2024年安徽省相山区公共三级营养师资格认证真题题库及答案（各地真题）.docx
专业公共三级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年安徽省相山区公共三级营养师资格认证真题题库及答案（各地真题）第I部分单选题（100题）1.老年人的基础代谢与中年人相比降低了（）。A:30%—35%B:20%—25%C:15%—20%D:25%—30%答案：C2.下列哪种是允许使用的食用合成色素（）。A:柠檬黄B:红曲C:虫胶红酸D:姜黄答案：A3.下列关于铁的叙述不正确的是（）。A:植物来源的铁较动物来源者难吸收B:铁是血红素的成分C:维生素C有保护铁的作用D:三价铁较二
2024年河北省丛台区公共三级营养师资格认证大全附参考答案（研优卷）.docx
专业公共三级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年河北省丛台区公共三级营养师资格认证大全附参考答案（研优卷）第I部分单选题（100题）1.治疗营养性肥胖的首选疗法是（）。A:控制饮食＋运动疗法B:手术疗法C:药物治疗D:控制饮食答案：A2.在制订营养改善项目总计划时，应能够针对项目所选定的（）产生效果。A:普通人群B:高危人群C:受众人群D:暴露人群答案：B3.下列有关氟的食物含量，一般来说，其正确说法为（）。A:红肉动物＞海鱼类B:植物食品＜动物食品C:海洋动物＜陆地动物
重庆市沙坪坝区历年公共三级营养师资格认证真题带答案（基础题）.docx
专业公共三级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！重庆市沙坪坝区历年公共三级营养师资格认证真题带答案（基础题）第I部分单选题（100题）1.保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是（）。A:膳食纤维B:大豆多肽C:植物甾醇D:中草药中的成分答案：B2.已知A小区年平均人口数6367人，2004年缺铁性贫血的患病人数为2433人，2004年缺铁性贫血的地发病人数为658人，那么该小区2004年缺铁性贫血的患病率为（）。A:38.21%B:27.87%C:10.34%D:48.55%答
整理河南省获嘉县二级公共营养师资格认证完整题库附答案（能力提升）.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！整理河南省获嘉县二级公共营养师资格认证完整题库附答案（能力提升）第I部分单选题（100题）1.为了保持健康，60岁以上老年人每天的总脂肪摄人总量应不超过()g。A:30B:40C:35D:50答案：D2.使用记账法调查家庭膳食营养时（）。A:伙食账目不需要完整B:要求伙食账目完善、数据可靠C:要求提供每次购物的发票D:伙食账目不需要连续答案：B3.下列哪种疾病应补充碘？（）A:甲状腺机能亢进B:地方性甲状腺肿C:甲状腺肿瘤D:克山病答
河南省禹王台区2024年公共二级营养师资格认证通关秘籍题库（名校卷）.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河南省禹王台区2024年公共二级营养师资格认证通关秘籍题库（名校卷）第I部分单选题（100题）1.面筋中含量丰富的物质是（）。A:蛋白质B:纤维C:淀粉D:木质素答案：A2.正常人每日水的来源和排出处于动态平衡，水的来源每日应维持在（）ml。A:2000B:1500C:2500D:1000答案：C3.（）是组成社区的基本细胞。A:个体B:居委会C:各房产小区D:家庭答案：D4.失水时表现为神志恍惚、尿少、尿比重降低，属于（）。A:脱水
河南省睢县2024年公共二级营养师资格认证题库附参考答案（研优卷）.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河南省睢县2024年公共二级营养师资格认证题库附参考答案（研优卷）第I部分单选题（100题）1.对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部（）进行。A:《保健食品管理办法》B:《中华人民共和国食品卫生法》C:《新资源食品管理办法》D:《食品安全性毒理学评价程序和方法》答案：D2.下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。A:人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多B:人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少C:人乳中脂肪的种类和含量均比牛
2024年重庆市南岸区公共营养师二级资格认证内部题库（黄金题型）.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年重庆市南岸区公共营养师二级资格认证内部题库（黄金题型）第I部分单选题（100题）1.作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸为()。A:亚油酸B:亚麻酸C:花生四烯酸D:α-亚麻酸答案：D2.引起促胰液素释放的最强物质是（）。A:盐酸B:脂肪分解产物C:蛋白质分解产物D:葡萄糖答案：A3.3－硝基丙酸常见于（）霉变后产生的真菌毒素。A:玉米B:花生C:甘蔗D:小麦答案：C4.脂溶性抗氧化剂主要用于（）。A
