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历年四川省会理县三级公共营养师资格认证真题带答案（能力提升）.docx

专业三级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！历年四川省会理县三级公共营养师资格认证真题带答案（能力提升）第I部分单选题（100题）1.人体必需微量元素包括（）。A:钙、锌、碘B:硫、铁、氯C:铁、铬、钴D:碘、钴、氟答案：C2.长期过量摄入脂溶性维生素时（）。A:以原形从尿中排出B:经代谢分解后全部排出体外C:导致体内贮存过多引起中毒D:在体内贮存备用答案：C3.纤维素主要存在于植物的（）。A:细胞质B:细胞膜C:细胞壁D:细胞核答案：C4.在制订营养改善项目总计划时，应能够针

四川省彭州市2024年公共三级营养师完整题库及1套参考答案.docx

专业公共三级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！四川省彭州市2024年公共三级营养师完整题库及1套参考答案第I部分单选题（100题）1.如膳食中含a—TE、β—TE、γ—TE各5mg，则总维生素E含量为（）mga—TEA:15B:9C:8D:7.6答案：C2.下面关于基础代谢的问题，哪一个说法正确（）。A:同样年龄、身高、健康的男性基础代谢一定比女性高B:一般地，肥胖者的基础代谢小于瘦长者C:疾病使基础代谢增高D:欧洲人比亚洲人低，所以欧洲人肥胖者居多答案：A3.正常情况下大脑唯一的能量来

2023-2024年贵州省龙里县公共三级营养师资格认证题库及答案【真题汇编】.docx

专业公共三级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-2024年贵州省龙里县公共三级营养师资格认证题库及答案【真题汇编】第I部分单选题（100题）1.关于配餐下列说法不正确的是（）。A:膳食蛋白质周平均量以不超过每日推荐量的±5%最为理想B:膳食能量达到推荐量的100%才为合格C:摄入能量与机体消耗的能量应保持平衡D:能量和营养素的比例要适宜和平衡答案：B2.河豚毒素含量最多的器官是（）。A:鱼肉和血液B:鱼鳃和眼睛C:鱼头和鱼尾D:肝脏和卵巢答案：D3.主食强化需要在精白米面

2024年辽宁省兴隆台区二级公共营养师资格认证通关秘籍题库及答案（易错题）.docx

专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年辽宁省兴隆台区二级公共营养师资格认证通关秘籍题库及答案（易错题）第I部分单选题（100题）1.谷类主要提供的维生素为（）。A:维生素B1B:维生素AC:维生素DD:维生素E答案：A2.学龄前儿童每天碳水化合物类供能为总能量的（）。A:45％～50％B:65％～70％C:50％～60％D:60％～65％答案：C3.记账法的优点为（）。A:较称重法更为精确B:可调查长时期的膳食摄入C:能分析个人膳食摄入状况D:只能得到人均摄入量

云南省临翔区2024年三级公共营养师资格认证真题附参考答案（黄金题型）.docx

专业三级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！云南省临翔区2024年三级公共营养师资格认证真题附参考答案（黄金题型）第I部分单选题（100题）1.（）可能是人体内合成亚硝胺的重要场所。A:口腔B:胃C:小肠D:食道答案：D2.蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是（）。A:牛奶B:酸奶C:奶粉D:乳饮料答案：D3.食品的杂物污染是指（）。A:食品在生产、储存、运输和销售过程中受到环境的污染B:食品在生产过程中受到杂物的污染C:食品在烹调过程中发生的污染D:食品在生产

青海省称多县完整版公共营养师三级资格认证完整版及一套答案.docx

专业公共营养师三级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！青海省称多县完整版公共营养师三级资格认证完整版及一套答案第I部分单选题（100题）1.中国营养学会建议孕妇在孕中、晚期的能量摄入量每日应增加（）。A:400B:100C:200D:300答案：C2.一名七岁的男孩，长期不吃动物性食物，生长迟缓，味觉异常，考虑缺乏的营养素为（）。A:铁B:锌C:维生素B12D:钙答案：B3.患（）缺乏的已发育成熟的成人会出现阳痿、性欲减退等表现。A:锌B:镁C:钙D:碘答案：B4.冷冻保藏是目前食品业中

