整理辽宁省调兵山市公共二级营养师通关秘籍题库及参考答案（综合题）.docx
专业公共二级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！整理辽宁省调兵山市公共二级营养师通关秘籍题库及参考答案（综合题）第I部分单选题（100题）1.对于鸡蛋中铁的叙述，正确的是（）。A:营养价值很低B:主要存在于蛋清中C:含量较高D:人体吸收率较高答案：C2.实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（）。A:生物价B:蛋白质功效比值C:蛋白质真消化率D:蛋白质表观消化率答案：B3.你浪费时间吗（）A:较多B:总是C:从不D:较少答案：C4.蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋
浙江省泰顺县2024年公共三级营养师资格认证题库附答案（夺分金卷）.docx
专业公共三级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！浙江省泰顺县2024年公共三级营养师资格认证题库附答案（夺分金卷）第I部分单选题（100题）1.普通成人适宜的运动强度是（）。A:轻度B:中度C:极重度D:重度答案：B2.下面（）为半必需氨基酸。A:半胱氨酸B:亮氨酸C:赖氨酸D:蛋氨酸答案：A3.制作菜肴，投放味精最佳的时机是（）。A:成熟时或出锅前B:成熟后C:加热后D:加热前答案：B4.痛风病人饮食应第一限制的食物是（）。A:冬瓜B:海带C:猪肉D:蚕豆答案：C5.湿热环境下工
2023-2024年甘肃省广河县公共营养师三级资格认证完整版含答案（模拟题）.docx
专业公共营养师三级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-2024年甘肃省广河县公共营养师三级资格认证完整版含答案（模拟题）第I部分单选题（100题）1.食物的消化吸收的主要场所是（）。A:胃B:小肠C:口腔D:大肠答案：B2.乳母能量RNI是在非孕育龄妇女的基础上每日增加（）千卡。A:500B:400C:300D:600答案：A3.根据氮平衡指标，青少年的氮平衡应（）。A:≤0B:<0C:0D:>O答案：D4.氨基酸模式是指蛋白质中（）。A:各种氨基酸的含量B:各种必需氨基酸的构
辽宁省清河门区三级公共营养师真题题库及参考答案（模拟题）.docx
专业三级公共营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！辽宁省清河门区三级公共营养师真题题库及参考答案（模拟题）第I部分单选题（100题）1.下列有关氟的食物含量，一般来说，其正确说法为（）。A:l海水食品＜淡水食品B:植物食品＜动物食品C:红肉动物＞海鱼类D:海洋动物＜陆地动物答案：B2.谷类中第一限制氨基酸是哪一种（）。A:色氨酸B:赖氨酸C:苏氨酸D:蛋氨酸答案：B3.甲亢首选的营养治疗的是（）。A:高能量、高蛋白、高糖、高维生素B:高钾C:高碘D:高钙答案：A4.学龄前儿童膳食中应以（）为
广西壮族自治区资源县2023-2024年公共三级营养师题库加解析答案.docx
专业公共三级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！广西壮族自治区资源县2023-2024年公共三级营养师题库加解析答案第I部分单选题（100题）1.轻体力劳动，正常体重糖尿病人的能量需要量是（）(kcal／kg·d)A:25B:40C:35D:30答案：A2.人体生长发育最为迅速的时期为（）。A:从出生到1周岁B:3～6岁儿童期C:青春期D:1～3岁的幼儿期答案：B3.碳水化合物的特殊动力作用约消耗本身产生能量的百分比是（）。A:5%～6%B:6%～7%C:4%～5%D:7%～10%答案：A
2024年山西省清徐县公共营养师三级资格认证题库大全附答案（轻巧夺冠）.docx
专业公共营养师三级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年山西省清徐县公共营养师三级资格认证题库大全附答案（轻巧夺冠）第I部分单选题（100题）1.痛风病人需严格限制的食物是（）。A:猪肝、浓肉汤B:西瓜、苹果C:牛奶、鸡蛋D:精白面、大米答案：A2.影响同年龄女性基础代谢的主要因素是（）。A:身高B:体重C:胸围D:体表面积答案：D3.一名七岁男孩，长期不吃动物性食物，生长迟缓，味觉异常，考虑缺乏营养素为（）。A:钙B:铁C:锌D:维生素B12答案：C4.肉毒毒素的毒性属于（）。
2024年四川省长宁县公共三级营养师资格认证题库及参考答案（精练）.docx
专业公共三级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年四川省长宁县公共三级营养师资格认证题库及参考答案（精练）第I部分单选题（100题）1.痛风症应控制的食物是（）。A:鱿鱼B:鸡蛋C:冬瓜D:羊肉答案：A2.人体生长发育最为迅速的时期为（）。A:3～6岁儿童期B:1～3岁的幼儿期C:青春期D:从出生到1周岁答案：A3.下列说法错误的是（）。A:食品可食部分比例越小，其物价一营养指数就越小B:食物的价格高不一定营养价值就高C:物价一营养指数是表示食品价格与营养关系的指数D:物价
