山东省陵城区历年三级公共营养师考试内部题库附答案【基础题】.docx
专业三级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！山东省陵城区历年三级公共营养师考试内部题库附答案【基础题】第I部分单选题（100题）1.一成年男性的BMI值为18，请判断他为（）。A:轻度消瘦B:中度消瘦C:正常范围D:肥胖答案：A2.幼儿饮食中优质蛋白质的量应不少于总蛋白质的（）。A:20%B:30%C:10%D:40%答案：D3.中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出（）。A:具体的膳食食谱B:较理想的膳食模式C:食物的分类概念D:每日必需的食物摄入量答案：B4.碳水化物的供
浙江省整理公共营养师三级资格考试王牌题库带答案（名师推荐）.docx
专业公共营养师三级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！浙江省整理公共营养师三级资格考试王牌题库带答案（名师推荐）第I部分单选题（100题）1.乳类是幼儿优质蛋白质来源，其中富含的（）还是粮谷蛋白质提高生物价极好的补充。A:精氨酸B:蛋氨酸C:赖氨酸D:甘氨酸答案：C2.一名七岁的男孩，长期不吃动物性食物，生长迟缓，味觉异常，考虑缺乏的营养素为（）。A:维生素B12B:钙C:铁D:锌答案：D3.七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是（）。A:以上说法都正确B:不易被人体消化C:易感染旋毛虫病D:易
2024年甘肃省和政县公共营养师三级考试内部题库【突破训练】.docx
专业公共营养师三级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年甘肃省和政县公共营养师三级考试内部题库【突破训练】第I部分单选题（100题）1.对高血压的评价正确的是（）。A:土豆含钾，炸薯片是高血压人的良好零食B:喝低度酒不会导致高血压C:牛奶含饱和脂肪酸，高血压人最好不喝牛奶D:控制体重是防治高血压的重要原则答案：D2.下列食物中，GI值最低的食物是（）。A:南瓜B:山药C:荞麦D:藕粉答案：D3.下列不宜用于喂养婴儿的奶制品是（）。A:甜炼乳B:调制奶粉C:全脂奶粉D:淡炼乳答案：A4
北京市平谷区历年公共营养师三级考试大全（夺分金卷）.docx
专业公共营养师三级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！北京市平谷区历年公共营养师三级考试大全（夺分金卷）第I部分单选题（100题）1.机体缺乏维生素K可引起（）。A:佝偻病B:癞皮病C:坏血病D:凝血障碍答案：D2.痛风病人饮食应第一限制的食物是（）。A:海带B:猪肉C:冬瓜D:蚕豆答案：B3.婴儿蛋白质AI值因喂养方式而异，人乳喂养与牛乳喂养的数值比应当是（）。A:二者相近B:人乳喂养大于牛乳喂养C:二者一致D:人乳喂养小于牛乳喂养答案：D4.湿热环境下工作，汗中除丢失氯化钠外，丢失较多的
2024湖南省泸溪县公共营养师三级资格考试带答案（新）.docx
专业公共营养师三级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024湖南省泸溪县公共营养师三级资格考试带答案（新）第I部分单选题（100题）1.一学生，男，17岁，由于饮食不规律近日发现自己经常口角溃烂，舌体疼痛，同时肘膝关节处出现对称性糜烂，面色苍白，有贫血表现，皮肤干燥，易角化。该同学到医院营养科就诊，营养师初步诊断为（）。A:VB2缺乏B:锌缺乏C:碘缺乏D:VC缺乏答案：D2.地中海膳食结构的代表国家是（）。A:日本B:欧美发达国家C:意大利、希腊D:发展中国家答案：C3.老年人的蛋白
辽宁省双塔区历年三级公共营养师资格考试大全【全优】.docx
专业三级公共营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！辽宁省双塔区历年三级公共营养师资格考试大全【全优】第I部分单选题（100题）1.维生素E又叫生育酚，其中活性最强的是（）。A:γ-生育酚B:β-生育酚C:δ-生育酚D:α-生育酚答案：D2.下列有关儿童能量的消耗，说法不正确的是（）。A:能量供给不足，可导致生长发育迟缓B:每增加1g新组织需要4.4—5.7kcal能量C:婴儿期食物特殊动力作用的能量消耗大约占总热量的8%D:出生头几个月，生长所需能量占总消耗的60%以上答案：D3.3
安徽省宁国市公共营养师二级资格考试真题（B卷）.docx
