2024年江苏省二级公共营养师资格考试及答案【名师系列】.docx
专业二级公共营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年江苏省二级公共营养师资格考试及答案【名师系列】第I部分单选题（100题）1.对肌肉神经兴奋和抑制作用相同又有拮抗作用的矿物质是（）。A:镁和磷B:钙和镁C:钙和钾D:磷和钙答案：B2.人体维生素B2缺乏的特异诊断方法是（）。A:全血谷胱甘肽还原酶活力系数测定B:尿核黄素测定C:核黄素负荷实验D:治疗实验答案：A3.有关乳母膳食对乳汁成分的影响，说法不正确的是（）。A:乳母营养状况的好坏将直接影响乳汁中营养素的含量B:乳母膳食
江西省进贤县公共营养师三级考试大全（夺分金卷）.docx
专业公共营养师三级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！江西省进贤县公共营养师三级考试大全（夺分金卷）第I部分单选题（100题）1.谷类中第一限制氨基酸是哪一种（）。A:蛋氨酸B:苏氨酸C:赖氨酸D:色氨酸答案：C2.婴儿蛋白质AI值因喂养方式而异，人乳喂养与牛乳喂养的数值比应当是（）。A:二者一致B:人乳喂养小于牛乳喂养C:人乳喂养大于牛乳喂养D:二者相近答案：B3.根据氮平衡指标，青少年的氮平衡应（）。A:≤0B:>OC:<0D:0答案：B4.根据中华人民共和国国家卫生标准，营养强化剂加入
湖北省夷陵区2023-24年公共三级营养师考试王牌题库汇总.docx
专业公共三级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！湖北省夷陵区2023-24年公共三级营养师考试王牌题库汇总第I部分单选题（100题）1.老刘日摄取350g碳水化合物，碳水化合物提供热量占全天热能的65%，则老刘全天摄取的总热量为（）kcal。A:2253B:2110C:2099D:2154答案：D2.可促进钙的吸收和重吸收的是（）。A:维生素B2B:维生素DC:β-胡萝卜素D:维生素C答案：B3.黄曲霉毒素主要损害的部位是（）。A:神经B:肾脏C:膀胱D:肝脏答案：A4.具有预防动脉硬
河北省磁县公共营养师二级资格考试王牌题库带下载答案.docx
专业公共营养师二级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河北省磁县公共营养师二级资格考试王牌题库带下载答案第I部分单选题（100题）1.肥胖儿童课间供应一次饮料，甜味剂百分含量相等添加哪种为好（）。A:蔗糖B:葡萄糖C:乳糖D:果糖答案：A2.下列物质中，含有维生素B12丰富的为（）。A:葡萄B:肉类C:谷物D:菠菜答案：B3.下列属于自填式调查的特点的是（）。A:回收率高B:覆盖面小C:内容准确D:节省时间答案：D4.牛磺酸含量丰富的是（）。A:贝类的肉质B:鸡蛋C:鱼类的肉质D:淡水产
完整版山西省临猗县公共三级营养师考试（网校专用）.docx
专业公共三级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！完整版山西省临猗县公共三级营养师考试（网校专用）第I部分单选题（100题）1.下列处理中，提高渗透压保藏的是（）。A:加热B:盐腌C:使用防腐剂D:速冻答案：B2.下列不属于社会主义职业道德基本规范的是（）。A:诚实守信B:开拓创新C:服务群众D:爱岗敬业答案：B3.采用沸水消毒蔬菜和水果，浸泡时间应该在（）以上。A:30B:3C:10D:5答案：A4.下列何种矿物质有助于血红素的形成（）。A:钠B:铜C:钙D:碘答案：B5.轻体力劳动，
2024上海市黄浦区公共营养师三级考试含答案（基础题）.docx
专业公共营养师三级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024上海市黄浦区公共营养师三级考试含答案（基础题）第I部分单选题（100题）1.衡量食不过量的最好的指标为（）。A:体重B:能量的推荐摄入C:高血脂的发生率D:糖尿病的发病率答案：A2.细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为（）的标志。A:食品等级B:食品中的菌数C:食品清洁状态D:食品中细菌种类答案：B3.下节哪些食品老年人不宜多食，以免引起高胆固醇血症（）。A:蛋黄、动物肝B:牛奶、瘦肉C:鸡蛋、贝类D:动物脑、鱼子答案：A4.
