河北省古冶区公共二级营养师考试真题附答案（满分必刷）.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河北省古冶区公共二级营养师考试真题附答案（满分必刷）第I部分单选题（100题）1.为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）。A:20%～30%B:大于60%C:30%～50%D:50%～60%答案：C2.幼儿食物的质地宜（）。A:细、软、碎、断生B:细、软、碎、烂C:细、软、整、烂D:细、硬、碎、烂答案：B3.引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是（）。A:肉类B:
江苏省内部使用三级公共营养师资格考试真题【考试直接用】.docx
专业三级公共营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！江苏省内部使用三级公共营养师资格考试真题【考试直接用】第I部分单选题（100题）1.痛风症应控制的食物是（）。A:羊肉B:鱿鱼C:鸡蛋D:冬瓜答案：B2.孕妇和乳母膳食铁UL分别为（）毫克。A:4030B:5040C:6050D:7060答案：C3.氢氰酸有剧毒，致死量只有（）。A:40～50mg/kg.bwB:0.4～1mg/kg.bwC:0.1～0.5mg/kg.bwD:4～10mg/kg.bw答案：B4.以下哪种食物胆固醇含量最
江苏省涟水县历年公共营养师三级考试大全（考点精编）.docx
专业公共营养师三级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！江苏省涟水县历年公共营养师三级考试大全（考点精编）第I部分单选题（100题）1.花生最易受到（）污染而出现食品卫生问题。A:肠道致病菌B:霉菌C:大肠菌群D:酵母菌答案：B2.老年人的蛋白质供给量不宜过多，但优质蛋白质应占蛋白质总量的（）。A:1／6以上B:1／4以上C:1／5以上D:1／3以上答案：D3.酪氨酸在体内可由哪种氨基酸转化而成（）。A:色氨酸B:赖氨酸C:苯丙氨酸D:蛋氨酸答案：C4.某集体食堂发生食物中毒，患者出现头晕头痛
山东省公共三级营养师资格考试王牌题库【黄金题型】.docx
专业公共三级营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！山东省公共三级营养师资格考试王牌题库【黄金题型】第I部分单选题（100题）1.促进非血红素铁吸收的因素为（）。A:磷酸B:肉因子C:多糖D:茶叶答案：B2.大米生重100克，煮熟后190克，烹调重量变化率为（）。A:0.53B:1.9C:0.48D:0.9答案：D3.我国发病率较高的糖尿病类型是（）。A:2型糖尿病B:妊娠糖尿病C:特异型糖尿病D:1型糖尿病答案：A4.社区常见的营养问题不包括下列哪项（）。A:肥胖B:意外伤害C:缺铁
2024年贵州省碧江区三级公共营养师考试内部题库含答案.docx
专业三级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年贵州省碧江区三级公共营养师考试内部题库含答案第I部分单选题（100题）1.实际体重在理想体重±10%内为（）。A:肥胖或瘦弱B:无法判断C:正常范围D:超重或瘦弱答案：C2.坚果是以种仁为食用部分，下列品种属于坚果的是（）。A:腰果B:桃C:杏干D:蜜枣答案：A3.人体维生素D的来源有（）。A:水B:肝脏C:谷类D:蔬菜答案：B4.引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是（）。A:维生素B12缺乏B:铁摄入不足C:维生素B6缺乏D:
山西省新荣区2024年公共营养师三级考试王牌题库带答案解析.docx
专业公共营养师三级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！山西省新荣区2024年公共营养师三级考试王牌题库带答案解析第I部分单选题（100题）1.进入幼儿期后，（）应逐渐成为小儿的主食。A:乳类B:鱼、肉、蛋、禽及豆类C:蔬菜水果类D:粮谷类答案：D2.暗黑色的瓶装奶是为了防止何种维生素被破坏（）。A:维生素B2B:维生素C:维生素AD:维生素答案：A3.饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关，可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。以下富含饱和脂肪酸的食物是（）。A:豆油B:椰子油C:花生油D:橄榄油
2024年山东省公共营养师三级考试真题完整参考答案.docx
