河南省嵩县完整版公共营养师三级考试内部题库含答案AB卷.docx
专业公共营养师三级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河南省嵩县完整版公共营养师三级考试内部题库含答案AB卷第I部分单选题（100题）1.以下对可耐受最高摄入量(UL)的解释，哪项是错误的（）。A:这一摄入水平对一般人群中几乎所有个体都不至于损害健康B:当摄入量超过UL而进一步增加时，损害健康的危险性随之增大C:是平均每日可以摄入该营养素的最高量D:是健康个体的营养素摄入目标答案：D2.对高血压的评价正确的是（）。A:喝低度酒不会导致高血压B:控制体重是防治高血压的重要原则C:土豆含钾，炸薯
浙江省南湖区完整版三级公共营养师考试真题有解析答案.docx
专业三级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！浙江省南湖区完整版三级公共营养师考试真题有解析答案第I部分单选题（100题）1.乳母能量RNI是在非孕育龄妇女的基础上增加（）kcal/日。A:500B:600C:300D:400答案：A2.下节哪些食品老年人不宜多食，以免引起高胆固醇血症（）。A:鸡蛋、贝类B:牛奶、瘦肉C:蛋黄、动物肝D:动物脑、鱼子答案：C3.婴儿蛋白质AI值因喂养方式而异，人乳喂养与牛乳喂养的数值比应当是（）。A:二者相近B:人乳喂养大于牛乳喂养C:二者一致D:人
2024年江西省昌江区公共营养师三级考试内部题库及答案（名师系列）.docx
专业公共营养师三级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年江西省昌江区公共营养师三级考试内部题库及答案（名师系列）第I部分单选题（100题）1.一些成年人体内（）活性过低，大量食用乳及其制品可能引起乳糖不耐受的发生。A:糖苷酶B:脂肪酶C:蛋白酶D:乳糖酶答案：D2.坚果是以种仁为食用部分，下列品种属于坚果的是（）。A:蜜枣B:桃C:腰果D:杏干答案：C3.对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜素来说，下列哪种物质是必需的（）。A:胆盐B:胆固醇C:脂肪酶D:盐酸答案：A4.下列物质中，含
云南省永仁县整理公共营养师二级资格考试及参考答案（新）.docx
专业公共营养师二级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！云南省永仁县整理公共营养师二级资格考试及参考答案（新）第I部分单选题（100题）1.（）是葡萄糖耐量因子的组成部分。A:l铁B:锌C:铜D:铬答案：D2.中国营养学会提出的蛋白质推荐摄人量成年男子、轻体力活动者为（）g／d。A:70B:75C:65D:80答案：B3.根据蛋白质中的必需氨基酸含量，以含量最少的（）为1，计算出的其他氨基酸的相应比值。A:色氨酸B:苏氨酸C:亮氨酸D:赖氨酸答案：A4.促进维生素A吸收的因素包括（）。A:
2024年浙江省岱山县公共三级营养师考试王牌题库带答案（A卷）.docx
专业公共三级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年浙江省岱山县公共三级营养师考试王牌题库带答案（A卷）第I部分单选题（100题）1.对某饭店进行食品卫生检查，下列哪一项不符合卫生要求（）。A:动物性食品和蔬菜分池清洗B:冰箱内熟食品放上层，生食品放下层C:盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记D:冰箱内有私人药品，但分开存放答案：D2.影响人体基础代谢的主要因素是（）。A:体表面积B:胸围C:体重D:身高答案：A3.下列说法不正确的是（）。A:当总体较大时，系统随机抽样比单纯随机
山东省平原县2024年公共营养师三级考试真题（完整版）.docx
专业公共营养师三级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！山东省平原县2024年公共营养师三级考试真题（完整版）第I部分单选题（100题）1.影响同年龄女性基础代谢的主要因素是（）。A:胸围B:体重C:身高D:体表面积答案：D2.下节哪些食品老年人不宜多食，以免引起高胆固醇血症（）。A:蛋黄、动物肝B:鸡蛋、贝类C:牛奶、瘦肉D:动物脑、鱼子答案：A3.通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是（）。A:大豆蛋白质B:酪蛋白C:鸡蛋蛋白质D:牛乳蛋白质答案：C4.含胆固醇量最高的动物组织是（）。A:肺
广东省天河区历年公共二级营养师考试大全及参考答案（突破训练）.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！广东省天河区历年公共二级营养师考试大全及参考答案（突破训练）第I部分单选题（100题）1.腌渍保藏的原理为（）。A:杀菌B:降低食品的水分活性C:不改变渗透压D:不破坏营养素答案：B2.孕期日增加蛋白质的推荐值为（）g。A:8.5B:5C:15D:10答案：D3.动物肌肉内碳水化合物的存在形式是（）。A:乳糖B:半乳糖C:葡萄糖D:糖原答案：D4.下列哪项不属于社区居民营养与健康资料的收集途径（）。A:专题讨论B:访谈C:营养知识讲座D:
2023-24年河南省息县公共营养师三级资格考试真题新版.docx