四川省合江县历年二级公共营养师资格认证王牌题库完美版.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！四川省合江县历年二级公共营养师资格认证王牌题库完美版第I部分单选题（100题）1.引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是()。A:肉类B:海鲜C:罐头D:淀粉类食品，如剩饭等答案：A2.关于食物中毒的预防和治疗，说法不正确的是（）。A:阿托品是有机磷农药中毒的特效药之一B:苦井水中毒可用美蓝解毒C:催吐和洗胃是所有急性食物中毒早期治疗的重要措施D:食用前充分加热可预防河豚鱼中毒答案：D3.下列有关奉献的说法不正确的是（）。A:弘扬奉献精神和
山西省静乐县整理二级公共营养师资格认证真题题库附答案（基础题）.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！山西省静乐县整理二级公共营养师资格认证真题题库附答案（基础题）第I部分单选题（100题）1.氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（）研究。A:蛋白质需要量B:蛋白质消化率C:蛋白质利用率D:蛋白质互补作用答案：A2.低温保藏蔬菜宜采用的方法是（）。A:速冻缓溶B:速冻速溶C:缓冻缓溶D:缓冻速溶答案：B3.牛奶中乳糖含量一般为()g/lOOg。A:2.5—3.5B:5.5～6.5C:3.5—4.5D:4.5—5.5答案：D
云南省永德县内部使用二级公共营养师资格认证题库附参考答案（精练）.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！云南省永德县内部使用二级公共营养师资格认证题库附参考答案（精练）第I部分单选题（100题）1.（）缺乏时引起血红蛋白合成减少，形成巨幼红细胞贫血。A:植酸B:烟酸C:锌D:叶酸答案：D2.n-3系列脂肪酸是按（）分类。A:第一个双键的位置B:脂肪酸碳链长度C:脂肪酸的空间结构D:脂肪酸饱和程度答案：A3.细胞内糖原及类固醇物质合成和储存的场所是（）。A:滑面内质网B:核糖体C:高尔基复合体D:粗面内质网答案：A4.青少年膳食摄入的脂肪
2023-24年四川省新津县公共二级营养师完整版（能力提升）.docx
专业公共二级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-24年四川省新津县公共二级营养师完整版（能力提升）第I部分单选题（100题）1.口腔生殖综合症是由于缺乏（）而引起的。A:维生素B6B:维生素B2C:维生素B12D:维生素B1答案：B2.B淋巴细胞成熟的场所是（）。A:淋巴结B:骨髓C:胸腺D:脾脏答案：B3.母乳化奶粉中应脱去牛奶中的部分（），以减少肾溶质负荷，并促进其吸收。A:钙、磷、钠B:乳糖C:脂肪D:维生素D答案：A4.不属于数据库基本结构的是（）。A:数据共享B:原始数
2023-2024年海南省白沙黎族自治县公共二级营养师题库大全有答案.docx
专业公共二级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-2024年海南省白沙黎族自治县公共二级营养师题库大全有答案第I部分单选题（100题）1.癞皮症是由于缺乏（）。A:维生素AB:维生素B2C:维生素B1D:维生素PP答案：D2.引起组胺中毒的鱼类是（）。A:红肉鱼B:青皮红肉鱼C:河豚鱼D:内陆湖泊鱼答案：B3.健康成年人应维持零氮平衡并富余（）。A:10%B:8%C:2%D:5%答案：D4.为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋
完整版吉林省九台区公共营养师二级通关秘籍题库附答案（B卷）.docx
专业公共营养师二级题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！完整版吉林省九台区公共营养师二级通关秘籍题库附答案（B卷）第I部分单选题（100题）1.四级营养师培训时间不得少于__________学时。A:300B:350C:200D:250答案：A2.在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。A:鱼B:肉C:大豆D:蔬菜答案：C3.在下列谷类中，脂肪含量最高的是（）。A:大米B:小麦C:荞麦D:高梁答案：B4.儿童期和青春期的碘缺乏的主要表现是（）。A:高碘性甲状腺肿B:脚气病C:甲状腺肿D:“3D”症
