北京市朝阳区2024年二级公共营养师资格考试（实用）.docx
专业二级公共营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！北京市朝阳区2024年二级公共营养师资格考试（实用）第I部分单选题（100题）1.牛奶与蛋类比较，含量差别最大的营养素是（）。A:乳糖B:矿物质C:蛋白质D:脂肪答案：A2.下列炊具中使维生素C的更多损失（）。A:砂锅B:铜锅C:陶瓷锅D:铝锅答案：B3.在人体内食物吸收的主要部位是（）。A:小肠B:口腔C:胰腺D:胃答案：A4.为预防胎儿神经管畸形的发生，叶酸补充最好从（）开始。A:计划怀孕或可能怀孕前开始B:孕早期C:孕晚期D:孕
2024年黑龙江省带岭区二级公共营养师考试内部题库有答案.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年黑龙江省带岭区二级公共营养师考试内部题库有答案第I部分单选题（100题）1.消瘦型营养不良的特征是（）。A:以蛋白质缺乏为主B:以四肢水肿为主C:以能量缺乏为主D:腹部因脂肪堆积而肿胀答案：C2.真蛋白质消化率是评价（）。A:摄入食物中未被吸收部分B:摄入食物中蛋白质未被消化部分C:摄入食物中被吸收部分D:摄入蛋白质未被排出部分答案：B3.以下不属于四级公共营养师培训内容的是__________。A:营养咨询和教育B:人体营养状
整理浙江省江干区公共营养师二级资格考试大全含答案（典型题）.docx
专业公共营养师二级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！整理浙江省江干区公共营养师二级资格考试大全含答案（典型题）第I部分单选题（100题）1.婴幼儿缺乏维生素D可引起（）。A:骨质疏松B:夜盲症C:骨质软化症D:佝偻病答案：D2.目前认为膳食饱和脂肪酸应低于总能量的（）。A:7%B:15%C:10%D:5%答案：C3.碘生理功能包括（）。A:促进神经系统发育B:预防动脉粥样硬化C:维持正常造血功能D:促进结缔组织形成答案：A4.中国营养学会提出的蛋白质推荐摄人量成年男子、轻体力活动者为（
安徽省无为县2024年二级公共营养师考试真题题库（A卷）.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！安徽省无为县2024年二级公共营养师考试真题题库（A卷）第I部分单选题（100题）1.人平均每天对水的需求量约为（）ml。A:2000B:3500C:2500D:3000答案：C2.使用皮褶厚度计的正确方法是（）。A:在皮褶计指针快速回落并稳定一定时间后读数B:使用右手拇指和食指捏起皮下组织，左手握皮褶计C:测量时皮褶计卡钳钳柄充分夹住皮褶D:皮褶计压力标准为10g/cm2答案：D3.维生素D的前身为（）。A:视黄醇B:吡哆醇C:麦角固醇
历年湖南省北湖区公共营养师二级考试带答案（完整版）.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！历年湖南省北湖区公共营养师二级考试带答案（完整版）第I部分单选题（100题）1.孕中晚期能量的推荐量应在非孕基础上增加（）kCal／d。A:50B:300C:200D:100答案：C2.体内缺铁处于铁减少期时表现为（）。A:血清铁浓度降低B:出现临床症状C:血红蛋白浓度下降D:运铁蛋白浓度升高答案：A3.中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄人量的（）为宜。A:10%～15%B:15%～20%C:20%～30%D:25%～30
内部使用广东省潮安区公共二级营养师考试题库（实用）.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！内部使用广东省潮安区公共二级营养师考试题库（实用）第I部分单选题（100题）1.在调查表的答案设计中除了要与问题一致外，还要注意做到答案具有穷尽性和（）。A:可比性B:重叠性C:互斥性D:包含性答案：C2.日常生活中，在与朋友、同学约会时，我通常会（）。A:按约定时间，准时到达B:总是到达时间与约定时间差不了几分钟C:从来没注意过到达的时间D:比约定时间早到一会儿答案：D3.营养师在进行健康教育活动中，哪种说法符合职业道德（）。A:咨询场
河北省曲周县历年二级公共营养师考试内部题库（名校卷）.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河北省曲周县历年二级公共营养师考试内部题库（名校卷）第I部分单选题（100题）1.下列哪种维生素有利于铁吸收（）A:维生素CB:叶酸C:维生素B6D:维生素K答案：A2.菌落总数是（）的指标。A:食品清洁状态B:肠道致病菌污染C:食品腐败变质D:食品被粪便污染答案：A3.谷类主要提供的维生素为（）。A:维生素B1B:维生素AC:维生素ED:维生素D答案：A4.在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影
