江西省东乡县2023-24年二级公共营养师资格认证大全带答案（巩固）.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！江西省东乡县2023-24年二级公共营养师资格认证大全带答案（巩固）第I部分单选题（100题）1.老年妇女心血管疾病防治建议每日进行适量营养补充，以下不正确的是（）。A:吡多醇2mgB:维生素C100mgC:叶酸400μgD:烟酸10mg答案：D2.肥胖儿童课间供应一次饮料，甜味剂百分含量相等添加哪种为好（）。A:乳糖B:果糖C:蔗糖D:葡萄糖答案：C3.牛肾和猪肾（）含量最高，是其他一般食品的数十倍。A:铬B:锌C:磷D:硒答案：D
青海省称多县2023-24年公共营养师二级资格认证真题题库（典优）.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！青海省称多县2023-24年公共营养师二级资格认证真题题库（典优）第I部分单选题（100题）1.体内缺铁处于铁减少期时表现为（）。A:出现临床症状B:血清铁浓度降低C:运铁蛋白浓度升高D:血红蛋白浓度下降答案：B2.为有效预防胎儿神经管畸形的发生，中国居民膳食营养素参考摄入量推荐孕妇每天额外摄入叶酸（）μg。A:600B:400C:300D:500答案：A3.“克山病”是由于体内()缺乏。A:碘B:锌C:硒D:磷答案：C4.癞皮症是由
2024年青海省尖扎县公共三级营养师资格认证题库大全含下载答案.docx
专业公共三级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年青海省尖扎县公共三级营养师资格认证题库大全含下载答案第I部分单选题（100题）1.青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及（）。A:防止肥胖B:平衡膳食，多运动C:适当节食D:不宜控制高能量食品答案：B2.蛋白质的互补作用是指（）。A:几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用B:糖和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用C:脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用D:糖，脂
山东省东港区2024年公共二级营养师资格认证完整题库（历年真题）.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！山东省东港区2024年公共二级营养师资格认证完整题库（历年真题）第I部分单选题（100题）1.牛磺酸含量丰富的是（）。A:鸡蛋B:鱼类的肉质C:淡水产品D:贝类的肉质答案：D2.绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（）。A:蛋白质B:纤维素C:胡萝卜素D:碳水化合物答案：C3.老年人及心血管疾病患者宜选用()。A:禽肉B:牛肉C:羊肉D:猪肉答案：A4.红细胞超氧化物歧化酶是检测（）缺乏的指标。A:硫胺素B:核黄素C:铜D:硒答案：C5
四川省2024年三级公共营养师资格认证真题题库附答案（达标题）.docx
专业三级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！四川省2024年三级公共营养师资格认证真题题库附答案（达标题）第I部分单选题（100题）1.黄曲霉毒素主要损害的部位是（）。A:膀胱B:肝脏C:神经D:肾脏答案：C2.老刘日摄取350g碳水化合物，碳水化合物提供热量占全天热能的65%，则老刘全天摄取的总热量为（）kcal。A:2099B:2154C:2253D:2110答案：B3.老年人饮食应注意（）。A:植物油可以多多摄人B:蛋白适量而质优C:控制碳水化合物的摄人，应以蔗糖为主D:
河南省灵宝市2023-24年二级公共营养师资格认证内部题库及答案【全优】.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河南省灵宝市2023-24年二级公共营养师资格认证内部题库及答案【全优】第I部分单选题（100题）1.对蛋白质-能量营养不良（PEM）的治疗原则是（）。A:给高蛋白，高热量，高维生素饮食B:给高蛋白，高热量饮食C:合理补给营养素，对症治疗原发病D:给营养平衡膳食答案：C2.某男子，50岁，前来咨询体重问题和膳食指导。经测量，他身高168cm，体重85kg，血甘油三酯增高，血压正常，血胆固醇正常。该男子目前从事轻体力劳动。请回答以下问题
山东省东港区2024年公共三级营养师真题题库附参考答案（预热题）.docx
专业公共三级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！山东省东港区2024年公共三级营养师真题题库附参考答案（预热题）第I部分单选题（100题）1.社区常见的营养问题不包括下列哪项（）。A:肥胖B:营养不良C:缺铁性贫血D:意外伤害答案：D2.下列哪种因素可以促进非血红素铁的吸收（）。A:肉、鱼、禽类中含有的肉类因子B:胃酸分泌减少C:膳食中的磷酸盐D:蛋类中存在的卵黄高磷蛋白答案：A3.在体内可转化为维生素A的是（）。A:不饱和脂肪酸B:胡萝卜素C:维生素D:维生素E答案：B4.成年男子轻体力