专业公共营养师三级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年山东省公共营养师三级考试真题完整参考答案第I部分单选题（100题）1.一学生，男，17岁，由于饮食不规律近日发现自己经常口角溃烂，舌体疼痛，同时肘膝关节处出现对称性糜烂，面色苍白，有贫血表现，皮肤干燥，易角化。该同学到医院营养科就诊，营养师初步诊断为（）。A:VB2缺乏B:锌缺乏C:碘缺乏D:VC缺乏答案：D2.新生儿的胃容量是（）mlA:25—30B:25—50C:30—50D:20—25答案：B3.关于糖尿病患者饮食营养，下
2024吉林省梨树县公共三级营养师含答案【考试直接用】.docx
专业公共三级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024吉林省梨树县公共三级营养师含答案【考试直接用】第I部分单选题（100题）1.（）也可防止硒中毒，但口粮中必须有足够的维生素E。A:赖氨酸B:蛋氨酸C:亮氨酸D:色氨酸答案：B2.通常认为，与高血压发病关系最密切的矿物质是（）。A:钙B:镁C:钠D:铁答案：C3.平衡膳食宝塔中建议每天奶类及奶制品的摄入量是（）。A:200克B:100克C:150克D:50克答案：B4.乳类是幼儿优质蛋白质来源，其中富含的（）还是粮谷蛋白质提高生物价极好
2024年甘肃省礼县公共三级营养师考试王牌题库带解析答案.docx
专业公共三级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年甘肃省礼县公共三级营养师考试王牌题库带解析答案第I部分单选题（100题）1.正常的成人体内不易发生维生素K1缺乏的原因之一是（）。A:绿叶蔬菜吃得多B:水果吃得多C:饮乳制品多D:谷物吃得多答案：A2.对葡萄球菌食物中毒的特点，表述不正确的是（）。A:全年发生，多见夏秋两季B:中毒的主要原因是被污染的食品在高温下存放时间过长引起C:主要食品为海产品及其制品，蛋及蛋制品D:一般1～2天会痊愈，死亡率低答案：C3.膳食模式评价的依据
完整版河南省孟州市三级公共营养师考试王牌题库【易错题】.docx
专业三级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！完整版河南省孟州市三级公共营养师考试王牌题库【易错题】第I部分单选题（100题）1.食物中毒是指（）。A:长期少量多次摄入有毒物质引起的肿瘤B:酗酒引起的呕吐C:食用了含有化学有毒物质的食物D:食用了含有寄生虫卵的食物答案：C2.平衡膳食宝塔中建议每天奶类及奶制品的摄入量是（）。A:200克B:100克C:150克D:50克答案：B3.下列食物蛋白质属于不完全蛋白的是（）。A:蛋类B:瘦肉C:肉皮D:乳类答案：C4.婴儿添加辅食食品时，一
2024年山西省矿区公共三级营养师资格考试【典型题】.docx
专业公共三级营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年山西省矿区公共三级营养师资格考试【典型题】第I部分单选题（100题）1.患（）缺乏的已发育成熟的成人会出现阳痿、性欲减退等表现。A:锌B:钙C:碘D:镁答案：D2.营养指导师在进行饮食行为与健康的宣教过程中，不能采用以下（）方法。A:演示B:参观实验C:以促销为目的赠送保健品D:讲授答案：C3.（）是葡萄糖耐量因子的重要组成成分。A:锰B:铬C:钙D:铁答案：B4.下列哪组营养素是孕妇最容易缺乏的（）。A:能量、蛋白质、钙、
辽宁省铁东区2024年公共三级营养师考试内部题库（名校卷）.docx
专业公共三级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！辽宁省铁东区2024年公共三级营养师考试内部题库（名校卷）第I部分单选题（100题）1.痛风病人饮食应第一限制的食物是（）。A:海带B:蚕豆C:猪肉D:冬瓜答案：C2.一学生，男，17岁，由于饮食不规律近日发现自己经常口角溃烂，舌体疼痛，同时肘膝关节处出现对称性糜烂，面色苍白，有贫血表现，皮肤干燥，易角化。该同学到医院营养科就诊，营养师初步诊断为（）。A:碘缺乏B:VB2缺乏C:VC缺乏D:锌缺乏答案：C3.引起老年人巨幼红细胞贫血的主要
山东省东昌府区2024年公共营养师三级考试真题精编答案.docx
专业公共营养师三级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！山东省东昌府区2024年公共营养师三级考试真题精编答案第I部分单选题（100题）1.下列不是锌良好来源的为（）。A:深绿色蔬菜B:红色肉C:动物内脏D:贝壳类答案：A2.下面（）为半必需氨基酸。A:蛋氨酸B:半胱氨酸C:赖氨酸D:亮氨酸答案：B3.选购蔬菜应注意其是否（）。A:有哈喇味B:掺杂C:软化D:清亮透明答案：C4.10岁学龄前儿童每日膳食钙的参考摄入量为（）。A:1200mgB:800mgC:600mgD:1000mg答案：B5
山西省吉县2024年三级公共营养师考试完整版（能力提升）.docx