2023-2024年黑龙江省爱辉区公共营养师三级资格认证内部题库（考点梳理）.docx
专业公共营养师三级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-2024年黑龙江省爱辉区公共营养师三级资格认证内部题库（考点梳理）第I部分单选题（100题）1.锌缺乏时表现为（）。A:甲状腺肿大B:克山病C:生长发育迟缓D:骨质软化答案：C2.对婴儿来讲，属于必需氨基酸的是（）。A:丙氨酸B:丝氨酸C:组氨酸D:谷氨酸答案：C3.引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是（）。A:维生素B12缺乏B:铁摄入不足C:维生素B6缺乏D:锌摄入不足答案：A4.食物蛋白质含量应为测定（）乘以6.25。
历年江西省瑞金市公共三级营养师资格认证题库大全附答案【模拟题】.docx
专业公共三级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！历年江西省瑞金市公共三级营养师资格认证题库大全附答案【模拟题】第I部分单选题（100题）1.鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于等于（）表示鱼体开始腐败。A:40%B:60%C:50%D:30%答案：A2.200吨花生油被黄曲霉毒素污染，急需去毒，首选措施为（）。A:兑人其它油B:紫外线照射C:白陶土吸附D:加碱去毒答案：D3.能综合反映蛋白质、能量和其他营养素的摄入、利用和储备情况的指标是（）。A:皮褶厚度B:身
山东省无棣县2023-24年二级公共营养师资格认证题库大全及答案【典优】.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！山东省无棣县2023-24年二级公共营养师资格认证题库大全及答案【典优】第I部分单选题（100题）1.儿童少年期膳食蛋白质提供的能量应占膳食总能量的（）。A:25%～30%B:15%～20%C:55%～60%D:12%～14%答案：D2.下列属于自填式调查的特点的是（）。A:内容准确B:覆盖面小C:节省时间D:回收率高答案：C3.我国唯一一部对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题做出规定的国家法律是（）。A:《食品添加剂生产
2024年重庆市巫山县公共二级营养师资格认证通关秘籍题库答案下载.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年重庆市巫山县公共二级营养师资格认证通关秘籍题库答案下载第I部分单选题（100题）1.实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（）。A:蛋白质真消化率B:蛋白质表观消化率C:蛋白质功效比值D:生物价答案：C2.过多摄入膳食纤维会导致（）。A:影响人体对蛋白质的吸收B:有利于人体对维生素的吸收C:产气量增加D:肠蠕动增加答案：C3.以下哪种元素是微量元素（）。A:铁B:钙C:磷D:硫答案：A4.下列哪种食物的胆固
历年福建省云霄县二级公共营养师资格认证通关秘籍题库附参考答案（实用）.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！历年福建省云霄县二级公共营养师资格认证通关秘籍题库附参考答案（实用）第I部分单选题（100题）1.我每天的工作都是（）。A:事先计划好B:从来也不计划C:想到哪做到哪D:有时计划答案：A2.下列膳食结构中属于营养过剩型膳食结构的是（）。A:以植物性食物为主的膳食结构B:以动植物食物为主的平衡膳食结构C:以动物性食物为主的膳食结构D:地中海膳食结构答案：C3.大量食用生鱼可能会引起（）缺乏。A:维生素DB:维生素B2C:维生素B1D:维
辽宁省桓仁满族自治县完整版公共二级营养师资格认证题库【含答案】.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！辽宁省桓仁满族自治县完整版公共二级营养师资格认证题库【含答案】第I部分单选题（100题）1.根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物的摄人量以占总能量的（）为宜。A:60%～70%B:20%～30%C:55%～65%D:10%～15%答案：C2.下列防腐剂不影响尿中蛋白质和糖定性实验的是（）。A:氯仿B:混合防腐剂C:甲苯D:浓盐酸答案：B3.对某学生的膳食调查表明，全天总蛋白质的摄入量为80g，其中来源于粮谷类的为42g，动物性食物为30
