江西省寻乌县2024年公共营养师二级资格认证王牌题库附答案【预热题】.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！江西省寻乌县2024年公共营养师二级资格认证王牌题库附答案【预热题】第I部分单选题（100题）1.乳母对铁的需要主要是为了（）。A:胎儿铁储备B:供给婴儿生长需要C:预防婴儿缺铁性贫血D:恢复孕期铁丢失答案：D2.人体氮的来源为（）。A:矿物质B:蛋白质C:脂肪D:碳水化合物答案：B3.假定个体的摄入量与需要量之间并无联系，当某一群体的平均能量摄入量达到其推荐摄入量时，随机个体摄入不足和摄入过多的概率为（）。A:50%和50%B:60
黑龙江省龙凤区2024年公共营养师二级资格认证题库大全（B卷）.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！黑龙江省龙凤区2024年公共营养师二级资格认证题库大全（B卷）第I部分单选题（100题）1.利于钙吸收的因素是（）。A:膳食纤维B:植酸C:乳糖D:草酸答案：C2.下列有关标准人的说法正确的是（）。A:标准人可视为成年男子中体力劳动者B:标准人的能量参考摄入量是1200kcalC:标准人可视为成年男子高体力劳动者D:标准人的能量参考摄入量是2400kcal答案：D3.某固态食品中，其脂肪含量满足（）g/100g，则可声称该食品“低脂肪
2024年江西省武宁县二级公共营养师资格认证真题题库AB卷.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年江西省武宁县二级公共营养师资格认证真题题库AB卷第I部分单选题（100题）1.失水时表现为神志恍惚、尿少、尿比重降低，属于（）。A:低渗性脱水B:等渗性脱水C:高渗性脱水D:脱水答案：A2.钙过量对机体的不利影响有（）。A:血浆胆固醇升高B:兴奋性受抑制C:奶碱综合征D:心率缓慢答案：C3.菌藻类食物具有（）。A:抗病毒作用B:抗肿瘸作用C:还原作用D:抗菌作用答案：B4.谷类中第1限制氨基酸是哪一种（）。A:赖氨酸B:色氨
吉林省朝阳区2024年公共营养师二级完整题库附答案【完整版】.docx
专业公共营养师二级题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！吉林省朝阳区2024年公共营养师二级完整题库附答案【完整版】第I部分单选题（100题）1.维生素E的主要食物来源是（）。A:鱼类B:水果C:植物油D:肉类答案：C2.微波加热的特点包括（）。A:不节能B:不能灭菌C:加热均匀性好D:大量破坏营养答案：C3.过多摄人膳食纤维会导致（）。A:产气量增加B:肠蠕动增加C:影响人体对蛋白质的吸收D:有利于人体对维生素的吸收答案：A4.（）是调节体内钙平衡的重要因子。A:维生素EB:维生素AC:维生素D
2024年浙江省镇海区公共营养师二级资格认证通关秘籍题库有完整答案.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年浙江省镇海区公共营养师二级资格认证通关秘籍题库有完整答案第I部分单选题（100题）1.大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但（）难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2～4周后补充和多晒太阳。A:维生素AB:维生素DC:维生素BD:维生素C答案：B2.骨质疏松的高危人群是（）。A:绝经后女性B:乳母C:育龄女性D:孕妇答案：A3.牙龈出血、皮肤和内脏皆出血的原因可能是（）。A:维生素C缺乏B:铁缺乏C:维生素A缺乏D:蛋白质
2024湖南省岳阳县公共营养师二级资格认证大全含答案（夺分金卷）.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024湖南省岳阳县公共营养师二级资格认证大全含答案（夺分金卷）第I部分单选题（100题）1.下列消化过程属于化学性消化的是（）。A:胆汁乳化脂肪B:口腔内的唾液分解淀粉C:口腔内的咀嚼D:胃肠的蠕动答案：B2.下列食物中，含不溶性膳食纤维的是（）。A:全谷B:大麦C:燕麦D:水果答案：A3.下列食物脂肪高的食物是（）。A:麻花B:核桃仁C:广东香肠D:薯片答案：B4.对某学生的膳食调查表明，全天总蛋白质的摄入量为80g，其中来源于粮
江苏省扬中市2024公共营养师二级通关秘籍题库附参考答案（轻巧夺冠）.docx
专业公共营养师二级题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！江苏省扬中市2024公共营养师二级通关秘籍题库附参考答案（轻巧夺冠）第I部分单选题（100题）1.当有同事在工作时间学习准备考试时，你会（）。A:也没有什么大影响，就当没看见B:提醒他（她）这样做不对C:反正也不影响工作，无所谓D:我也要向他（她）学习答案：B2.每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为（）ml。A:300B:100C:1000D:1200答案：A3.人体维生素B2缺乏的特异诊断方法是（）。A:尿核黄素测定B:
