贵州省兴义市2023-2024年公共营养师二级完整题库及参考答案（能力提升）.docx
专业公共营养师二级题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！贵州省兴义市2023-2024年公共营养师二级完整题库及参考答案（能力提升）第I部分单选题（100题）1.最新的《中国居民膳食指南》是（）年颁布的。A:2007B:1999C:2002D:1997答案：A2.下列维生素是葡萄糖耐量因子的组成成分的有（）。A:叶酸B:烟酸C:维生素B6D:维生素B12答案：B3.下列食物中，含不溶性膳食纤维的是（）。A:全谷B:水果C:大麦D:燕麦答案：A4.氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和()
2024年广东省连州市公共二级营养师资格认证完整题库含答案AB卷.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年广东省连州市公共二级营养师资格认证完整题库含答案AB卷第I部分单选题（100题）1.脂溶性抗氧化剂主要用于（）。A:防止食品油脂的氧化酸败及油烧现象B:不能用于冷冻食品C:破坏维生素D:可以多用答案：A2.下列对测量婴幼儿头顶至臂长和身长叙述正确的是（）。A:婴幼儿头顶至臂长和身长分别对应于儿童的身高和坐高B:婴幼儿需站立测量C:被测婴幼儿脱去鞋帽株D:保留小数点后两位答案：C3.食物中毒是指（）。A:因暴饮暴食引起的急性肠
2024年贵州省三穗县二级公共营养师资格认证题库带答案（名师推荐）.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年贵州省三穗县二级公共营养师资格认证题库带答案（名师推荐）第I部分单选题（100题）1.出现于三脚麻木、疼痛等神经炎症状可能是由于缺乏哪种维生素造成的（）。A:维生素B1B:维生素DC:维生素B2D:维生素A答案：B2.骨质疏松的高危人群是（）。A:孕妇B:绝经后女性C:乳母D:育龄女性答案：B3.建议3～6岁儿童每日食用奶的量为（）。A:350～400mlB:800mlC:300～600mlD:150～350ml答案：C4.
广东省黄埔区2023-24年公共营养师二级资格认证题库带答案（模拟题）.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！广东省黄埔区2023-24年公共营养师二级资格认证题库带答案（模拟题）第I部分单选题（100题）1.下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（）。A:T-2毒素B:赤霉病麦毒素C:脱氧雪腐镰刀菌烯醇，又叫呕吐毒素D:展青霉素答案：B2.四季豆可引起食物中毒的成分有（）。A:亚硝酸盐B:皂苷C:龙葵素D:黄曲霉毒素答案：B3.膳食调查分析报告的格式内容不包括（）。A:前言B:结语C:数据库D:题目答案：C4.骨质疏松的高危人群是（）
2024年辽宁省古塔区公共二级营养师资格认证完整版附答案【突破训练】.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年辽宁省古塔区公共二级营养师资格认证完整版附答案【突破训练】第I部分单选题（100题）1.开展社区营养管理工作的基本程序分为()个步骤。A:三B:五C:六D:四答案：B2.职业道德是（）。A:企业上司的指导性要求B:从业人员的特定行为规范C:从业人员的自我约束D:职业纪律方面的最低要求答案：B3.蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）。A:净利用率B:表现消化率C:蛋白质含量D:利用率答案：D4.水果与蔬菜一样，主要提供（）。A:蛋
云南省泸西县2024年公共营养师二级完整题库附参考答案（黄金题型）.docx
专业公共营养师二级题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！云南省泸西县2024年公共营养师二级完整题库附参考答案（黄金题型）第I部分单选题（100题）1.在米的淘洗过程中，主要损失的营养是（）。A:碳水化合物B:蛋白质C:B族维生素和无机盐D:维生素C答案：C2.中度活动相当于能量消耗为（）kcal/kg体重/min。A:0.03B:0.02C:0.06D:0.01答案：A3.一名50～59岁的男子标准人系数为1.29，则该男子属于（）。A:轻体力劳动者B:无法判断属于何种强度的体力劳动者C:重体力
广西壮族自治区银海区2024年公共营养师二级资格认证王牌题库【基础题】.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！广西壮族自治区银海区2024年公共营养师二级资格认证王牌题库【基础题】第I部分单选题（100题）1.下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低？（）A:加碱B:加酸C:加热D:紫外线照射答案：D2.大量食用生鱼可能会引起（）缺乏。A:维生素EB:维生素DC:维生素B2D:维生素B1答案：D3.进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗增加（）。A:>30%B:5%-6%C:10%-20%D:4%-5%答案：A4.人体氮的来源为（）。A:碳水化合
