2023-2024年陕西省神木县二级公共营养师考试完整题库【考点精练】.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-2024年陕西省神木县二级公共营养师考试完整题库【考点精练】第I部分单选题（100题）1.使用皮褶厚度计的正确方法为（）。A:在皮褶计指针快速回落并稳定一定时间后读数B:使用右手拇指和食指捏起皮下组织，左手握皮褶计C:测量时皮褶计卡钳钳柄充分夹住皮褶D:皮褶计的压力标准为10g/cm2答案：D2.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日碘的推荐摄入量是（）μg。A:200B:150C:100D:80答案：B3.以下（）不是
2024年江苏省江宁区二级公共营养师考试王牌题库及参考答案AB卷.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年江苏省江宁区二级公共营养师考试王牌题库及参考答案AB卷第I部分单选题（100题）1.发芽的马铃薯中含有的有毒物质是（）。A:亚硝酸盐B:龙葵素C:皂苷D:黄曲霉毒素答案：B2.学龄前儿童每天蛋白质的参考摄入量为（）g。A:55～70B:25～40C:45～60D:35～50答案：C3.每日食用200～250g粗制面粉或大米，可为3～6岁儿童提供（）的能量。A:65%～70%B:50%～55%C:55%～60%D:60%～65%答
内部使用河北省怀安县公共营养师三级资格考试真题题库有答案.docx
专业公共营养师三级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！内部使用河北省怀安县公共营养师三级资格考试真题题库有答案第I部分单选题（100题）1.10岁学龄前儿童每日膳食钙的参考摄入量为（）。A:1000mgB:800mgC:1200mgD:600mg答案：B2.下列说法错误的是（）。A:食物的价格高不一定营养价值就高B:物价—营养指数中的营养指三大营养素，用蛋白质含量表示C:物价一营养指数是表示食品价格与营养关系的指数D:食品可食部分比例越小，其物价一营养指数就越小答案：B3.下列哪些操作，
浙江省瓯海区完整版公共营养师二级考试通关秘籍题库及答案【考点梳理】.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！浙江省瓯海区完整版公共营养师二级考试通关秘籍题库及答案【考点梳理】第I部分单选题（100题）1.下列食物中脂肪含量较高的是（）。A:麻花B:核桃仁C:薯片D:广东香肠答案：B2.（）是人体能量的主要食物来源。A:肉类B:奶类C:谷类D:蛋类答案：C3.参与葡萄糖耐量因子组成成分的营养素为（）。A:铜B:铬C:叶酸D:钻答案：B4.下列关于行为调查表设计原则的叙述，错误的是（）。A:调查表问题要针对性强B:调查表项目应避免带有强制性的提问C
陕西省长武县2024年公共营养师二级资格考试完整题库【易错题】.docx
专业公共营养师二级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！陕西省长武县2024年公共营养师二级资格考试完整题库【易错题】第I部分单选题（100题）1.乳母对铁的需要主要是为了（）。A:胎儿铁储备B:供给婴儿生长需要C:预防婴儿缺铁性贫血D:恢复孕期铁丢失答案：D2.下列不是锌良好来源的为（）。A:贝壳类B:深绿色蔬菜C:l红色肉D:动物内脏答案：B3.实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（）。A:生物价B:蛋白质表观消化率C:蛋白质功效比值D:蛋白质真消化率答案：C4.维
2023-24年黑龙江省富锦市三级公共营养师考试带解析答案.docx
专业三级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-24年黑龙江省富锦市三级公共营养师考试带解析答案第I部分单选题（100题）1.（）是葡萄糖耐量因子的重要组成成分。A:铬B:钙C:锰D:铁答案：A2.谷类中脂肪含量不及肉类，一般含量为（）。A:10～15%B:21～25%C:15～20%D:0.4～7%答案：D3.机体缺乏维生素K可引起（）。A:癞皮病B:凝血障碍C:坏血病D:佝偻病答案：B4.鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于等于（）表示鱼体开始腐败。A
吉林省农安县内部使用公共三级营养师考试完整版及答案【易错题】.docx
专业公共三级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！吉林省农安县内部使用公共三级营养师考试完整版及答案【易错题】第I部分单选题（100题）1.采用沸水消毒蔬菜和水果，浸泡时间应该在（）以上。A:3B:5C:30D:10答案：C2.体内维生素E营养状况的常用指标是（）。A:α-生育酚B:δ-生育酚C:γ-生育酚D:β-生育酚答案：A3.老年人的蛋白质供给量不宜过多，但优质蛋白质应占蛋白质总量的（）。A:1／6以上B:1／5以上C:1／4以上D:1／3以上答案：D4.烹调胡萝卜科学的方法是用油