云南省大理市2024年二级公共营养师考试王牌题库及答案解析.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！云南省大理市2024年二级公共营养师考试王牌题库及答案解析第I部分单选题（100题）1.膳食调查报告主体内容不包括（）。A:居民膳食结构的评价B:居民能量和主要营养素摄入状况C:居民食物摄入状况D:居民的体格状况答案：D2.孕妇补铁的主要目的是（）。A:红细胞增加B:预防贫血C:增强胎儿免疫力D:脾脏储留答案：B3.人体不能合成维生素C，必需每日经食物摄取，因为人体内（）。A:糖醛酸途径活性太低B:缺乏古洛唐酸脱氢酶C:缺乏占洛糖酸内酯氧
湖南省雁峰区历年公共二级营养师资格考试大全（各地真题）.docx
专业公共二级营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！湖南省雁峰区历年公共二级营养师资格考试大全（各地真题）第I部分单选题（100题）1.下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述不正确的是（）。A:食品接触容器和包装材料的时间越长，污染的可能性越大B:理化性质不稳定的容器和包装材料，易使食品受到污染C:不完整或受损的容器易造成食品污染D:碱性食品容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属，从而造成污染答案：D2.“克汀病”是由于母亲在妊娠期缺乏（）的摄入而造成的。A:铁B:
山东省临淄区2024年公共营养师二级考试真题（有一套）.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！山东省临淄区2024年公共营养师二级考试真题（有一套）第I部分单选题（100题）1.在一批腌菜中检出大量硝酸盐，在适宜的条件下它们可以和胺类形成（）。A:腐胺B:组胺C:亚硝胺D:色胺答案：C2.幼儿膳食蛋白质、脂肪供给的能量分别占总能量的12%～15%、30%～35%。A:60%B:50%C:40%D:30%答案：B3.诊断锌缺乏的理想指标是（）。A:血锌B:发锌C:尿锌D:目前没有答案：D4.在社会主义市场经济条件下，大力加强从业人员
2024年广东省吴川市公共营养师二级资格考试及完整答案.docx
专业公共营养师二级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年广东省吴川市公共营养师二级资格考试及完整答案第I部分单选题（100题）1.培训应遵循的原则包括__________。A:理论联系实际B:以上都是C:专业知识和技能培训兼顾D:全面培训与重点提高相结合答案：B2.下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（）。A:人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高B:人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C:牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主D:人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近答案：B3.鱼虾类摄入
河北省晋州市二级公共营养师考试完整题库加答案下载.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河北省晋州市二级公共营养师考试完整题库加答案下载第I部分单选题（100题）1.老年人的基础代谢与中年人相比降低了（）。A:20%～25%B:30%～35%C:25%～30%D:15%～20%答案：D2.关于24h回顾法的优点描述错误的是（）。A:所用时间短，应答者不需要较高文化B:其结果对于人群营养状况分析非常有价值C:调查员不需要严格培训D:能得到个体的膳食营养素摄入状况，便于与其他相关因素进行分析比较答案：C3.脂肪酸碳链为12个碳原
辽宁省北镇市2024年公共营养师二级考试王牌题库含答案（A卷）.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！辽宁省北镇市2024年公共营养师二级考试王牌题库含答案（A卷）第I部分单选题（100题）1.婴儿（）个月涎腺发育完善。A:1～2B:2～3C:3～4D:4～5答案：C2.为维持人体正常的生理功能，每日膳食必需脂肪酸的供能不应少于总能量摄入得（）。A:3%B:5%C:1%D:5%答案：C3.两岁至青春前期身高（cm）增长的估计公式为（）。A:年龄×7＋50B:年龄×7＋70C:年龄×5＋50D:年龄×5＋70答案：B4.下列哪种维生素有利于
河南省临颍县2024年公共营养师二级资格考试大全（考点精编）.docx
