:40%～50%答案：D2.每百克某品牌奶粉的蛋白质含量为22g，则500g该奶粉折合成鲜奶的量是（）g(每百克鲜奶中蛋白质的含量为3g)。A:4210B:6550C:3667D:5120答案：C3.社区按功能可划分为（）。A:执法单位、事业单位、机关、
辽宁省文圣区2024年公共二级营养师考试题库及答案【新】.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！辽宁省文圣区2024年公共二级营养师考试题库及答案【新】第I部分单选题（100题）1.铁过量可导致中毒，急性中毒主要症状为（）。A:肝纤维化B:消化道出血C:损害认知能力D:肝硬化答案：B2.某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（）。A:食物氮B:尿内源氮C:食物摄取量D:粪氮答案：D3.乳母对铁的需要主要是为了（）。A:供给婴儿生长需要B:胎儿铁储备C:预防婴儿缺铁性贫血D:恢复孕期铁丢失答案：D4.在以
四川省万源市公共营养师二级考试完整版加答案.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！四川省万源市公共营养师二级考试完整版加答案第I部分单选题（100题）1.关于24h回顾法的优点描述错误的是（）。A:所用时间短，应答者不需要较高文化B:能得到个体的膳食营养素摄入状况，便于与其他相关因素进行分析比较C:其结果对于人群营养状况分析非常有价值D:调查员不需要严格培训答案：D2.以下水果中维生素含量最高的是（）。A:桔子B:猕猴桃C:山楂D:柠檬答案：B3.轻度活动相当于能量消耗为（）kcal/kg体重/min。A:0.03B:
完整版湖北省二级公共营养师资格考试题库（A卷）.docx
专业二级公共营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！完整版湖北省二级公共营养师资格考试题库（A卷）第I部分单选题（100题）1.鱼类腐败可用K值来表示，K≤20％表明鱼体新鲜，K值大于（）表示鱼体开始腐败。A:40％B:30％C:50％D:60％答案：A2.学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜，下列说法错误的是（）。A:增加胃张力B:活泼好动，容易饥饿C:肝脏中糖原储存量小D:胃的容量小答案：C3.在下列谷类中，脂肪含量最高的是（）。A:高梁B:小麦C:荞麦D:大米答案：B4.幼儿一般要
内部使用安徽省三山区公共营养师二级考试完整题库带答案下载.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！内部使用安徽省三山区公共营养师二级考试完整题库带答案下载第I部分单选题（100题）1.胃分泌的内因子不足时，则（）的吸收不良，影响红细胞的生成，造成巨幼红细胞性贫血。A:维生素B2B:维生素AC:维生素B12D:维生素B1答案：C2.人平均每天对水的需求量约为（）ml。A:3000B:2500C:3500D:2000答案：B3.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日维生素A的推荐摄入量是（）μgRE。A:600B:700C:800
江西省乐平市公共二级营养师资格考试大全带答案（轻巧夺冠）.docx
专业公共二级营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！江西省乐平市公共二级营养师资格考试大全带答案（轻巧夺冠）第I部分单选题（100题）1.有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱，这种烹调方式损失最多的营养素是（）。A:维生素B:蛋白质C:脂肪D:碳水化合物答案：A2.能促进钙吸收的措施包括（）。A:多吃蔬菜、水果B:常在户外晒太阳C:多吃谷类食物D:经常做理疗（热敷）答案：B3.下列资料不属于数值变量资料的是（）。A:年龄B:身高C:体重D:血型答案：D4.维生素D缺乏病主要发生的地区和人群
2023-24年湖北省枝江市二级公共营养师考试附答案（培优A卷）.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-24年湖北省枝江市二级公共营养师考试附答案（培优A卷）第I部分单选题（100题）1.婴幼儿时期基础代谢的能量消耗应占总能量消耗的（）。A:40%B:50%C:30%D:60%答案：D2.如果食物供应以玉米、面粉为主，在配餐中添加（）可以提高食物的蛋白质生物价。A:大豆B:赤小豆C:玉米D:芝麻答案：A3.每人每日食盐的摄入量以不超过（）g为宜。A:6B:3C:5D:4答案：A4.EAR切点法评价群体营养素摄入量时，日常摄人量低于
2024山西省垣曲县公共营养师二级资格考试题库汇总.docx
专业公共营养师二级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024山西省垣曲县公共营养师二级资格考试题库汇总第I部分单选题（100题）1.挤压膨化过程中（）。A:脂类稳定性提高B:可溶性食物纤维降低C:维生素损失相对较少D:不破坏维生素C答案：C2.食物血糖生成指数(G1)越低，则表示（）。A:葡萄糖在体内扩散速度急剧B:餐后血糖应答水平百分比值越大C:餐后血糖升高相对缓和D:餐后血糖骤然升高答案：C3.胃壁细胞可分泌（）。A:胃蛋白酶原B:胃泌素C:胃液D:盐酸和内因子答案：D4.（）缺乏
山东省莱山区2024公共营养师二级考试王牌题库带答案（培优B卷）.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！山东省莱山区2024公共营养师二级考试王牌题库带答案（培优B卷）第I部分单选题（100题）1.为防治高血压，WHO建议每日食盐摄入量应小于（）9。A:10B:2.3C:6D:8答案：C2.每天摄入盐6-7克的饮食类型是？A:广东型B:上海型C:东北型D:北京型答案：A3.食品加热至（）℃以上属于热处理。A:100B:80C:60D:40答案：C4.参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是（）。A:硒B:铁C:锌D:硫胺素答案：A5.新生儿的胃
历年辽宁省顺城区二级公共营养师资格考试真题题库（考点梳理）.docx