专业公共营养师三级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-24年河南省息县公共营养师三级资格考试真题新版第I部分单选题（100题）1.下列不宜用于喂养婴儿的奶制品是（）。A:全脂奶粉B:淡炼乳C:甜炼乳D:调制奶粉答案：C2.膳食蛋白质中非必需氨基酸（）具有节约蛋氨酸的作用。A:半胱氨酸B:丝氨酸C:酪氨酸D:精氨酸答案：A3.整个妊娠期孕妇血容量的变化大约是（）。A:最大增加量为50%B:减少50%C:增加10%～15%D:减少10%～15%答案：A4.癞皮病是由于缺乏（）。A:
江西省南丰县公共营养师三级完整版含答案【考试直接用】.docx
专业公共营养师三级题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！江西省南丰县公共营养师三级完整版含答案【考试直接用】第I部分单选题（100题）1.人体内出现维生素B12缺乏的原因可能是（）。A:以食用蔬菜为主B:以食用鱼类为主C:以食用畜肉为主D:以食用禽类为主答案：A2.正常人血浆的pH值为（）。A:7.45—7.55B:6.35—7.35C:7.35—7.45D:5.35—6.35答案：C3.下列哪些食品老年人不宜多食，以免引起高胆固醇血症（）。A:蛋黄、动物肝B:牛奶、瘦肉C:动物脑、鱼子D:鸡蛋、
湖南省平江县2024公共二级营养师考试完整题库及答案（考点梳理）.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！湖南省平江县2024公共二级营养师考试完整题库及答案（考点梳理）第I部分单选题（100题）1.化学性食物中毒包括（）。A:副溶血弧菌食物中毒B:有机磷农药中毒C:含氰苷类植物中毒D:肉毒梭菌素食物中毒答案：B2.下列关于家庭贮存食物安全指导不正确的是（）。A:吃剩的食品一定要冷藏，因冷藏能完全阻止食品的腐败变质B:酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品，其醋酸浓度应达到1.7%以上C:l盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上D:食品冷藏应注意“
历年河南省叶县公共二级营养师资格考试通关秘籍题库【夺冠系列】.docx
专业公共二级营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！历年河南省叶县公共二级营养师资格考试通关秘籍题库【夺冠系列】第I部分单选题（100题）1.下列食物的蛋白质必需氨基酸总量最高且氨基酸比值最合理的是（）。A:牛奶B:大豆C:牛肉D:全鸡蛋答案：D2.以下说法不正确的是（）。A:每日膳食要严格按照膳食宝塔建议的各类食物的量吃B:一定要经常遵循膳食宝塔各层中各类食物的大体比例C:一般一周各类食物摄入量的平均值应当符合宝塔的建议量D:平衡膳食宝塔建议量均为食物可食部分的生重答案：A3.成人及
内部使用山西省泽州县二级公共营养师考试完整版含答案.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！内部使用山西省泽州县二级公共营养师考试完整版含答案第I部分单选题（100题）1.营养教育是通过改变人们（）而达到改善营养状况的一种有目的、有计划的活动。A:饮食行为B:心理平衡C:2运动方式D:生活方式答案：A2.婴儿1岁时身长约达（）em。A:85B:80C:75D:70答案：C3.为保证学龄前儿童碘的摄入量达到RNI，除必须食用碘强化盐外，每周最好还应安排（）次海产品。A:2B:1C:3D:4答案：B4.下列血液抗凝剂中最常用的是（）
河北省桥西区二级公共营养师考试完整题库及1套参考答案.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河北省桥西区二级公共营养师考试完整题库及1套参考答案第I部分单选题（100题）1.下列不属于健康状况信息的是（）。A:生化指标B:个人疾病史C:体检信息D:行为信息答案：D2.关于以德治国与依法治国的关系，你认为以下说法中正确的是（）。A:德治是目的，法治是手段B:依法治国比以德治国重要C:以德治国与依法治国相辅相成D:以德治国比依法治国重要答案：C3.水的生理功能不包括（）。A:构成组织及重要生命物质B:构成视觉细胞内的感光物质C:构成
2024年广东省公共营养师三级资格考试题库（夺冠系列）.docx
专业公共营养师三级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年广东省公共营养师三级资格考试题库（夺冠系列）第I部分单选题（100题）1.痛风病人需严格限制的食物是（）。A:猪肝、浓肉汤B:西瓜、苹果C:牛奶、鸡蛋D:精白面、大米答案：A2.孕期补充叶酸最有效的食物是（）。A:肉类B:绿色蔬菜C:豆类D:叶酸强化食物答案：D3.维生素B1的最好食物来源是（）。A:粮谷类B:肉类C:蔬菜D:水果答案：A4.食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程，尤其是（）含量丰富的食品更易产生。A:
2024年河北省肥乡县三级公共营养师考试内部题库（研优卷）.docx
专业三级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年河北省肥乡县三级公共营养师考试内部题库（研优卷）第I部分单选题（100题）1.3～6岁学龄前儿童每日能量参考摄入量为（）千卡。A:1400～1800B:1300～1700C:1200～1800D:1000～1400答案：B2.幼儿饮食中优质蛋白质的量应不少于总蛋白质的（）。A:10%B:40%C:30%D:20%答案：B3.味精在pH不同的情况下，鲜味有所不同，味精在pH（）时鲜味最强。A:pH6.0B:lpH7.0C:pH8.