专业公共营养师二级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河南省临颍县2024年公共营养师二级资格考试大全（考点精编）第I部分单选题（100题）1.（）及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他营养含量都比较丰富。A:蛋类B:乳类C:鱼类D:肉类答案：B2.3－硝基丙酸常见于（）霉变后产生的真菌毒素。A:玉米B:小麦C:花生D:甘蔗答案：D3.为维持人体正常的生理功能，每日膳食必需脂肪酸的供能不应少于总能量摄入得（）。A:5%B:1%C:3%D:5%答案：B4.孕晚期，
陕西省洛川县2024二级公共营养师考试附答案【满分必刷】.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！陕西省洛川县2024二级公共营养师考试附答案【满分必刷】第I部分单选题（100题）1.新生儿的胃容量是（）ml。A:20～25B:30～50C:25～50D:25～30答案：C2.乌龙茶属于（）。A:半发酵茶类B:发酵茶类C:不发酵茶类D:再加工茶答案：A3.人体维生素B2缺乏的特异诊断方法是（）。A:全血谷胱甘肽还原酶活力系数测定B:尿核黄素测定C:核黄素负荷实验D:治疗实验答案：A4.过多摄人膳食纤维会导致（）。A:产气量增加B:有利
云南省通海县2024公共二级营养师考试通关秘籍题库（名校卷）.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！云南省通海县2024公共二级营养师考试通关秘籍题库（名校卷）第I部分单选题（100题）1.大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于()g蛋白质。A:0.16B:6.25C:4.5D:3.0答案：B2.当某营养素摄入量在（）之间时，摄入量是适宜的。A:小于EARB:EAR和ULC:EAR和RNID:RNI和UL答案：D3.膳食调查分析报告的格式不包括（）。A:题目B:数据库C:结语D:前言答案：B4.幼儿全部20颗乳牙出齐应不迟于()岁。A:
山东省兖州区整理公共营养师二级考试王牌题库附答案（突破训练）.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！山东省兖州区整理公共营养师二级考试王牌题库附答案（突破训练）第I部分单选题（100题）1.动物性食物是人体（）主要来源。A:碳水化合物B:优质蛋白C:维生素D:膳食纤维答案：B2.下列物质中，含有维生素B12丰富的为（）。A:菠菜B:肉类C:葡萄D:谷物答案：B3.EAR切点法评价群体营养素摄入量时，日常摄人量低于EAR的人数占人群中的比例（）该人群摄人不足个体的比例。A:大于B:不知道C:等于D:小于答案：C4.大部分营养素可通过乳汁提
福建省闽侯县整理公共营养师二级考试完整版审定版.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！福建省闽侯县整理公共营养师二级考试完整版审定版第I部分单选题（100题）1.具有激素性质的维生素为（）。A:维生素PPB:维生素B2C:维生素B1D:维生素答案：D2.引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品是（）。A:乳类B:剩饭C:海产品D:动物性食品答案：C3.（）摄入量过多，尿中Na+／K+比值增高，是高血压的危险因素之一。A:钠B:镁C:钙D:钾答案：A4.通常情况下，婴儿添加辅助食品的时间为（）个月。A:3～5B:2～4C:5～7D
湖北省天门市2023-24年公共营养师二级考试（考点梳理）.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！湖北省天门市2023-24年公共营养师二级考试（考点梳理）第I部分单选题（100题）1.亚硝酸盐食物中毒的机理是（）。A:溶血作用B:巯基酶失活C:胆碱酯酶活性被抑制D:低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白答案：D2.作为n－6系列脂肪酸的前体可转变成γ-亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是（）。A:α-亚麻酸B:亚麻酸C:二十碳五烯酸D:亚油酸答案：D3.食物血糖负荷GL体现食物碳水化合物的（）对血糖的影响。A:种类B:质量C:摄取方式D:数量答
内部使用青海省达日县公共营养师二级考试王牌题库AB卷.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！内部使用青海省达日县公共营养师二级考试王牌题库AB卷第I部分单选题（100题）1.为了健康，建议每日饮用葡萄酒的量是？A:300mlB:200—250mlC:50-100nlD:<50ml答案：C2.某科研机构在某社区进行肥胖人群调查，除了进行体重测量，还进行了上臂围和皮褶厚度的测量。A:下方2cmB:上方2cmC:上方1cmD:下方1cm答案：D3.大量食用生鱼可能会引起（）缺乏。A:维生素B2B:维生素EC:维生素B1D:维生素D答案