专业公共营养师二级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！安徽省宁国市公共营养师二级资格考试真题（B卷）第I部分单选题（100题）1.淘米过程中主要损失（）。A:B族维生素B:糖C:脂肪D:蛋白质答案：A2.一名50～59岁的男子标准人系数为1.29，则该男子属于（）。A:无法判断属于何种强度的体力劳动者B:重体力劳动者C:轻体力劳动者D:中等体力劳动者答案：B3.下列对鸡蛋营养特点的描述，不正确的是（）。A:蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白B:鸡蛋黄中胆固醇占62％～65％
河北省武强县整理三级公共营养师考试完整题库（网校专用）.docx
专业三级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河北省武强县整理三级公共营养师考试完整题库（网校专用）第I部分单选题（100题）1.几种对食品造成污染的主要有害金属是（）。A:Hg，Ge，Cu，MoB:Hg，Cd，Mn，ZnC:Hg，Pb，As，GeD:Hg，Cd，Pb，As答案：C2.碳水化合物的供给量应占总能量的（）。A:20%—30%B:11%—14%C:40%D:55%—65%答案：D3.复合鲜味调味品中的（）类物质容易被食品中的磷酸酯酶分解，最好在菜肴加热完成后再加入。A:淀
内部使用浙江省南湖区公共二级营养师考试题库（巩固）.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！内部使用浙江省南湖区公共二级营养师考试题库（巩固）第I部分单选题（100题）1.在米的淘洗过程中，主要损失的营养是（）。A:碳水化合物B:维生素CC:B族维生素和无机盐D:蛋白质答案：C2.食物中毒与其他急性疾病最本质的区别为（）。A:很多人同时发病B:潜伏期短C:患者曾进食同一批某种食物D:急性胃肠道症状为主答案：C3.“一个好汉三个帮，一个篱笆三个桩”说明了（）。A:诚实守信是为人之本B:勤劳节俭是重要社会美德C:团结协作是成功的保证
北京市西城区2024公共营养师二级考试完整版及答案【全优】.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！北京市西城区2024公共营养师二级考试完整版及答案【全优】第I部分单选题（100题）1.成年人每日膳食纤维的摄人量以（）g为宜。A:20B:24C:30D:15答案：B2.2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童锌的RNI为（）。A:10mg/日B:14mg/日C:12mg/日D:16mg/日答案：C3.使用皮褶厚度计的正确方法为（）。A:在皮褶计指针快速回落并稳定一定时间后读数B:测量时皮褶计卡钳钳柄充分夹住皮褶C:皮褶
2024年安徽省颍上县二级公共营养师资格考试内部题库【A卷】.docx
专业二级公共营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年安徽省颍上县二级公共营养师资格考试内部题库【A卷】第I部分单选题（100题）1.以下不符合普通人的运动指南的是（）。A:运动频率以每周5～7次为宜，最好每天1次B:高强度运动对改善心肺机能有良好作用C:运动时间以每天30～60min，或每周150min以下为宜D:运动类型以有氧运动和耐力运动为主答案：C2.乳母对铁的需要主要是为了（）。A:供给婴儿生长需要B:预防婴儿缺铁性贫血C:恢复孕期铁丢失D:胎儿铁储备答案：C3.（）
江苏省兴化市2024年二级公共营养师考试王牌题库【典优】.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！江苏省兴化市2024年二级公共营养师考试王牌题库【典优】第I部分单选题（100题）1.蛋白质生物价的计算公式为（）。A:摄入氮／储留氮×100B:吸收氮／储留氮×100C:储留氮／吸收氮×100D:储留氮／摄入氮×100答案：C2.我国开展的四次全国营养调查中，均采用（）进行膳食摄入量调查。A:称重记账法B:记账法C:24h回顾法D:称重法答案：A3.关于食物中毒的预防和治疗，说法不正确的是（）。A:食用前充分加热可预防河豚鱼中毒B:阿托
陕西省新城区2024年公共二级营养师考试大全（模拟题）.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！陕西省新城区2024年公共二级营养师考试大全（模拟题）第I部分单选题（100题）1.高血压患者每日饮酒量应限制在酒精量（）以下。A:35gB:30gC:25gD:20g答案：C2.脂肪吸收大部分是发生在（）。A:十二指肠B:空肠C:大肠D:回肠答案：B3.不能通过乳腺进入乳汁的营养素包括（）。A:必需氨基酸和钙B:维生素D和铁C:钙和维生素DD:长链多不饱和脂肪酸和铁答案：B4.提倡老年人应多吃些鱼，主要是因为鱼（）。A:不饱和脂肪酸较多
历年北京市丰台区公共三级营养师考试通关秘籍题库【基础题】.docx