专业二级公共营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！历年辽宁省顺城区二级公共营养师资格考试真题题库（考点梳理）第I部分单选题（100题）1.婴儿脚气病从症状开始至死亡只需（）。A:4～5天B:2～3天C:1～2天D:3～4天答案：C2.体内缺铁处于缺铁性贫血期的表现是()。A:红细胞比积上升B:运铁蛋白浓度升高C:血红蛋白浓度下降D:血清铁浓度升高答案：C3.某集体食堂发生食物中毒，患者出现头晕头痛、心悸胸闷、颜面及皮肤潮红、无畏寒发热等症状，有一例出现喉头水肿。饮食调查发现：主食为米
湖南省2024年公共营养师二级考试题库及参考答案（名师推荐）.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！湖南省2024年公共营养师二级考试题库及参考答案（名师推荐）第I部分单选题（100题）1.中国营养学会推荐乳母铁的摄入量比非孕妇女增加（）mg／日。A:15B:5C:20D:10答案：B2.蛋白质的互补作用是指（）。A:几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用B:糖和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用C:脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用D:糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物生物学价值的
历年广东省金平区二级公共营养师考试王牌题库附下载答案.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！历年广东省金平区二级公共营养师考试王牌题库附下载答案第I部分单选题（100题）1.根据WHO建议标准，BMI≥30应判断为（）。A:正常B:肥胖C:超重D:消瘦答案：B2.每日食用200～250g粗制面粉或大米，可为3～6岁儿童提供（）的能量。A:65%～70%B:55%～60%C:50%～55%D:60%～65%答案：B3.关于幼儿的食物选择，下列说法不正确的是（）。A:谷类逐渐成为营养素的重要来源B:粮谷类食物为主C:食物加工应精细，
山东省莘县2024年二级公共营养师考试题库附答案（典型题）.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！山东省莘县2024年二级公共营养师考试题库附答案（典型题）第I部分单选题（100题）1.青少年期每日钙储备约为（）mg。A:400B:300C:200D:100答案：C2.菌藻类食物具有（）。A:抗菌作用B:抗病毒作用C:还原作用D:抗肿瘸作用答案：D3.维生素D3由人体表皮和真皮内含有的（）经日光中紫外线照射转变而成。A:糖醇B:吡哆醇C:7－脱氢胆固醇D:25－(OH)D2答案：C4.我的周末生活（）。A:通常都是事先有安排和计划的B
内部使用黑龙江省麻山区公共营养师二级资格考试大全【突破训练】.docx
专业公共营养师二级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！内部使用黑龙江省麻山区公共营养师二级资格考试大全【突破训练】第I部分单选题（100题）1.每天摄入盐6-7克的饮食类型是？A:广东型B:北京型C:东北型D:上海型答案：A2.小肠与胃相连接的部位是（）。A:贲门B:幽门C:十二指肠D:回肠答案：B3.儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例县（）。A:＜1:1:1.5B:1:1:1C:＞1:1:1D:＜1:1:1答案：D4.轻体力劳动的乳母每天应摄入（）kcal
辽宁省南票区二级公共营养师资格考试真题题库含答案【突破训练】.docx
专业二级公共营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！辽宁省南票区二级公共营养师资格考试真题题库含答案【突破训练】第I部分单选题（100题）1.合成1L乳汁，需要母体多摄入（）kCal能量。A:700B:900C:1000D:800答案：B2.某小学发生一起食物中毒。患者临床表现主要是剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、泻，少数患者有低热。病人在当天上午都吃过学校供应的课问餐(外购的奶油蛋糕)，未吃者不发病。潜伏期最短为1h，最长为6h。最可能的诊断为（）。A:葡萄球菌肠毒素食物中毒B:肉毒梭菌毒
吉林省和龙市整理公共二级营养师资格考试大全及答案（基础+提升）.docx
专业公共二级营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！吉林省和龙市整理公共二级营养师资格考试大全及答案（基础+提升）第I部分单选题（100题）1.有关维生素的说法错误的是（）。A:不参与人体组织的构成B:l一般不能在人体合成（维生素D例外），或合成量太少，必须由食物提供C:能提供能量D:不能在人体内储存答案：C2.乳母膳食摄入量对乳汁中()．的影响不明显。A:维生素B1B:钙C:维生素AD:乳糖答案：D3.夏、秋季节海产鱼、虾中检出率较高的致病菌是（）。A:沙|、|菌属B:葡萄球菌C:肉
历年安徽省蜀山区公共二级营养师资格考试附答案（突破训练）.docx
专业公共二级营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！历年安徽省蜀山区公共二级营养师资格考试附答案（突破训练）第I部分单选题（100题）1.饮食结构类型的划分主要的依据为（）。A:动物性食物和植物性食物比例B:经济发展水平C:食物资源情况D:蛋白质的摄入量答案：A2.三级公共营养师的考核应包括__________。A:专业能力考核B:理论知识考试C:理论知识考试和专业能力考核D:面试答案：C3.含淀粉最少的豆类是（）。A:大豆B:蚕豆C:绿豆D:小豆答案：A4.维生素B1在体内参与哪种辅
2024年湖南省赫山区二级公共营养师考试题库大全【精选题】.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年湖南省赫山区二级公共营养师考试题库大全【精选题】第I部分单选题（100题）1.人平均每天对水的需求量约为（）ml。A:3000B:2000C:2500D:3500答案：C2.蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式较接近的是（）。A:藻类B:虫草C:动物D:植物答案：C3.（）缺乏可以影响性成熟。A:铁B:锌C:维生素D:维生素答案：B4.孕前体重正常，不计划哺乳的女性，其适宜的孕期增重为()kg。A:12B:14C:10D:13
