吉林省浑江区公共营养师二级考试通关秘籍题库完美版.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！吉林省浑江区公共营养师二级考试通关秘籍题库完美版第I部分单选题（100题）1.一个人吃（）为1个人日。A:中餐B:早餐C:三餐D:晚餐答案：C2.职业是指人们由于社会分工而从事具有专门业务和特定职责并以此作为主要生活来源的（）。A:职位B:任务C:岗位D:工作答案：D3.以下食物中氨基酸组成最优的是（）。A:鱼肉B:奶酪C:大豆D:牛肉答案：D4.微波加热的特点包括（）。A:不能灭菌B:大量破坏营养C:加热均匀性好D:不节能答案：C5.根
陕西省柞水县公共二级营养师考试完整题库含答案.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！陕西省柞水县公共二级营养师考试完整题库含答案第I部分单选题（100题）1.每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为（）ml。A:300B:1000C:100D:1200答案：A2.引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是()。A:罐头B:海鲜C:淀粉类食品，如剩饭等D:肉类答案：D3.牛肾和猪肾（）含量最高，是其他一般食品的数十倍。A:锌B:硒C:磷D:铬答案：B4.失水时表现为口渴、尿少、尿比重增高，属于（）。A:脱水B:等渗性
整理甘肃省麦积区公共二级营养师考试完整版（培优）.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！整理甘肃省麦积区公共二级营养师考试完整版（培优）第I部分单选题（100题）1.下列毒素可引起霉变甘蔗中毒的是（）。A:龙葵素B:黄曲霉毒素C:亚硝酸盐D:3-硝基丙酸答案：D2.某固态食品中，其脂肪含量满足（）g/100g，则可声称该食品“低脂肪”。A:≤5B:≤1C:≤10D:≤3答案：D3.口腔生殖综合征由于缺乏（）而引起。A:维生素AB:维生素CC:维生素DD:维生素B2答案：D4.2000年《中国居民膳食营养素参考摄人量》推荐学龄
江苏省吴中区2024年公共营养师二级考试大全【达标题】.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！江苏省吴中区2024年公共营养师二级考试大全【达标题】第I部分单选题（100题）1.下列有关标准人的说法正确的是（）。A:标准人的能量参考摄入量是2400kcalB:标准人可视为成年男子中体力劳动者C:标准人的能量参考摄入量是1200kcalD:标准人可视为成年男子高体力劳动者答案：A2.我国居民的膳食结构属于（）。A:以动物性食物为主的膳食结构B:动植物食物平衡的膳食结构C:地中海膳食结构D:以植物性食物为主的膳食结构答案：D3.“人无
江苏省2024年公共二级营养师考试通关秘籍题库及答案【全国使用】.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！江苏省2024年公共二级营养师考试通关秘籍题库及答案【全国使用】第I部分单选题（100题）1.开展社区营养管理工作的基本程序分为（）个步骤。A:六B:三C:五D:四答案：C2.（）是世界各国调整膳食结构的参考。A:以动物性食物为主的膳食结构B:以动植物食物为主的平衡膳食结构C:以植物性食物为主的膳食结构D:地中海膳食结构答案：B3.亚硝酸盐食物中毒的机理是（）。A:溶血作用B:胆碱酯酶活性被抑制C:低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白D:巯基酶
浙江省内部使用公共营养师二级考试题库有答案.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！浙江省内部使用公共营养师二级考试题库有答案第I部分单选题（100题）1.下列有关胰液的描述错误的是（）。A:胰液能中和进入十二指肠的胃酸B:胰液提供小肠内多种消化酶的最适pH值C:胰液是由胰腺的外分泌腺分泌的D:胰液是弱酸性液体答案：D2.用于计算营养标签标示值的数据，至少需要（）次以上的检测结果。A:10B:20C:50D:5答案：A3.口腔生殖综合征可由()缺乏引起。A:维生素B2B:维生素AC:维生素CD:维生素D答案：A4.静态状
整理湖南省安乡县二级公共营养师考试完整题库（全优）.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！整理湖南省安乡县二级公共营养师考试完整题库（全优）第I部分单选题（100题）1.业余时间，你喜欢（）。A:逛书店B:逛大街C:看小说D:看电视答案：A2.儿童少年期膳食蛋白质提供的能量应占膳食总能量的（）。A:12%～14%B:25%～30%C:15%～20%D:55%～60%答案：A3.水肿型营养不良的主要特征是（）。A:以能量缺乏为主B:以矿物质缺乏为主C:蛋白质和能量同时缺乏D:以蛋白质缺乏为主答案：D4.骨质疏松的高危人群是（）。