广西壮族自治区东兰县内部使用三级公共营养师资格认证大全【B卷】.docx
专业三级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！广西壮族自治区东兰县内部使用三级公共营养师资格认证大全【B卷】第I部分单选题（100题）1.下列有关豆类的说法中不正确的是（）。A:大豆中的不饱和脂肪酸以a-亚麻酸含量最多B:豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸C:大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化D:多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生答案：A2.下列哪些食物碘含量丰富？（）A:海带、紫菜B:青菜、菠菜C:大白菜、茄子D:竹笋、番茄答案：A3.影响同年龄女性基础代谢的主要因素是（）。A:
江苏省广陵区2024公共二级营养师资格认证附参考答案（完整版）.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！江苏省广陵区2024公共二级营养师资格认证附参考答案（完整版）第I部分单选题（100题）1.下列对测量婴幼儿头顶至臂长和身长叙述正确的是（）。A:婴幼儿头顶至臂长和身长分别对应于儿童的身高和坐高B:保留小数点后两位C:婴幼儿需站立测量D:被测婴幼儿脱去鞋帽株答案：D2.维生素C负荷实验是在受试者口服维生素C后收集（）h内的尿做测定。A:l3B:5C:2D:4答案：D3.赤霉病变中毒多发生于（）。A:春季B:夏季C:春夏之交D:秋季答案
2024年河北省临西县二级公共营养师资格认证真题题库及答案（易错题）.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年河北省临西县二级公共营养师资格认证真题题库及答案（易错题）第I部分单选题（100题）1.胃的上口称为()，即胃的人口，上接食管。A:幽门B:胃底C:贲门D:胃窦答案：C2.每日膳食中有（）g脂肪可满足人体对脂肪的需要。A:60B:30C:40D:50答案：D3.食物中毒与其他急性疾病最本质的区别为（）。A:患者曾进食同一批某种食物B:急性胃肠道症状为主C:很多人同时发病D:潜伏期短答案：A4.添加婴儿辅助食品时，应优先添加的
历年陕西省永寿县公共营养师二级资格认证完整版A4版可打印.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！历年陕西省永寿县公共营养师二级资格认证完整版A4版可打印第I部分单选题（100题）1.孕妇膳食脂肪，应占总能量的20～30％，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸应分别为（）。A:10％、＜10％和10％B:10％、10和＜10％C:＞10％、10％和10％D:＜10％、10％和10％答案：D2.食品防腐剂不包括（）。A:木糖醇B:丙酸C:苯甲酸D:山梨酸答案：A3.根据日常摄入量的分布来确定摄人量超过UL者所占得比例，日常
黑龙江省郊区2024年三级公共营养师资格认证王牌题库含答案【名师推荐】.docx
专业三级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！黑龙江省郊区2024年三级公共营养师资格认证王牌题库含答案【名师推荐】第I部分单选题（100题）1.蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是（）。A:奶粉B:乳饮料C:酸奶D:牛奶答案：B2.坚果是以种仁为食用部分，下列品种属于坚果的是（）。A:杏干B:蜜枣C:腰果D:桃答案：C3.几种对食品造成的污染的主要有害金属是（）。A:Hg、Cr、Mn、ZnB:Hg、Cr、Pb、AsC:Hg、Cr、Cu、MoD:Hg、Pb、As、
河北省涿州市内部使用公共营养师三级资格认证完整版含答案（达标题）.docx
专业公共营养师三级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河北省涿州市内部使用公共营养师三级资格认证完整版含答案（达标题）第I部分单选题（100题）1.膳食蛋白质中非必需氨基酸（）具有节约蛋氨酸的作用。A:酪氨酸B:丝氨酸C:半胱氨酸D:精氨酸答案：C2.计算食物血糖生成指数（GI）时，常用（）作为比较基准。A:果糖耐量面积B:乳糖耐量面积C:葡萄糖耐量面积D:蔗糖耐量面积答案：C3.（）可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。A:食道B:口腔C:小肠D:胃答案：A4.营养补充剂可以提供能量为目的
湖北省通城县2023-2024年二级公共营养师内部题库含答案【综合题】.docx
