2024年甘肃省成县二级公共营养师考试真题带答案（培优）.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年甘肃省成县二级公共营养师考试真题带答案（培优）第I部分单选题（100题）1.下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（）。A:T-2毒素B:脱氧雪腐镰刀菌烯醇，又叫呕吐毒素C:展青霉素D:赤霉病麦毒素答案：D2.冷藏保存时，在0℃左右，鲜肉可保存（）。A:3～4天B:1～2周C:3～4周D:1～2天答案：B3.牛奶中乳糖含量一般为（）g/100g。A:4.5～5.5B:3.5～4.5C:2.5～3.5D:5.5～6.5答案：
2024河南省杞县公共营养师二级考试真题带答案（基础题）.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024河南省杞县公共营养师二级考试真题带答案（基础题）第I部分单选题（100题）1.缺乏时能够引起营养性贫血的营养素有（）。A:钙B:蛋白质C:叶酸D:维生素E答案：C2.关于关系说法正确的是（）。A:守信是诚实的思想基础B:守信是诚实的内在内容C:诚实是守信的思想基础D:诚实是守信的外在表现答案：C3.甲亢首选的营养治疗是（）。A:高碘B:高钾C:高能量、高蛋白、高糖、高维生素D:高钙答案：C4.下列矿物质缺乏可引起异食癖的有（）。A
广东省新会区公共营养师三级考试附答案（培优B卷）.docx
专业公共营养师三级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！广东省新会区公共营养师三级考试附答案（培优B卷）第I部分单选题（100题）1.我国引起肉毒梭菌食物中毒最多的食品是（）。A:肉制品B:鱼制品C:罐头食品D:自制发酵食品答案：D2.（）也可防止硒中毒，但口粮中必须有足够的维生素E。A:亮氨酸B:色氨酸C:赖氨酸D:蛋氨酸答案：D3.1只鸡蛋不可以同下列哪种食物等量交换（）。A:25g肥瘦羊肉B:25g牛奶粉C:200ml酸奶D:50g瘦猪肉答案：B4.食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、
广东省坡头区2024公共营养师三级考试王牌题库附答案（综合卷）.docx
专业公共营养师三级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！广东省坡头区2024公共营养师三级考试王牌题库附答案（综合卷）第I部分单选题（100题）1.七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是（）。A:易感染旋毛虫病B:不易被人体消化C:易引起食物中毒D:以上说法都正确答案：D2.谷类蛋白质含量一般为（）。A:＜1%B:7%～12%C:10%～20%D:20%～36%答案：B3.在制订营养改善项目总计划时，应能够针对项目所选定的（）产生效果。A:受众人群B:高危人群C:普通人群D:暴露人群答案：B4.关于道
广东省内部使用公共三级营养师考试内部题库附答案（轻巧夺冠）.docx
专业公共三级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！广东省内部使用公共三级营养师考试内部题库附答案（轻巧夺冠）第I部分单选题（100题）1.目前确定的必需脂肪酸是（）。A:亚油酸、a-亚麻酸B:亚油酸、花生四烯酸、a-亚麻酸C:亚油酸、花生四烯酸D:a-亚麻酸、花生四烯酸答案：A2.癞皮病是由于缺乏（）。A:维生素CB:维生素B1C:尼克酸D:维生素B2答案：C3.食物蛋白质含量应为测定（）乘以6.25。A:总硫B:总碳C:总氧D:总氮答案：D4.下列哪种类胡萝卜素可转变为维生素A（）。A
广东省公共三级营养师资格考试真题有答案解析.docx
专业公共三级营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！广东省公共三级营养师资格考试真题有答案解析第I部分单选题（100题）1.亚油酸是（）。A:18碳4烯酸B:22碳4烯酸C:18碳2烯酸D:24碳6烯酸答案：C2.男性和女性皮褶厚度分别为（）是肥胖的界限。A:＞40mm；＞50mmB:＞50mm；＞40mmC:＜10mm；＜20mmD:10～40mm；20～50mm答案：A3.乳类是幼儿优质蛋白质来源，其中富含的（）还是粮谷蛋白质提高生物价最好的补充。A:赖氨酸B:色氨酸C:精氨酸D:
安徽省旌德县公共三级营养师考试内部题库及答案【全国使用】.docx
专业公共三级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！安徽省旌德县公共三级营养师考试内部题库及答案【全国使用】第I部分单选题（100题）1.已知某职员的午餐中应含有碳水化合物120克，馒头中含碳水化合物66%，应吃（）克馒头即可满足此需要。A:86B:182C:156D:124答案：B2.慢性砷中毒可导致（）。A:坏血病B:黑脚病C:癞皮病D:青紫症答案：B3.一些成年人体内（）活性过低，大量食用乳及其制品可能引起乳糖不耐受的发生。A:脂肪酶B:蛋白酶C:乳糖酶D:糖苷酶答案：C4.（）对于