广西壮族自治区阳朔县2024年公共二级营养师完整题库（精练）.docx
专业公共二级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！广西壮族自治区阳朔县2024年公共二级营养师完整题库（精练）第I部分单选题（100题）1.促进维生素A吸收的因素包括（）。A:碱性药物B:适当的钙磷比例C:草酸D:植酸答案：B2.下列关于家庭贮存食物安全指导不正确的是（）。A:酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品，其醋酸浓度应达到1.7%以上B:食品冷藏应注意“急冻缓化”C:吃剩的食品一定要冷藏，因冷藏能完全阻止食品的腐败变质D:l盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上答案：C3.在制定中小学生
云南省石林彝族自治县历年二级公共营养师内部题库附答案（典型题）.docx
专业二级公共营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！云南省石林彝族自治县历年二级公共营养师内部题库附答案（典型题）第I部分单选题（100题）1.在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。A:大豆B:蔬菜C:肉D:鱼答案：A2.膳食参考营养素参考摄入量(DRIs)不包括（）。A:EARB:RDAC:ULD:RNI答案：B3.禽肉的营养特点不包括（）。A:蛋白质的氨基酸组成接近人体需要B:脂肪熔点低C:脂肪含量少D:含氮浸出物少答案：D4.维生素A缺乏最常见的人群是（）。A:乳母B:儿童C:老年D:
2023-2024年云南省龙陵县公共营养师二级资格认证题库及答案（网校专用）.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-2024年云南省龙陵县公共营养师二级资格认证题库及答案（网校专用）第I部分单选题（100题）1.霉变甘蔗引起食物中毒的有毒成分主要损害（）。A:造血系统B:神经系统C:肾脏D:肝脏答案：B2.幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（）以上应是优质蛋白。A:50%B:30%C:60%D:40%答案：A3.进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗增加（）。A:4%～5%B:10%～20%C:5%～6%D:可
2024年黑龙江省昂昂溪区公共二级营养师王牌题库及答案【网校专用】.docx
专业公共二级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年黑龙江省昂昂溪区公共二级营养师王牌题库及答案【网校专用】第I部分单选题（100题）1.绿茶抗辐射的主要有效成分是？A:咖啡因B:鞣质C:茶多酚D:茶碱答案：C2.某种液态食品，其能量值需满足（），才可声称是低能量食品。A:≤l00kJ（23.9kcal）/100mLB:≤80kJ（19.1kcal）/100mLC:≤40kJ（9.6kcal）/100mLD:≤60kJ（14.4kcal）/100mL答案：B3.烟酸更名（）。A:尼克
2024年黑龙江省友好区三级公共营养师题库大全附答案（综合卷）.docx
专业三级公共营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年黑龙江省友好区三级公共营养师题库大全附答案（综合卷）第I部分单选题（100题）1.真空冷却多用表面大的叶蔬菜，冷却的温度一般在（）为最佳温度。A:4～5℃B:5.5～6℃C:2～3℃D:6～7℃答案：C2.1只鸡蛋不可以同下列哪种食物等量交换（）。A:25g牛奶粉B:200ml酸奶C:25g肥瘦羊肉D:50g瘦猪肉答案：A3.检查粪便中痢疾阿米巴原虫或滋养体的时间应为（）之内。A:10hB:1hC:1天D:10min答案：D4.大豆
河北省内丘县内部使用公共营养师二级资格认证完整题库（轻巧夺冠）.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河北省内丘县内部使用公共营养师二级资格认证完整题库（轻巧夺冠）第I部分单选题（100题）1.《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母铁的每天适宜摄入量为（）。A:35mgB:25mgC:5mgD:10mg答案：B2.乳母前六个月每天泌乳约（）ml。A:750B:600C:700D:650答案：A3.孕期维生素B12或叶酸缺乏可使孕妇出现（）。A:巨幼红细胞性贫血B:营养不良性水肿C:再障性贫血D:溶血性贫血答案：A4.作为n－6系列脂