2024年广西壮族自治区防城区三级公共营养师资格认证题库【轻巧夺冠】.docx

专业三级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年广西壮族自治区防城区三级公共营养师资格认证题库【轻巧夺冠】第I部分单选题（100题）1.维生素D3可以在人体内合成，以下条件几乎不能合成维生素D3（）。A:中纬度地区B:低纬度南方地区夏季C:高纬度北方地区冬季D:低纬度地区答案：C2.细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为（）的标志。A:食品清洁状态B:食品等级C:食品中细菌种类D:食品中的菌数答案：D3.10岁前学龄儿童每日膳食钙的参考摄入量为（）。A:800毫克B:1

2024年河南省唐河县公共三级营养师资格认证真题题库带答案.docx

专业公共三级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年河南省唐河县公共三级营养师资格认证真题题库带答案第I部分单选题（100题）1.成年男子轻体力活动者，每日能量推荐摄入量为（）。A:2400kcalB:2200kcalC:2500kaclD:2100kcal答案：A2.某儿童出现眼睛干涩，上皮干燥、增生，生长发育迟缓，最可能缺乏的是（）。A:维生素EB:维生素DC:维生素AD:维生素C答案：C3.孕妇缺乏叶酸会导致胎儿的（）。A:智力低下B:神经管畸形C:巨大儿D:骨骼畸形答

广西壮族自治区凌云县公共三级营养师资格认证题库含答案（基础题）.docx

专业公共三级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！广西壮族自治区凌云县公共三级营养师资格认证题库含答案（基础题）第I部分单选题（100题）1.下列物质中，含维生素B12丰富的为（）。A:菠菜B:谷物C:肉类D:葡萄答案：C2.冷冻保藏是目前食品业中最常用的食品保藏方法，其中冻结保藏储藏温度应为（）℃。A:-4B:-18C:-23D:-10答案：B3.对婴儿来讲，属于必需氨基酸的是（）。A:谷氨酸B:丙氨酸C:丝氨酸D:组氨酸答案：D4.RNI可满足群体中（）个体需要A:100%B:9

山东省莱阳市2023-24年公共三级营养师资格认证真题题库及下载答案.docx

专业公共三级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！山东省莱阳市2023-24年公共三级营养师资格认证真题题库及下载答案第I部分单选题（100题）1.膳食纤维在体内的主要生理功能是，除了（）。A:增强肠功能B:可降低血糖C:构成身体主要成分D:可降低血脂答案：C2.可作维生素D体内的营养状况鉴定的指标是（）。A:25-（OH）D3B:1-（OH）D3C:VitD3D:1，25-（OH）2D3答案：A3.正常的成人体内不易发生维生素K1缺乏的原因之一是（）。A:水果吃得多B:谷物吃得多C

黑龙江省漠河县2024年公共营养师三级资格认证大全附答案【完整版】.docx

专业公共营养师三级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！黑龙江省漠河县2024年公共营养师三级资格认证大全附答案【完整版】第I部分单选题（100题）1.含胆固醇量最高的动物组织是（）。A:肥肉B:肺C:脑D:肌肉答案：C2.对于学龄儿童和青少年，（）是膳食中钙的最好来源。A:谷类B:奶和奶制品C:鱼、肉、禽、蛋D:蔬菜和豆类答案：B3.儿童热能消耗是指（）。A:食物特殊动力作用B:以上都包括C:体力活动消耗的热能D:生长发育消耗的热能答案：B4.大豆中的蛋白质含量为35%—40%，是植物性

完整版江西省宜丰县公共三级营养师资格认证题库大全及答案【各地真题】.docx

专业公共三级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！完整版江西省宜丰县公共三级营养师资格认证题库大全及答案【各地真题】第I部分单选题（100题）1.实际体重在理想体重±10%内为（）。A:无法判断B:正常范围C:超重或瘦弱D:肥胖或瘦弱答案：B2.下列关于上臂围的叙述，正确的是（）。A:我国1～5岁儿童上臂围13.5cm以下为营养不良B:我国1～5岁儿童上臂围13.5cm以上为营养良好C:5岁以前儿童上臂围变化很大D:上臂围的测量一般量取上臂自肩峰至鹰嘴连线的臂围长答案：B3.已知某职