江苏省邳州市2024年二级公共营养师考试大全（名师系列）.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！江苏省邳州市2024年二级公共营养师考试大全（名师系列）第I部分单选题（100题）1.蛋白质生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度，最高值为（）。A:100B:1000C:10D:1.0答案：A2.以下食物中氨基酸组成最优的是（）。A:奶酪B:大豆C:鱼肉D:牛肉答案：D3.挤压膨化过程中（）。A:可溶性食物纤维降低B:脂类稳定性提高C:不破坏维生素CD:维生素损失相对较少答案：D4.喉鸣音是下列哪种疾病独特的症状（）。A:癞皮
河南省川汇区2024年公共营养师二级考试内部题库往年题考.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河南省川汇区2024年公共营养师二级考试内部题库往年题考第I部分单选题（100题）1.下列哪类人群的主要营养问题是营养缺乏病（）。A:以植物性食物为主的膳食结构B:地中海膳食结构C:以动植物食物为主的平衡膳食结构D:以动物性食物为主的膳食结构答案：A2.（）是职业的本质。A:满足社会生产B:承担特定社会责任C:谋生的手段和方式D:获得劳动报酬答案：B3.具有激素性质的维生素为（）。A:维生素PPB:维生素B1C:维生素B2D:维生素答案：
云南省整理公共二级营养师考试完整题库带答案（名师推荐）.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！云南省整理公共二级营养师考试完整题库带答案（名师推荐）第I部分单选题（100题）1.《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕早、中、晚期膳食蛋白质RNl的增加值分别为（）g／日。A:51520B:101520C:152030D:51015答案：A2.甲亢首选的营养治疗是（）。A:高碘B:高钾C:高能量、高蛋白、高糖、高维生素D:高钙答案：C3.下列何种矿物质有助于血红素的形成（）。A:l碘B:钠C:钙D:铜答案：D4.有关乳母膳食对乳汁成分
2024年贵州省黎平县公共二级营养师考试【研优卷】.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年贵州省黎平县公共二级营养师考试【研优卷】第I部分单选题（100题）1.食物中毒是指（）。A:有毒食物引起的急慢性中毒B:因暴饮暴食引起的急性肠胃炎C:正常人在正常情况下，经口摄人正常数量的、可食状态食物后，所发生的非传染性急性或亚急性疾病D:经食物传播的各种疾病答案：C2.除了基础代谢外，()是人体能量消耗的主要因素。A:食物热效应B:体力活动C:生长发育D:静息代谢答案：B3.某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算
山东省陵城区2024年公共二级营养师考试真题（含答案）.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！山东省陵城区2024年公共二级营养师考试真题（含答案）第I部分单选题（100题）1.下列消化过程属于化学性消化的是（）。A:胆汁乳化脂肪B:口腔内的咀嚼C:口腔内的唾液分解淀粉D:胃肠的蠕动答案：C2.孕期日增加蛋白质的推荐值为（）g。A:5B:8.5C:15D:10答案：D3.社区按功能可划分为（）。A:企业、事业单位、机关、学校和居民生活区B:执法单位、事业单位、机关、学校和居民生活区C:公司、服务机构、机关、学校和居民生活区D:企业
2024年云南省梁河县公共二级营养师考试内部题库【夺冠】.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年云南省梁河县公共二级营养师考试内部题库【夺冠】第I部分单选题（100题）1.关于道德与法律的区别，你认为表述不正确的是（）。A:道德的实施比法律更具有强制性B:道德产生时间比法律早C:道德调整范围比法律广D:道德的表现形式不如法律严格答案：A2.中国居民由食物中所摄取的营养素，以（）所占比重最大。A:蛋白质B:脂类C:矿物质D:碳水化合物答案：D3.缺乏时能够引起营养性贫血的营养素有（）。A:钙B:叶酸C:维生素ED:蛋白质答案
山东省2024年公共营养师二级资格考试真题【基础题】.docx