山东省寒亭区整理公共二级营养师考试完整题库加答案下载.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！山东省寒亭区整理公共二级营养师考试完整题库加答案下载第I部分单选题（100题）1.长期高剂量的氟摄入所引起的不良反应为()。A:氟骨症B:氟斑牙C:龋齿D:骨质疏松症答案：A2.高血压患者每日饮酒量应限制在酒精量（）以下。A:20gB:35gC:30gD:25g答案：D3.下列动物性食品中脂肪含量最高的是（）。A:猪肉B:牛肉C:兔肉D:羊肉答案：A4.个人健康问题记录不包括（）。A:周期性健康检查记录B:问题目录C:基本资料D:问题描述
云南省水富县2024二级公共营养师考试真题加答案.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！云南省水富县2024二级公共营养师考试真题加答案第I部分单选题（100题）1.关于道德与法律的区别，你认为表述不正确的是（）。A:道德的表现形式不如法律严格B:道德产生时间比法律早C:道德的实施比法律更具有强制性D:道德调整范围比法律广答案：C2.学龄前儿童宜采用（）的膳食制度。A:一日三餐B:一日三餐二点C:一日三餐三点D:一日三餐一点答案：B3.牛奶与蛋类比较，含量差别最大的营养素是（）。A:乳糖B:脂肪C:蛋白质D:矿物质答案：A4
历年山东省武城县公共营养师二级考试王牌题库【典型题】.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！历年山东省武城县公共营养师二级考试王牌题库【典型题】第I部分单选题（100题）1.含淀粉最少的豆类是()。A:小豆B:大豆C:蚕豆D:绿豆答案：B2.下列膳食结构中属于营养过剩型膳食结构的是（）。A:以动植物食物为主的平衡膳食结构B:以动物性食物为主的膳食结构C:以植物性食物为主的膳食结构D:地中海膳食结构答案：B3.不需要分解可以直接被人体吸收的物质为（）。A:乳糜微粒B:甘油二酯C:胆固醇D:甘油三酯答案：C4.确定人体超重的BMI的
山西省左云县二级公共营养师考试完整版【达标题】.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！山西省左云县二级公共营养师考试完整版【达标题】第I部分单选题（100题）1.食物血糖负荷GL体现食物碳水化合物的（）对血糖的影响。A:摄取方式B:质量C:数量D:种类答案：C2.水溶性抗氧化剂主要用予（）。A:防止食品氧化变色B:可以多用C:破坏维生素D:不能用于冷冻食品答案：A3.对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为（）。A:n-6系列的γ-亚麻酸和EPA.n-3系列的花生四烯酸和DHAB:n-6系列的γ-亚麻酸和花生四烯酸、n-3系列的
辽宁省振安区2023-24年二级公共营养师题库（考试直接用）.docx
专业二级公共营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！辽宁省振安区2023-24年二级公共营养师题库（考试直接用）第I部分单选题（100题）1.大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但（）难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2～4周后补充和多晒太阳。A:维生素CB:维生素AC:维生素BD:维生素D答案：D2.牛奶中乳糖含量一般为（）g/100g。A:4.5～5.5B:3.5～4.5C:2.5～3.5D:5.5～6.5答案：A3.常量元素有（）种。A:7B:10C:6D:9答案：C4.EAR切点法
河北省磁县2024年公共营养师二级考试完整版（含答案）.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河北省磁县2024年公共营养师二级考试完整版（含答案）第I部分单选题（100题）1.在人体内，钙除主要构成骨骼和牙齿外具有（）。A:构成红细胞的主要成分B:参与维持肌肉和神经的正常兴奋性C:提供人体活动需要的能量D:促进铁的吸收答案：B2.临床上用（）辅助治疗早孕反应。A:维生素B1B:维生素AC:维生素CD:维生素B6答案：D3.下列哪项维生素参与感光物质构成，缺乏可致夜盲症（）。A:维生素CB:β-胡萝卜素C:烟酸D:维生素A答案：D
福建省长汀县2024年公共营养师二级考试【研优卷】.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！福建省长汀县2024年公共营养师二级考试【研优卷】第I部分单选题（100题）1.下列有关胰液的描述错误的是（）。A:胰液是弱酸性液体B:胰液提供小肠内多种消化酶的最适pH值C:胰液是由胰腺的外分泌腺分泌的D:胰液能中和进入十二指肠的胃酸答案：A2.（）以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。A:50%B:5%C:15%D:11%答案：D3.口腔生殖综合征可由()缺乏引起。A:维生素CB:维生素B2C:维生素AD:维生素D答案：B4.