陕西省临渭区2024年公共营养师二级考试完整版（典优）.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！陕西省临渭区2024年公共营养师二级考试完整版（典优）第I部分单选题（100题）1.某青春期女孩，自述心慌、气短、头晕、眼花，医院确诊为缺铁性贫血，对改善其症状最好的食品为（）。A:水果B:动物肝脏C:谷类D:蔬菜答案：B2.下列膳食结构中属于营养过剩型膳食结构的是（）。A:以动物性食物为主的膳食结构B:以动植物食物为主的平衡膳食结构C:以植物性食物为主的膳食结构D:地中海膳食结构答案：A3.骨软化病的实验室检查结果不正确的是（）。A:高
2024年陕西省平利县公共二级营养师考试大全有答案.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年陕西省平利县公共二级营养师考试大全有答案第I部分单选题（100题）1.下列对鸡蛋营养特点的描述，不正确的是（）。A:鸡蛋黄中胆固醇占62％～65％B:鸡蛋黄中磷脂占30％～33％C:鸡蛋黄中脂肪含量为28%～33％D:蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白答案：A2.下列关于24h回顾法的叙述，错误的是()。A:24h回顾调查法可用于小型的课题研究，但不适用于大型的全国膳食调查B:在实际工作中一般选用3天连续调查方法C
山东省市南区公共二级营养师考试内部题库附答案（名师推荐）.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！山东省市南区公共二级营养师考试内部题库附答案（名师推荐）第I部分单选题（100题）1.维生素D3由人体表皮和真皮内含有的（）经日光中紫外线照射转变而成。A:25－(OH)D2B:7－脱氢胆固醇C:吡哆醇D:糖醇答案：B2.谷类中氨基酸的含量较低的是（）。A:亮氨酸B:蛋氨酸C:色氨酸D:赖氨酸答案：D3.社会主义职业道德是建立在（）为主体的经济基础之上的一种社会意识。A:公有制B:市场经济C:计划经济D:私有制答案：A4.不是数据库的特点
辽宁省长海县2024年公共营养师二级考试有完整答案.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！辽宁省长海县2024年公共营养师二级考试有完整答案第I部分单选题（100题）1.根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的（）为1计算出其他的氨基酸的相应比值。A:赖氨基B:亮氨酸C:色氨酸D:苏氨酸答案：C2.老年妇女心血管疾病防治建议每日进行适量营养补充，以下不正确的是（）。A:吡多醇2mgB:叶酸400μgC:烟酸10mgD:维生素C100mg答案：C3.儿童青少年每天应吃好三顿饭，尤其是早餐，食量宜相当于全日量的（）。A:1／5B:
湖南省辰溪县2024年三级公共营养师考试大全（全国通用）.docx
专业三级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！湖南省辰溪县2024年三级公共营养师考试大全（全国通用）第I部分单选题（100题）1.地中海膳食结构的代表国家是（）。A:意大利、希腊B:日本C:发展中国家D:欧美发达国家答案：A2.老年人的蛋白质供给量不宜过多，但优质蛋白质应占蛋白质总量的（）。A:1／3以上B:1／6以上C:1／4以上D:1／5以上答案：A3.（）也可防止硒中毒，但口粮中必须有足够的维生素E。A:色氨酸B:赖氨酸C:蛋氨酸D:亮氨酸答案：C4.下列物质中属于淀粉的是（
吉林省梨树县二级公共营养师考试题库【巩固】.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！吉林省梨树县二级公共营养师考试题库【巩固】第I部分单选题（100题）1.儿童少年应（）脂肪的摄取。A:不强调限制B:不主张供给C:增加D:限制答案：A2.牛磺酸含量丰富的是（）。A:贝类的肉质B:淡水产品C:鸡蛋D:鱼类的肉质答案：A3.正常人血浆的pH值为（）。A:5.35～6.35B:7.35～7.45C:7.45～7.55D:6.35～7.35答案：B4.维生素B1在体内参与哪种辅酶的构成（）。A:黄素单核苷酸B:焦磷酸硫胺素C:辅
2024年贵州省公共营养师三级考试题库【易错题】.docx
专业公共营养师三级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年贵州省公共营养师三级考试题库【易错题】第I部分单选题（100题）1.婴儿缺乏（）会引起手足抽搐症。A:维生素B:钙C:维生素D:锌答案：B2.整个妊娠期孕妇血容量的变化大约是（）。A:最大增加量为50%B:减少10%～15%C:增加10%～15%D:减少50%答案：A3.谷类蛋白质含量一般为（）。A:7%～12%B:＜1%C:10%～20%D:20%～36%答案：A4.维生素B1的最好食物来源是（）。A:水果B:粮谷类C:蔬菜D