专业公共营养师二级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！山东省2024年公共营养师二级资格考试真题【基础题】第I部分单选题（100题）1.在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。A:大豆B:肉C:蔬菜D:鱼答案：A2.大量食用生鱼可能会引起（）缺乏。A:维生素B2B:维生素B1C:维生素ED:维生素D答案：B3.引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是()。A:肉类B:淀粉类食品，如剩饭等C:海鲜D:罐头答案：A4.幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（）以上应是优质蛋白
山东省完整版公共二级营养师考试真题（各地真题）.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！山东省完整版公共二级营养师考试真题（各地真题）第I部分单选题（100题）1.对蛋白质-能量营养不良（PEM）的治疗原则是（）。A:给高蛋白，高热量饮食B:给高蛋白，高热量，高维生素饮食C:合理补给营养素，对症治疗原发病D:给营养平衡膳食答案：C2.“圣人为政一国，一国可倍也，大之为政天下，天下可倍也。其倍之，非取地也，因其国家，去其无用之费，足以倍之”是说()。A:节俭是维持人生存的必需B:节俭是持家之本C:节俭会带来财富大量增加D:节俭
2024年山西省盂县二级公共营养师考试完整题库（培优A卷）.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年山西省盂县二级公共营养师考试完整题库（培优A卷）第I部分单选题（100题）1.为预防胎儿神经管畸形的发生，叶酸补充最好从（）开始。A:孕晚期B:孕早期C:孕中期D:计划怀孕或可能怀孕前开始答案：D2.轻体力劳动的乳母每天应摄入（）kcal能量。A:2800B:3400C:3000D:2900答案：C3.如果当地的食物供应以大米、面粉为主，为了提高食物的蛋白质生物价，应在配餐中注意补充（）。A:玉米B:芝麻C:大豆D:赤小豆答案：
浙江省下城区2024年公共二级营养师考试通关秘籍题库【夺冠】.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！浙江省下城区2024年公共二级营养师考试通关秘籍题库【夺冠】第I部分单选题（100题）1.营养教育是通过改变人们（）而达到改善营养状况的一种有目的、有计划的活动。A:心理平衡B:饮食行为C:2运动方式D:生活方式答案：B2.下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（）。A:赤霉病麦毒素B:T-2毒素C:展青霉素D:脱氧雪腐镰刀菌烯醇，又叫呕吐毒素答案：A3.常见的社区营养问题有（）。A:以上均是B:铁缺乏和缺铁性贫血C:超重和肥胖D:
河南省商水县2024年二级公共营养师考试内部题库（实用）.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河南省商水县2024年二级公共营养师考试内部题库（实用）第I部分单选题（100题）1.青少年期每日钙储备约为（）mg。A:100B:200C:300D:400答案：B2.按照形状分类，蛋白质可分为（）。A:单纯蛋白质B:组合蛋白质值C:结合蛋白质D:纤维类蛋白质答案：D3.不利于钙吸收的膳食因素有（）。A:蛋白质B:大量维生素C:植酸D:乳糖答案：C4.受膳食因素影响必须与结合的有机物分离才能被吸收的有（）。A:血红蛋白铁B:铁蛋白C:血
福建省石狮市整理公共营养师二级考试大全带解析答案.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！福建省石狮市整理公共营养师二级考试大全带解析答案第I部分单选题（100题）1.关于知信行理论模式，下列叙述正确的是（）。A:行为改变的关键步骤是确立信念B:只要获得了知识和信息，最终总会导致行为改变C:知识是行为的基础D:“知”是知识，“信”是正确的信念，“行”指的是行动答案：C2.下列炊具中使维生素C损失更多的是（）。A:陶瓷锅B:砂锅C:铜锅D:铝锅答案：C3.成人蛋白质推荐摄入量为（）g/（kg.日）。A:1.16B:0.6C:0.
2024年山西省城区二级公共营养师资格考试（必刷）.docx
专业二级公共营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年山西省城区二级公共营养师资格考试（必刷）第I部分单选题（100题）1.较高强度活动相当于能量消耗为（）kcal/kg体重/min。A:0.02B:0.03C:0.06D:0.01答案：C2.学龄前儿童最常采用的饮食制度是（）。A:三餐制B:三餐三点制C:三餐两点制D:三餐一点制答案：C3.协助食物消化吸收的胆汁由以下组织细胞分泌（）。A:胆总管B:胆囊C:十二指肠道D:肝细胞答案：D4.下列蔬菜的烹调加工方法错误的是（）。A