2024年陕西省石泉县公共二级营养师资格认证完整题库完整版.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年陕西省石泉县公共二级营养师资格认证完整题库完整版第I部分单选题（100题）1.维生素D缺乏病主要发生的人群是（）。A:长跑运动员B:园林工人C:婴幼儿D:农民答案：C2.牛奶与蛋类比较，含量差别最大的营养素是（）。A:乳糖B:蛋白质C:脂肪D:矿物质答案：A3.以下不符合普通人的运动指南的是（）。A:高强度运动对改善心肺机能有良好作用B:运动频率以每周5～7次为宜，最好每天1次C:运动类型以有氧运动和耐力运动为主D:运动时间
内部使用江西省昌江区公共营养师二级资格认证真题题库附答案（基础题）.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！内部使用江西省昌江区公共营养师二级资格认证真题题库附答案（基础题）第I部分单选题（100题）1.食品腐败变质的最主要因素是（）。A:食品因素B:微生物因素C:遗传因素D:环境因素答案：B2.几种对食品造成污染的主要有害金属的是（）。A:Hg、Ge、Cu、MoB:Hg、Pb、As、FeC:Hg、Cd、Pb、AsD:Hg、Cd、Mn、Zn答案：C3.你浪费时间吗（）A:较少B:总是C:较多D:从不答案：D4.孕期保证适宜能量摄入的最佳途径
整理安徽省休宁县公共营养师二级资格认证真题及参考答案（综合题）.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！整理安徽省休宁县公共营养师二级资格认证真题及参考答案（综合题）第I部分单选题（100题）1.案例描述：2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法：第一，采用24h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。第二，用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。第三，对部分膳食调查户采用称重法，收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。部分城市调查点膳食调查户采用称重
江苏省盱眙县2024年公共二级营养师完整版含答案【夺分金卷】.docx
专业公共二级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！江苏省盱眙县2024年公共二级营养师完整版含答案【夺分金卷】第I部分单选题（100题）1.钙过量对机体的不利影响有（）。A:兴奋性受抑制B:奶碱综合征C:心率缓慢D:血浆胆固醇升高答案：B2.脂肪酸比例适宜包括（）。A:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜B:饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜C:单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜D:n-3和n-18系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜答案：A3.下列关于24h回顾
内部使用辽宁省喀喇沁左翼蒙古族自治县公共营养师二级大全【网校专用】.docx
专业公共营养师二级题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！内部使用辽宁省喀喇沁左翼蒙古族自治县公共营养师二级大全【网校专用】第I部分单选题（100题）1.喉鸣音是下列哪种疾病的独特的症状（）。A:癞皮病B:婴儿脚气病C:佝偻病D:克汀病答案：B2.食品加热至（）℃以上属于热处理。A:80B:100C:60D:40答案：C3.以下哪项不是脂肪的生理功能？（）A:提供能源B:保护重要的人体器官C:脂溶性维生素D:预防冠心病、高血压答案：D4.在米的淘洗过程中，主要损失的营养是（）。A:B族维生素和无机盐
完整版湖南省天元区二级公共营养师资格认证题库【各地真题】.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！完整版湖南省天元区二级公共营养师资格认证题库【各地真题】第I部分单选题（100题）1.利于钙吸收的因素是（）。A:乳糖B:植酸C:膳食纤维D:草酸答案：A2.粮仓虫害有甲虫、螨虫、蛾类，最适宜这些昆虫卵孵化繁殖的温度和湿度分别是（）。A:10～15℃，>65％B:22～25℃，<60％C:18～21℃，<60％D:18～21℃，>65％答案：D3.我国居民的传统膳食结构是()。A:以动物性食物为主的膳食结构B:动植物食物平衡的膳食结构
2024年山东省兖州区公共二级营养师资格认证真题含答案【黄金题型】.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年山东省兖州区公共二级营养师资格认证真题含答案【黄金题型】第I部分单选题（100题）1.常见的社区营养问题有（）。A:以上均是B:超重和肥胖C:营养不良D:铁缺乏和缺铁性贫血答案：A2.使用记账法调查家庭膳食营养时（）。A:要求伙食账目完善、数据可靠B:伙食账目不需要完整C:要求提供每次购物的发票D:伙食账目不需要连续答案：A3.学龄儿童膳食中推荐的脂肪供能比是（）。A:20%～25%B:35%～40%C:25%～30%D:3