专业三级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！山西省吉县2024年三级公共营养师考试完整版（能力提升）第I部分单选题（100题）1.学龄前儿童一日餐次应为（）。A:三餐三点B:三餐C:三餐一点D:三餐两点答案：D2.对蛋白质—能量营养不良（PEM）的治疗原则是（）。A:合理补给营养素，对症治疗原发病B:给高蛋白，高热量，高维生素饮食C:给高蛋白，高热量饮食D:给营养平衡膳食答案：A3.关于食品取样的方法下列说法不正确的是（）。A:粉末状样品可采用四分法B:不熟悉来源食品，抽样时按照件
湖北省2024年三级公共营养师考试题库【名师系列】.docx
专业三级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！湖北省2024年三级公共营养师考试题库【名师系列】第I部分单选题（100题）1.烧焦的鱼中含有的极强致癌物质是（）。A:二恶英B:黄曲霉毒素C:亚硝胺D:a-苯并芘答案：D2.下列物质中，含维生素B12丰富的为（）。A:葡萄B:谷物C:菠菜D:肉类答案：D3.霉变甘蔗中的（）是引起食物中毒的有毒成分。A:3-硝基丁酸B:3-硝基丙酸C:2-硝基丁酸D:2-硝基丙酸答案：B4.蛋白质和热能缺乏引起的营养不良，I临床表现有消瘦型和（）。A:水
贵州省惠水县公共营养师三级考试通关秘籍题库审定版.docx
专业公共营养师三级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！贵州省惠水县公共营养师三级考试通关秘籍题库审定版第I部分单选题（100题）1.下列食用油中胆固醇含量最高的是（）。A:猪油B:牛油C:花生油D:羊油答案：A2.关于胆固醇的描述中，下列不正确的说法为（）。A:胆固醇不能合成胆汁酸B:胆固醇可转变为维生素DC:胆固醇可转化成类固醇激素D:胆固醇能构成细胞膜答案：A3.引起促进胰液素释放的最强物质是（）。A:蛋白质分解产物B:葡萄糖C:脂肪分解产物D:盐酸答案：D4.某集体食堂发生食物中毒，患
河北省遵化市三级公共营养师考试通关秘籍题库答案下载.docx
专业三级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河北省遵化市三级公共营养师考试通关秘籍题库答案下载第I部分单选题（100题）1.以下对可耐受最高摄入量(UL)的解释，哪项是错误的（）。A:是平均每日可以摄入该营养素的最高量B:当摄入量超过UL而进一步增加时，损害健康的危险性随之增大C:这一摄入水平对一般人群中几乎所有个体都不至于损害健康D:是健康个体的营养素摄入目标答案：D2.下列脂肪供能比计算公式正确的是（）。A:脂肪物摄入量×4÷总能量摄入量×100%B:脂肪摄入量×2÷总能量摄入
河南省郸城县二级公共营养师考试王牌题库参考答案.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河南省郸城县二级公共营养师考试王牌题库参考答案第I部分单选题（100题）1.以下（）不是调查的具体方法。A:实验法B:观察法C:访谈法D:专题小组讨论法答案：A2.按照形状分类，蛋白质可分为（）。A:结合蛋白质B:单纯蛋白质C:纤维类蛋白质D:组合蛋白质值答案：C3.影响人体健康最重要的因素是（）。A:遗传因素B:个人生活方式C:医疗条件D:社会条件答案：B4.幼儿全部20颗乳牙出齐应不迟于()岁。A:2.5B:3.5C:3D:2答案：A
2024年山东省公共二级营养师资格考试内部题库（实用）.docx
专业公共二级营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年山东省公共二级营养师资格考试内部题库（实用）第I部分单选题（100题）1.学龄关于学龄前儿童膳食碳化合物的特点的叙述，错误的是（）。A:从以奶和奶制品为主到以谷类为主的过渡B:不易用过多的糖和甜食C:适量的膳食纤维D:不应以含有复杂碳水化合物的谷物为主答案：D2.在社会主义市场经济条件下，大力加强从业人员的职业道德建设，就必须努力培养（）精神．努力提升职业素养，促进社会的繁荣发展。A:创新B:敬业C:奉献D:合作答案：B3.
2024年山西省小店区公共营养师二级考试大全（夺冠系列）.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年山西省小店区公共营养师二级考试大全（夺冠系列）第I部分单选题（100题）1.含淀粉最少的豆类是()。A:大豆B:蚕豆C:绿豆D:小豆答案：A2.下列不属于公共营养师职业守则的是（）。A:科学发展B:诚实守信C:团结协作D:遵纪守法答案：A3.下列维生素是葡萄糖耐量因子的组成成分的有（）。A:烟酸B:维生素B6C:维生素B12D:叶酸答案：A4.婴儿膳食中碳水化合物的主要来源为（）。A:淀粉B:葡萄糖C:糖原D:乳糖答案：D5.维