2024山东省茌平县公共营养师二级资格考试下载答案.docx
专业公共营养师二级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024山东省茌平县公共营养师二级资格考试下载答案第I部分单选题（100题）1.下列不是WHO推荐选用皮褶厚度的测量点为（）。A:肩胛下角B:脐旁C:肩峰D:肱三头肌答案：C2.问题描述是将问题表中的每一个问题依序号顺序逐一以“S-O-A-P”的形式进行描述，其中字母S代表（）。A:主观资料B:计划C:评估D:客观资料答案：A3.下列有关胰液的描述错误的是()。A:胰液能中和进入十二指肠的胃酸B:胰液是由胰腺的外分泌腺分泌的C:胰液提
2024年山东省东昌府区公共二级营养师考试通关秘籍题库及答案【夺冠】.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年山东省东昌府区公共二级营养师考试通关秘籍题库及答案【夺冠】第I部分单选题（100题）1.下列维生素中，与骨钙素的生物合成有关的为（）。A:维生素B12B:维生素DC:维生素ED:维生素K答案：D2.维生素C负荷实验是在受试者口服维生素C后收集（）h内的尿做测定。A:2B:5C:l3D:4答案：D3.生理盲点测定可以用于评价（）的营养状况。A:维生素B2B:维生素AC:维生素CD:维生素B1答案：B4.膳食纤维是（）。A:可被消化
广东省五华县整理公共二级营养师考试大全【基础题】.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！广东省五华县整理公共二级营养师考试大全【基础题】第I部分单选题（100题）1.成人蛋白质推荐摄入量为（）g/（kg.日）。A:1.2B:1.16C:0.6D:0.8答案：B2.我的周末生活（）。A:只是有个大概的安排，很少能够按计划执行B:通常都是事先有安排和计划的C:想怎么过就怎么过，从不事先安排D:如果有重要的事情，就事先计划一下答案：B3.维生素B1主要是参与（）辅酶形成。A:磷酸吡哆醛B:TPPC:FADD:NADPH答案：B4.
湖南省珠晖区2024年二级公共营养师考试完整题库（考点梳理）.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！湖南省珠晖区2024年二级公共营养师考试完整题库（考点梳理）第I部分单选题（100题）1.（）及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他营养含量都比较丰富。A:肉类B:蛋类C:乳类D:鱼类答案：C2.四季豆可引起食物中毒的成分有（）。A:黄曲霉毒素B:亚硝酸盐C:皂苷D:龙葵素答案：C3.某新食物资源样品，需进蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（）。A:食物氮B:食物摄取量C:粪氮D:尿内源氮答案：C4.为
内部使用江苏省公共二级营养师资格考试大全审定版.docx
专业公共二级营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！内部使用江苏省公共二级营养师资格考试大全审定版第I部分单选题（100题）1.食物热效应是以()的热效应为最高。A:碳水化合物B:维生素C:蛋白质D:脂肪答案：C2.幼儿（）月龄胃蛋白质酶的分泌已达到成人水平。A:16B:17C:19D:18答案：D3.碳水化合物、脂肪和蛋白质产能系数分别为（）。A:494B:593C:583D:495答案：A4.社会主义职业道德的一个重要内容是（）。A:建立新的人际关系B:为人民服务C:集体主义D:树
2024年安徽省颍泉区公共二级营养师考试完整题库及答案解析.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年安徽省颍泉区公共二级营养师考试完整题库及答案解析第I部分单选题（100题）1.食用藻类是人们常用食物，下列属于食用藻类的选项是（）。A:银耳B:海带C:木耳D:香菇答案：B2.副溶血性弧菌引起食物中毒的主要食品是(）。A:动物性食品B:乳类C:剩饭D:海产品答案：D3.添加婴儿辅助食品时，应优先添加的是（）。A:蒸鸡蛋B:米粉糊C:肉泥D:豆制品答案：B4.婴幼儿缺乏维生素D可引起（）。A:骨质软化症B:夜盲症C:骨质疏松D:佝
2024年辽宁省东洲区二级公共营养师考试题库（精练）.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年辽宁省东洲区二级公共营养师考试题库（精练）第I部分单选题（100题）1.下列关于24h回顾法说法正确的是（）。A:24h回顾法既可用来评价人群的膳食摄入量，也适合描述不同个体的膳食平均B:婴幼儿膳食调查不能用24h回顾法，因婴幼儿无法准确回忆前一天所吃的食物C:3天24h回顾法不必包括休息日D:24h回顾法不存在人日数计算的问题答案：A2.鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为（）左右。A:60%B:80%C:95%D:70%答