四川省夹江县2024年公共二级营养师完整题库及参考答案（名师推荐）.docx
专业公共二级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！四川省夹江县2024年公共二级营养师完整题库及参考答案（名师推荐）第I部分单选题（100题）1.按《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议，孕妇在孕中、后期的能量摄取量应在非孕妇女的基础上增加（）。A:300kcal/dB:200kcal/dC:400kcal/dD:836kcal/d答案：B2.谷类中氨基酸的含量较低的是（）。A:亮氨酸B:赖氨酸C:色氨酸D:蛋氨酸答案：B3.公共营养师的核心工作内容是（）。A:为人民服务B:改善身体素质C:
2023-24年甘肃省二级公共营养师资格认证完整版及参考答案（轻巧夺冠）.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-24年甘肃省二级公共营养师资格认证完整版及参考答案（轻巧夺冠）第I部分单选题（100题）1.如果食物供应以玉米、面粉为主，在配餐中添加（）可以提高食物的蛋白质生物价。A:玉米B:芝麻C:大豆D:赤小豆答案：C2.下列毒素可引起霉变甘蔗中毒的是（）。A:亚硝酸盐B:黄曲霉毒素C:3-硝基丙酸D:龙葵素答案：C3.我国居民的传统膳食结构是()。A:地中海膳食结构B:动植物食物平衡的膳食结构C:以动物性食物为主的膳食结构D:以植物
内部使用黑龙江省集贤县二级公共营养师资格认证王牌题库加答案解析.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！内部使用黑龙江省集贤县二级公共营养师资格认证王牌题库加答案解析第I部分单选题（100题）1.长期高剂量的氟摄人所引起的不良反应为（）。A:龋齿B:氟斑牙C:氟骨症D:骨质疏松症答案：C2.下列属于蛋与蛋制品的卫生问题的是（）。A:寄生虫污染B:重金属污染C:病毒污染D:致病菌污染答案：D3.为防治高血压，WHO建议每日食盐摄入量应小于（）9。A:8B:2.3C:10D:6答案：D4.下列有关唾液作用的描述，错误的是（）。A:唾液可湿润
2024年吉林省公主岭市公共营养师二级资格认证题库附答案【研优卷】.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年吉林省公主岭市公共营养师二级资格认证题库附答案【研优卷】第I部分单选题（100题）1.2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的可耐受最高剂量为（）μg／日。A:500B:1000C:2000D:1500答案：C2.（）是中国传统膳食的主体，也是人体能量的主要来源。A:蔬菜B:谷类C:肉类D:水果答案：B3.下列食物中，含不溶性膳食纤维的是（）。A:燕麦B:全谷C:大麦D:水果答案：B4.下列有关胰液
江苏省盐都区完整版二级公共营养师真题题库带答案（满分必刷）.docx
专业二级公共营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！江苏省盐都区完整版二级公共营养师真题题库带答案（满分必刷）第I部分单选题（100题）1.下列食物含锌丰富的有（）。A:内脏B:蔬菜C:植物油D:奶类答案：A2.对某学生的膳食调查表明，全天总蛋白质的摄入量为80g，其中来源于粮谷类的为42g，动物性食物为30g，豆类食物为6g，其他食物来源为2g，该学生膳食中优质蛋白质的比例是（）。A:47.5%B:45.0%C:60.0%D:52.5%答案：B3.下列食物含锌丰富的有()。A:植物油B:内脏
广西壮族自治区港口区2023-2024年公共营养师二级真题（轻巧夺冠）.docx
专业公共营养师二级题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！广西壮族自治区港口区2023-2024年公共营养师二级真题（轻巧夺冠）第I部分单选题（100题）1.下列哪类人群的主要营养问题是营养缺乏病（）。A:地中海膳食结构B:以动物性食物为主的膳食结构C:以植物性食物为主的膳食结构D:以动植物食物为主的平衡膳食结构答案：C2.食用藻类是人们常用食物，下列属于食用藻类的选项是（）。A:银耳B:木耳C:海带D:香菇答案：C3.在一批腌菜中检出大量硝酸盐，在适宜的条件下它们可以和胺类形成（）。A:色胺B:组