湖北省茅箭区历年二级公共营养师资格考试大全【精选题】.docx
专业二级公共营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！湖北省茅箭区历年二级公共营养师资格考试大全【精选题】第I部分单选题（100题）1.蔬菜应现烧现吃，放置过久会产生对机体有害的物质是（）。A:酸度增加B:水分增加C:亚硝酸盐增加D:蛋白质分解答案：A2.下列属于维生素B6缺乏表现的有（）。A:胎儿神经管畸形B:镰刀形贫血症C:脂溢性皮炎D:胶原合成障碍答案：C3.孕中晚期能量的推荐量应在非孕基础上增加（）kCal／d。A:300B:100C:50D:200答案：D4.下列关于维生素A缺
2024年安徽省公共营养师二级资格考试大全带解析答案.docx
专业公共营养师二级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年安徽省公共营养师二级资格考试大全带解析答案第I部分单选题（100题）1.根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物的摄入量以占总能量的（）为宜。A:20%～30%B:55%～65%C:60%～70%D:10%～15%答案：B2.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年男女每日铁的适宜摄入量分别为()mg。A:15和20B:25和30C:10和15D:20和25答案：A3.在河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是（）。A:卵巢和肝脏B:血
贵州省完整版公共二级营养师考试真题带答案（A卷）.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！贵州省完整版公共二级营养师考试真题带答案（A卷）第I部分单选题（100题）1.儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是（）。A:1：1：1B:＞1：1：1C:＜1：1：1D:＜1：1：1.5答案：C2.下列属于维生素B。缺乏表现的有()。A:胶原合成障碍B:胎儿神经管畸形C:贫血D:脂溢性皮炎答案：D3.食物热效应是以（）的热效应为最高。A:蛋白质B:脂肪C:碳水化合物D:维生素答案：A4.控制食品腐败变质的措施
历年重庆市大足区公共营养师二级考试通关秘籍题库下载答案.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！历年重庆市大足区公共营养师二级考试通关秘籍题库下载答案第I部分单选题（100题）1.幼儿（）月龄胃蛋白质酶的分泌已达到成人水平。A:18B:16C:19D:17答案：A2.食用藻类是人们常用食物，下列属于食用藻类的选项是（）。A:海带B:木耳C:银耳D:香菇答案：A3.除（）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。A:与叶绿素的分布平行B:代谢旺盛的叶花茎含量高C:叶菜高于瓜类D:根茎类高于叶菜类答案：D4.鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，
吉林省永吉县2024年公共营养师二级考试带答案解析.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！吉林省永吉县2024年公共营养师二级考试带答案解析第I部分单选题（100题）1.饮食结构类型的划分主要的依据为（）。A:食物资源情况B:经济发展水平C:蛋白质的摄入量D:动物性食物和植物性食物比例答案：D2.烟酸更名（）。A:抗神经炎因子B:抗脚气病因子C:尼克酸D:蝶酰谷氨酸答案：C3.“圣人为政一国，一国可倍也，大之为政天下，天下可倍也。其倍之，非取地也，因其国家，去其无用之费，足以倍之”是说()。A:节俭是安邦定国的法宝B:节俭是持
四川省新津县历年公共营养师二级考试AB卷.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！四川省新津县历年公共营养师二级考试AB卷第I部分单选题（100题）1.鲜黄花菜引起中毒的有毒成分是（）。A:皂素B:植物血凝素C:类秋水仙碱D:龙葵素答案：C2.氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的（）。A:分类B:构成比例C:结构D:成分答案：B3.（）是调节体内钙平衡的重要因子。A:维生素AB:维生素DC:维生素ED:维生素K答案：B4.作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸为()。A:花生四烯酸B:亚油酸