专业二级公共营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！湖北省通城县2023-2024年二级公共营养师内部题库含答案【综合题】第I部分单选题（100题）1.为保证学龄前儿童碘的摄入量达到RNI，除必须食用碘强化盐外，每周最好还应安排（）次海产品。A:1B:4C:2D:3答案：A2.人体氮的来源为（）。A:脂肪B:矿物质C:蛋白质D:碳水化合物答案：C3.乌龙茶属于（）。A:不发酵茶类B:再加工茶C:发酵茶类D:半发酵茶类答案：D4.膳食营养素参考摄入量是在（）的基础上发展起来的。A:RNIB:RD
完整版四川省高坪区公共营养师二级真题及参考答案（培优B卷）.docx
专业公共营养师二级题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！完整版四川省高坪区公共营养师二级真题及参考答案（培优B卷）第I部分单选题（100题）1.（）缺乏可以影响性成熟。A:维生素B:锌C:维生素D:铁答案：B2.下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（）。A:牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类B:乳清蛋白约占总蛋白质的80％C:牛乳蛋白质含量为3.0％～3.5％D:酪蛋白约占牛乳蛋白质的80％答案：B3.哪项不是碳水化合物的生理意义？（）A:构成细胞和组织的成分B:解毒作用C:促使机体从蛋白质获取能
湖南省花垣县2024年三级公共营养师资格认证题库含答案（黄金题型）.docx
专业三级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！湖南省花垣县2024年三级公共营养师资格认证题库含答案（黄金题型）第I部分单选题（100题）1.蛋白质消化率为（）。A:吸收氮／储留氮B:吸收氮／食物氮C:食物氮／吸收氮D:储留氮／吸收氮答案：B2.人每天大约分泌（）唾液，唾液的主要作用是湿润食物、水解碳水化合物、解毒等，所以吃饭时应细嚼慢咽。A:1000—1300mlB:1300—1600mlC:1200—1500mlD:1100—1400ml答案：D3.维生素D3可以在人体内合成
河南省项城市公共三级营养师资格认证王牌题库附参考答案（B卷）.docx
专业公共三级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河南省项城市公共三级营养师资格认证王牌题库附参考答案（B卷）第I部分单选题（100题）1.关于糖尿病患者饮食营养，下列哪项正确（）。A:多吃肉不会引起血糖增高B:植物油与血糖增高没有关系C:适量的多糖类碳水化合物，有助于改善血糖D:多选低GI食物，GI越低，对控制血糖越有利答案：D2.暗黑色的瓶装奶是为了防止何种维生素被破坏（）。A:维生素B:维生素B2C:维生素AD:维生素答案：B3.目前确定的必需脂肪酸是（）。A:亚油酸、花生四烯
甘肃省灵台县2023-2024年三级公共营养师资格认证真题（突破训练）.docx
专业三级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！甘肃省灵台县2023-2024年三级公共营养师资格认证真题（突破训练）第I部分单选题（100题）1.对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜素来说，下列哪种物质是必需的（）。A:盐酸B:胆盐C:胆固醇D:脂肪酶答案：B2.蛋白质和热能缺乏引起的营养不良，I临床表现有消瘦型和（）。A:亚健康型B:佝偻型C:夜盲型D:水肿型答案：D3.骨痛病是由于长期摄入被（）污染的食品引起的中毒。A:铬B:汞C:铅D:镉答案：D4.已知某职员的午餐中应含有碳
2024年湖北省老河口市公共三级营养师资格认证大全附答案【轻巧夺冠】.docx
专业公共三级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年湖北省老河口市公共三级营养师资格认证大全附答案【轻巧夺冠】第I部分单选题（100题）1.膳食模式评价的依据是（）。A:NRVsB:中国居民膳食指南C:DRIsD:中国居民平衡膳食宝塔答案：D2.味精在pH不同的情况下，鲜味有所不同，味精在pH（）时鲜味最强。A:lpH7.0B:pH6.0C:pH7.5D:pH8.0答案：B3.真空冷却多用于表面大的叶蔬菜，冷却的温度一般在（）℃为最佳温度。A:2—3B:5.5—6C:6—7D
广东省东源县2024年公共营养师二级资格认证通关秘籍题库附答案（基础题）.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！广东省东源县2024年公共营养师二级资格认证通关秘籍题库附答案（基础题）第I部分单选题（100题）1.大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于()g蛋白质。A:3.0B:6.25C:0.16D:4.5答案：B2.人体必需的微量元素有（）种。A:8B:7C:5D:9答案：A3.骨质疏松的高危人群是（）。A:孕妇B:育龄女性C:乳母D:绝经后女性答案：D4.下列不属于企业文化功能的是（）。A:整合功能B:强制功能C:自律功能D:激励功能答案