专业公共三级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！历年北京市丰台区公共三级营养师考试通关秘籍题库【基础题】第I部分单选题（100题）1.肝硬化合并腹水的患者，每日食盐应限制在（）。A:3.5gB:1.2～2.0gC:2.2～2.5gD:3g答案：B2.下列两个均属于必需氨基酸的是（）。A:缬氨酸、苏氨酸B:亮氨酸、丝氨酸C:苯丙氨酸、酪氨酸D:半胱氨酸、精氨酸答案：A3.下列油脂中（）含亚油酸最高。A:棕榈油B:大豆油C:花生油D:菜籽油答案：B4.自然界中的氨基酸常见分类原则是（）。A
2023-2024年广东省潮安区公共二级营养师考试附答案（实用）.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-2024年广东省潮安区公共二级营养师考试附答案（实用）第I部分单选题（100题）1.营养教育时，医学科普文章必须坚持的第一原则是（）。A:艺术性B:科学性C:思想性D:实用性答案：B2.健康成年人应维持氮平衡并富余（）。A:10%B:2%C:8%D:5%答案：D3.玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于（）。A:半完全蛋白B:球状蛋白C:不完全蛋白D:完全蛋白答案：C4.下列食物的蛋白质必需氨基酸总量最高且氨基酸
四川省二级公共营养师考试王牌题库带答案（满分必刷）.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！四川省二级公共营养师考试王牌题库带答案（满分必刷）第I部分单选题（100题）1.脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸是（）。A:短链脂肪酸B:中链脂肪酸C:类脂肪酸D:长链脂肪酸答案：B2.体内缺铁处于缺铁性贫血期时表现为（）。A:运铁蛋白浓度升高B:血红蛋白浓度下降C:血清铁浓度升高D:出现临床症状答案：B3.糙皮病(癞皮病)的前驱症状不包括（）。A:脱发B:记忆力差C:体重减轻D:疲劳乏力答案：A4.静态状态相当于能量消耗为（）kcal/
2024年湖南省公共营养师二级考试完整版附答案【轻巧夺冠】.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年湖南省公共营养师二级考试完整版附答案【轻巧夺冠】第I部分单选题（100题）1.下列关于职业道德的说法中，正确的是（）。A:社会分工和专业化程度的增强，对职业道德提出了更高要求B:职业道德与法律分属不同领域，二者没有关联性C:l职业道德的稳定性特征，说明职业道德是稳定而不变化的D:职业选择属于个人权利的范畴，不属于职业道德的范畴答案：A2.“人无诚信不立”是指()。A:做人就必须修身正心B:要求统治者“仁民爱物”C:一个人不管做什
黑龙江省绥棱县公共营养师二级资格考试及完整答案.docx
专业公共营养师二级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！黑龙江省绥棱县公共营养师二级资格考试及完整答案第I部分单选题（100题）1.低温保藏蔬菜宜采用的方法是（）。A:缓冻速溶B:速冻速溶C:缓冻缓溶D:速冻缓溶答案：B2.维生素D3由人体表皮和真皮内含有的（）经日光中紫外线照射转变而成。A:吡哆醇B:糖醇C:7－脱氢胆固醇D:25－(OH)D2答案：C3.关于幼儿的食物选择，下列说法不正确的是（）。A:适量饮用奶B:谷类逐渐成为营养素的重要来源C:食物加工应精细，以利于其消化吸收D:粮谷
2024年湖北省公安县公共二级营养师考试真题加答案.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年湖北省公安县公共二级营养师考试真题加答案第I部分单选题（100题）1.下列有关奉献的说法不正确的是（）。A:奉献可以是本职工作之内的，也可以是职责以外的B:奉献意味着在工作中追求卓越，精益求精，不局限付出的劳动与获得的报酬相等C:弘扬奉献精神和提倡多劳多得是矛盾的D:奉献存在于履行本职工作中，但对待本职工作的态度如何，直接决定了是否会做出奉献行为答案：C2.酱类调味品的发酵过程中能产生原料中所不含有的（）。A:维生素B1B:维生
福建省2024年公共二级营养师资格考试大全附答案【A卷】.docx
专业公共二级营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！福建省2024年公共二级营养师资格考试大全附答案【A卷】第I部分单选题（100题）1.除了基础代谢外，()是人体能量消耗的主要因素。A:生长发育B:静息代谢C:食物热效应D:体力活动答案：D2.在调查表的编制过程中，以下说法不正确的是()。A:主体问题从形式上可分为开放式问题、封闭式问题和量表应答式问题B:答案的穷尽性是指答案要包括所有可能的情况C:对于问题的排列，一般将开放式问题放在调查表的最前面D:问题的数量和调查表的长度要适中，