江西省会昌县2024年公共二级营养师资格认证内部题库及参考答案（名师推荐）.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！江西省会昌县2024年公共二级营养师资格认证内部题库及参考答案（名师推荐）第I部分单选题（100题）1.职业道德建设与企业发展的关系是（）。A:至关重要B:作用不大C:可有可无D:没有关系答案：A2.中国营养学会推荐0～6个月的婴儿脂肪摄入量应占总能量的（）。A:45％～50%B:30％～35％C:40％～45％D:25％～30％答案：A3.不属于数据一致性和可维护性的范畴的是（）。A:故障的发现和恢复B:并发控制C:集中控制D:安全
河北省宽城满族自治县2023-2024年公共营养师二级完整版（易错题）.docx
专业公共营养师二级题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河北省宽城满族自治县2023-2024年公共营养师二级完整版（易错题）第I部分单选题（100题）1.四季豆可引起食物中毒的成分有（）。A:龙葵素B:黄曲霉毒素C:亚硝酸盐D:皂苷答案：D2.蛋白质生物价的计算公式为（）。A:生物价＝吸收氮－(粪氮－粪代谢氮)B:生物价＝吸收氮－(尿氮－尿内源氮)C:生物价＝吸收氮×100%D:生物价＝储留氮/吸收氮×100答案：D3.学龄前儿童最常采用的饮食制度是（）。A:三餐两点制B:三餐三点制C:三餐一点
整理广西壮族自治区上思县二级公共营养师资格认证题库大全【轻巧夺冠】.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！整理广西壮族自治区上思县二级公共营养师资格认证题库大全【轻巧夺冠】第I部分单选题（100题）1.幼儿膳食蛋白质、脂肪供给的能量分别占总能量的12%～15%、30%～35%。A:40%B:60%C:50%D:30%答案：C2.（）是受前天膳食影响较小，其化学成分较恒定的尿液。A:任意尿B:24h尿C:餐后尿D:晨尿答案：D3.引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品是（）。A:乳类B:动物性食品C:海产品D:剩饭答案：C4.蔬菜应现烧现吃，放
甘肃省东乡族自治县历年公共营养师二级资格认证附答案【研优卷】.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！甘肃省东乡族自治县历年公共营养师二级资格认证附答案【研优卷】第I部分单选题（100题）1.（）缺乏可引起伤口愈合不良。A:铁B:碘C:维生素CD:维生素B1答案：C2.孕期保证适宜能量摄入的最佳途径是尽量选择摄入营养素密度______的食物，尽量控制单纯能量密度______的食物（）。A:高，低B:低，高C:低，低D:高，高答案：D3.除了基础代谢外，（）是人体能量消耗的主要因素。A:静息代谢B:生长发育C:体力活动D:食物热效应答案
2024年福建省清流县公共二级营养师资格认证完整版【轻巧夺冠】.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年福建省清流县公共二级营养师资格认证完整版【轻巧夺冠】第I部分单选题（100题）1.维生素D缺乏病主要发生的地区和人群分别是（）。A:南方地区，园林工人B:日光照射充足地区，长跑运动员C:热带地区，农民D:北方地区，婴幼儿答案：D2.如果当地的食物供应以大米、面粉为主，为了提高食物的蛋白质生物价，应在配餐中注意补充（）。A:玉米B:大豆C:芝麻D:赤小豆答案：B3.蔬菜营养价值的高低遵循以下哪种原则？A:绿色>红色〉黄色〉白色
2023-2024年湖北省江汉区公共营养师二级资格认证题库大全【真题汇编】.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-2024年湖北省江汉区公共营养师二级资格认证题库大全【真题汇编】第I部分单选题（100题）1.含淀粉最少的豆类是（）。A:蚕豆B:绿豆C:小豆D:大豆答案：D2.下列资料属于分类变量资料的是（）。A:性别B:贫穷富裕程度C:身高D:年龄答案：A3.下列措施不能减少面食中营养素损失的是()。A:做油炸食品时，油温不宜过高B:吃面条时连汤一起喝C:烙饼时，缩短所用时间D:做馒头时，在发酵面团中加碱答案：D4.大多数蛋白质的含氮量
2024年江苏省邳州市二级公共营养师资格认证王牌题库附答案【综合题】.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年江苏省邳州市二级公共营养师资格认证王牌题库附答案【综合题】第I部分单选题（100题）1.下列维生素可构成视觉细胞内感光物质的有（）。A:维生素CB:维生素C:维生素KD:维生素A答案：D2.骨软化病常见症状不包括（）。A:肌无力B:“O”形腿C:骨痛D:骨压痛答案：B3.3～6岁儿童每日食用的蔬菜水果的参考摄入量为（）g。A:100～150B:250～300C:200～250D:150～200答案：D4.利用某些元素与氟的亲