江苏省海门市2023-2024年公共三级营养师资格认证真题题库附答案.docx

专业公共三级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！江苏省海门市2023-2024年公共三级营养师资格认证真题题库附答案第I部分单选题（100题）1.食物蛋白质含量应为测定（）乘以6.25。A:总氧B:总碳C:总硫D:总氮答案：D2.一些成年人体内（）活性过低，大量食用乳及其制品可能引起乳糖不耐受的发生。A:脂肪酶B:蛋白酶C:乳糖酶D:糖苷酶答案：C3.味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏（）。A:锌B:铬C:钙D:硒答案：A4.测定人体基础代谢率时需选在（）。A:饭后12～14小时B:

云南省姚安县内部使用公共二级营养师通关秘籍题库附参考答案（综合卷）.docx

专业公共二级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！云南省姚安县内部使用公共二级营养师通关秘籍题库附参考答案（综合卷）第I部分单选题（100题）1.儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是（）。A:＜1：1：1.5B:＞1：1：1C:1：1：1D:＜1：1：1答案：D2.体内缺铁处于缺铁性贫血期的表现是()。A:红细胞比积上升B:运铁蛋白浓度升高C:血红蛋白浓度下降D:血清铁浓度升高答案：C3.影响人体健康最重要的因素是（）。A:社会条件B:个人生活方式C:医疗条件D

江西省安远县2023-24年公共营养师二级资格认证题库及参考答案（突破训练）.docx

专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！江西省安远县2023-24年公共营养师二级资格认证题库及参考答案（突破训练）第I部分单选题（100题）1.2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童锌的RNI为（）。A:12mg/日B:10mg/日C:16mg/日D:14mg/日答案：A2.下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。A:蛋类B:谷类C:奶类D:肉类答案：A3.下列叙述正确的是（）。A:传统的24h回顾法调查不统计调味品的摄入量B:记账法适用于幼儿园、学校等

2024年青海省祁连县公共营养师二级真题题库附参考答案（突破训练）.docx

专业公共营养师二级题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年青海省祁连县公共营养师二级真题题库附参考答案（突破训练）第I部分单选题（100题）1.在一批腌菜中检出大量硝酸盐，在适宜的条件下它们可以和胺类形成（）。A:腐胺B:亚硝胺C:色胺D:组胺答案：B2.《公民道德建设实施纲要》颁布于（）。A:2000年B:2002年C:2003年D:2001年答案：D3.视网膜中视锥细胞可（）。A:感受强光又分辨颜色B:感受弱光但不分辨颜色C:感受强光但不分辨颜色D:感受弱光且分辨颜色答案：A4.水的生

2023-2024年江苏省金湖县公共营养师二级题库大全含答案【B卷】.docx

专业公共营养师二级题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-2024年江苏省金湖县公共营养师二级题库大全含答案【B卷】第I部分单选题（100题）1.哺乳期乳母的各种营养需求比妊娠期孕妇（）。A:低B:妊娠早期高，妊娠晚期低C:高D:一样答案：C2.儿童维生素C缺乏时的临床表现不包括（）。A:体重增加B:易激惹C:腹泻D:呕吐答案：A3.体内缺铁处于缺铁性贫血期的表现是()。A:红细胞比积上升B:运铁蛋白浓度升高C:血清铁浓度升高D:血红蛋白浓度下降答案：D4.学龄前儿童宜采用（）的膳食制度。

2024年广西壮族自治区隆安县公共二级营养师题库及参考答案（B卷）.docx

专业公共二级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年广西壮族自治区隆安县公共二级营养师题库及参考答案（B卷）第I部分单选题（100题）1.为直观起见，我们在健康教育中经常提到红、绿、黄、白、黑等五色，其中红色食品的真正含义是：A:辣椒B:红肉C:红葡萄酒D:西红柿答案：C2.下列膳食结构中属于营养过剩型膳食结构的是（）。A:地中海膳食结构B:以动植物食物为主的平衡膳食结构C:以动物性食物为主的膳食结构D:以植物性食物为主的膳食结构答案：C3.粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药