青海省城北区2023-2024年公共营养师三级资格考试（巩固）.docx
专业公共营养师三级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！青海省城北区2023-2024年公共营养师三级资格考试（巩固）第I部分单选题（100题）1.（）中胆固醇含量最高。A:猪脑B:猪肉C:猪肝D:猪胆答案：A2.衡量食不过量的最好的指标为（）。A:体重B:能量的推荐摄入C:高血脂的发生率D:糖尿病的发病率答案：A3.含有胆固醇量最高的动物组织是（）。A:肌肉B:肥肉C:肺D:脑答案：D4.影响同年龄女性基础代谢的主要因素是（）。A:体重B:胸围C:身高D:体表面积答案：D5.食品中的杂环
吉林省九台区2024年二级公共营养师考试完整版（巩固）.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！吉林省九台区2024年二级公共营养师考试完整版（巩固）第I部分单选题（100题）1.人体维生素B2缺乏的特异诊断的方法是（）。A:全血谷胱甘肽还原酶活力系数测定B:尿核黄素测定C:核黄素负荷实验D:红细胞核黄素测定答案：A2.1kCal的热能相当于（）。A:4.184kJB:239kJC:4.184MJD:0.239kJ答案：A3.关于乳母营养，以下陈述不科学的是（）。A:供给充足的优质蛋白，至少10个鸡蛋B:食物种类齐全，品种多样C:摄
2024年山西省城区公共二级营养师资格考试大全有答案解析.docx
专业公共二级营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年山西省城区公共二级营养师资格考试大全有答案解析第I部分单选题（100题）1.对有毒金属铅最敏感的人群是（）。A:女性B:老人C:儿童D:男性答案：C2.孕期，孕妇钙的适宜摄入量为（）ms／日。A:15B:20C:25D:30答案：C3.胶体和β葡聚糖含量的增多对GI值的影响是（）。A:无变化B:先升高，后降低C:使之降低D:使之升高答案：C4.下列属于单糖的有（）。A:半乳糖B:棉籽糖C:麦芽糖D:蔗糖答案：A5.维生素D缺
2024江西省二级公共营养师资格考试王牌题库及答案【真题汇编】.docx
专业二级公共营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024江西省二级公共营养师资格考试王牌题库及答案【真题汇编】第I部分单选题（100题）1.血液的相对密度在（）。A:10.5～10.6之间B:2.05～2.06之间C:0.05～0.06之间D:1.05～1.06之间答案：D2.下列选项中，不符合平等、尊重要求的是（）。A:员工之间在工作内容上不应有任何差别B:根据服务对象的性别给予不同的服务C:师徒之间要平等尊重D:员工年龄不同可以分配不同的工种答案：B3.咸味和（）可互相抵消。A
安徽省历年公共二级营养师考试题库附答案【黄金题型】.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！安徽省历年公共二级营养师考试题库附答案【黄金题型】第I部分单选题（100题）1.道德（）。A:在生活中处处可见B:是讲行为“应该”怎样和“不应该”怎样的问题C:是一种特殊的行为规范D:只是对少数人而言答案：C2.维生素B1的生理功能不包括（）。A:构成辅酶，维持体内正常代谢B:抑制胆碱酯酶的活性，促进胃肠蠕动C:保护心血管D:对神经组织的作用答案：C3.孕晚期，孕妇钙的适宜摄入量为（）mg/日。A:1200B:1100C:1000D:l9