四川省布拖县2024年公共二级营养师资格认证大全附答案【基础题】.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！四川省布拖县2024年公共二级营养师资格认证大全附答案【基础题】第I部分单选题（100题）1.哺乳期乳母的各种营养需求比妊娠期孕妇（）。A:一样B:低C:妊娠早期高，妊娠晚期低D:高答案：D2.周围神经系统按照分布区可分为（）。A:传人神经B:传出神经C:自主神经D:躯体神经答案：D3.孕期，孕妇钙的适宜摄入量为（）ms／日。A:20B:25C:30D:15答案：B4.轻度活动相当于能量消耗为（）kcal/kg体重/min。A:0.0
2024山西省浮山县公共二级营养师资格认证通关秘籍题库带答案（模拟题）.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024山西省浮山县公共二级营养师资格认证通关秘籍题库带答案（模拟题）第I部分单选题（100题）1.下列哪种维生素有利于铁吸收（）A:维生素KB:叶酸C:维生素CD:维生素B6答案：C2.诊断锌缺乏的理想指标为（）。A:尿锌B:目前没有C:血锌D:发锌答案：B3.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日维生素A的推荐摄入量是（）μgRE。A:800B:700C:600D:500答案：A4.下列食物中维生素E含量丰富的是()。A:
2023-2024年甘肃省和政县公共营养师二级资格认证真题及答案【历年真题】.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-2024年甘肃省和政县公共营养师二级资格认证真题及答案【历年真题】第I部分单选题（100题）1.下列动物性食品中脂肪含量最高的是（）。A:牛肉B:羊肉C:兔肉D:猪肉答案：D2.一般混合膳食的食物热效应约增加基础代谢的（）。A:10%B:20%C:30%D:15%答案：A3.参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是（）。A:铁B:硫胺素C:锌D:硒答案：D4.按《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议，孕妇在孕中、后期的能量摄取量
2024年黑龙江省富裕县二级公共营养师资格认证题库大全【历年真题】.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年黑龙江省富裕县二级公共营养师资格认证题库大全【历年真题】第I部分单选题（100题）1.低温保藏蔬菜宜采用的方法是（）。A:速冻缓溶B:缓冻缓溶C:速冻速溶D:缓冻速溶答案：C2.人平均每天对水的需求量约为（）ml。A:3000B:2000C:2500D:3500答案：C3.下列不属于教学方法基本要素的是__________。A:知识B:教师C:教室D:学员答案：C4.分娩后的（）天内分泌的乳汁称为初乳。A:6B:4C:5D:
河南省鲁山县内部使用公共二级营养师资格认证真题及参考答案（基础题）.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河南省鲁山县内部使用公共二级营养师资格认证真题及参考答案（基础题）第I部分单选题（100题）1.日常生活中，在与朋友、同学约会时，我通常会（）。A:按约定时间，准时到达B:总是到达时间与约定时间差不了几分钟C:比约定时间早到一会儿D:从来没注意过到达的时间答案：C2.对于成人，（）是最佳选择的饮品。A:果汁B:运动饮料C:乳饮料D:白开水答案：D3.使用皮褶厚度计的正确方法是（）。A:测量时皮褶计卡钳钳柄充分夹住皮褶B:使用右手拇指和
2023-2024年云南省弥渡县公共营养师二级资格认证完整版完整版.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-2024年云南省弥渡县公共营养师二级资格认证完整版完整版第I部分单选题（100题）1.胃分泌的内因子不足时，则（）吸收不良，影响红细胞的生成，造成了巨幼红细胞性贫血。A:维生素AB:维生素B2C:维生素B12D:维生素B1答案：C2.水肿型营养不良的主要特征是（）。A:以矿物质缺乏为主B:蛋白质和能量同时缺乏C:以蛋白质缺乏为主D:以能量缺乏为主答案：C3.关于关系说法正确的是（）。A:诚实是守信的外在表现B:诚实是守信的思
2023-2024年山西省盐湖区公共营养师二级资格认证真题题库（历年真题）.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-2024年山西省盐湖区公共营养师二级资格认证真题题库（历年真题）第I部分单选题（100题）1.下列植物性食物含微量元素硒较多的是（）。A:胡萝卜B:萝卜C:南瓜D:大蒜答案：D2.粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）。A:环境条件B:重金属和仓储害虫的污染C:微生物的污染D:理化因素答案：B3.钙过量对机体的不利影响有（）。A:兴奋性受抑制B:奶碱综合征C:血浆胆固醇升高D:心率缓慢答案：B4.制定运动处方