辽宁省溪湖区2023-24年公共营养师二级资格认证大全含答案（巩固）.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！辽宁省溪湖区2023-24年公共营养师二级资格认证大全含答案（巩固）第I部分单选题（100题）1.EAR切点法评价群体营养素摄入量时，日常摄入量低于EAR的人数占人群中的比例（）该人群摄入不足个体的比例。A:等于B:不知道C:大于D:小于答案：A2.1997年版的《中国居民膳食指南》包括（）条内容。A:7B:5C:6D:8答案：D3.大豆的限制氨基酸为（）。A:苏氨酸B:蛋氨酸C:丙氨酸D:赖氨酸答案：B4.人体维生素B2缺乏的特异诊
2024福建省延平区公共营养师二级资格认证题库及一套参考答案.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024福建省延平区公共营养师二级资格认证题库及一套参考答案第I部分单选题（100题）1.利用某些元素与氟的亲和力形成不溶性盐而不能被机体吸收，如补（）可以降低肠道中氟的吸收。A:锌B:铁C:钙D:维生素C答案：C2.构成骨骼和牙齿的常量元素中，除钙外还有（）。A:氯B:钾C:磷D:钠答案：C3.某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（）。A:食物摄取量B:粪氮C:尿内源氮D:食物氮答案：B4.下列关于职
整理四川省大安区公共营养师二级资格认证题库含答案（B卷）.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！整理四川省大安区公共营养师二级资格认证题库含答案（B卷）第I部分单选题（100题）1.（）是受前天膳食影响较小，其化学成分较恒定的尿液。A:晨尿B:任意尿C:餐后尿D:24h尿答案：A2.从安全性和消化吸收等因素考虑，成人按（）摄入蛋白质为宜。A:0.8g／(kg·日)B:1.16g／(kg·日)C:30g／日D:0.6g／(kg·日)答案：A3.一个怀孕7～9个月的孕妇的标准人系数是（）。A:0.888B:0.96C:0.85D:1
江苏省邗江区2023-24年公共二级营养师王牌题库含答案（能力提升）.docx
专业公共二级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！江苏省邗江区2023-24年公共二级营养师王牌题库含答案（能力提升）第I部分单选题（100题）1.幼儿膳食中，蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的（）。A:蛋白质12％～15％，脂肪25％～30％B:蛋白质12％～15％，脂肪30％～35％C:蛋白质18％～20％，脂肪30％～35％D:蛋白质15％～18％，脂肪25％～30％答案：B2.以下说法符合安全运动条件的是（）。A:注意体重负荷B:超过负荷身体会崩溃C:遵守自己的步调D:以上都是答案
完整版陕西省洋县二级公共营养师资格认证通关秘籍题库及答案1套.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！完整版陕西省洋县二级公共营养师资格认证通关秘籍题库及答案1套第I部分单选题（100题）1.下列不属于必需氨基酸的有（）。A:谷氨酸B:异亮氨酸C:蛋氨酸D:苏氨酸答案：A2.氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的（）。A:结构B:分类C:构成比例D:成分答案：C3.妇女绝经后患心血管疾病和骨质疏松症的患病率比男性（）。A:高B:无比较C:低D:一样答案：A4.以下不属于四级公共营养师培训内容的是__________。A:膳食指导和
2024年黑龙江省公共二级营养师资格认证通关秘籍题库加答案解析.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年黑龙江省公共二级营养师资格认证通关秘籍题库加答案解析第I部分单选题（100题）1.下列哪种维生素有利于铁吸收（）A:维生素B6B:维生素CC:维生素KD:叶酸答案：B2.食物中毒调查与处理内容不包括（）。A:中毒原因的调查B:中毒患者个案调查C:卫生制度的调查D:中毒食物的调查答案：C3.牛奶中乳糖含量一般为（）g/100g。A:2.5～3.5B:4.5～5.5C:5.5～6.5D:3.5～4.5答案：B4.豆类及豆类制品摄
江西省金溪县公共营养师二级资格认证真题题库附答案【巩固】.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！江西省金溪县公共营养师二级资格认证真题题库附答案【巩固】第I部分单选题（100题）1.蛋白质生物价的计算公式为（）。A:储留氮／摄入氮×100B:吸收氮／储留氮×100C:摄入氮／储留氮×100D:储留氮／吸收氮×100答案：D2.钙的吸收率随年龄增长而（）。A:增加B:渐减C:不变D:渐增答案：B3.不属于数据一致性和可维护性的范畴的是（）。A:故障的发现和恢复B:并发控制C:安全性控制D:集中控制答案：D4.谷类中第1限制氨基酸是