2024年吉林省柳河县三级公共营养师资格考试王牌题库【名校卷】.docx
专业三级公共营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年吉林省柳河县三级公共营养师资格考试王牌题库【名校卷】第I部分单选题（100题）1.保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是（）。A:中草药中的成分B:植物甾醇C:膳食纤维D:大豆多肽答案：D2.青春期性发育迟缓的可能原因是缺乏（）。A:钙B:维生素AC:碘D:锌答案：D3.长期过量摄入脂溶性维生素时（）。A:以原形从尿中排出B:导致体内贮存过多引起中毒C:在体内贮存备用D:经代谢分解后全部排出体外答案：B4.对儿童人体测量
黑龙江省依安县历年公共营养师二级考试题库及答案（全优）.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！黑龙江省依安县历年公共营养师二级考试题库及答案（全优）第I部分单选题（100题）1.脂肪酸比例适宜包括（）。A:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜B:n-3和n-18系列多不饱和脂肪酸之间的比例要适宜C:饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜D:单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例要适宜答案：A2.孕期维生素B12或叶酸缺乏可使孕妇出现（）。A:再障性贫血B:营养不良性水肿C:巨幼红细胞性贫血D:溶血性贫血答案：C3.
黑龙江省龙凤区2024年二级公共营养师考试内部题库完美版.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！黑龙江省龙凤区2024年二级公共营养师考试内部题库完美版第I部分单选题（100题）1.某科研机构在某社区进行肥胖人群调查，除了进行体重测量，还进行了上臂围和皮褶厚度的测量。A:下方1cmB:下方2cmC:上方2cmD:上方1cm答案：A2.有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱，这种烹调方式损失最多的营养素是（）。A:蛋白质B:维生素C:脂肪D:碳水化合物答案：B3.关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是()。A:在酸性环境中易破坏B:属于肝脏毒C:主
2024年河南省二七区公共三级营养师资格考试大全带答案解析.docx
专业公共三级营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年河南省二七区公共三级营养师资格考试大全带答案解析第I部分单选题（100题）1.二恶英化合物是一类稳定的亲脂性固体物质，分解温度大于（）A:700B:500C:10000D:3000答案：A2.蛋黄中具有降低血胆固醇作用的是（）。A:固醇类B:脑苷脂C:神经鞘磷脂D:卵磷脂答案：D3.患（）缺乏的已发育成熟的成人会出现阳痿、性欲减退等表现。A:碘B:镁C:钙D:锌答案：B4.孕妇和乳母膳食铁UL分别为（）毫克。A:5040B:
2024年甘肃省灵台县公共营养师三级考试内部题库带答案（培优B卷）.docx
专业公共营养师三级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年甘肃省灵台县公共营养师三级考试内部题库带答案（培优B卷）第I部分单选题（100题）1.已知11—14岁男童的RNI为2400kcal／日，那么1名12岁男童的标准人系数为（）。A:0.8B:0.5C:1.6D:1答案：D2.甲亢首选的营养治疗的是（）。A:高钾B:高碘C:高钙D:高能量、高蛋白、高糖、高维生素答案：D3.大豆中的蛋白质含量为35%—40%，是植物性食物中蛋白质含量（）的。A:适中B:中等C:最低D:最高答案：D4
2024年河南省鹿邑县公共三级营养师考试完整题库及参考答案（最新）.docx
专业公共三级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年河南省鹿邑县公共三级营养师考试完整题库及参考答案（最新）第I部分单选题（100题）1.婴儿对人乳中钙的吸收率比对牛乳中钙的吸收率（）。A:略低B:相等C:高D:低答案：C2.儿童热能消耗是指（）。A:食物特殊动力作用B:体力活动消耗的热能C:以上都包括D:生长发育消耗的热能答案：C3.酱油和面酱之所有咸味，是来自于某种物质，它就是（）。A:氯化钾B:氯化铁C:氯化钠D:硫化锌答案：C4.酪氨酸在体内可由哪种氨基酸转化而成（）。A
2024年浙江省诸暨市公共三级营养师资格考试真题各版本.docx
专业公共三级营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年浙江省诸暨市公共三级营养师资格考试真题各版本第I部分单选题（100题）1.哪种保健功能卫生部不受理和批准（）。A:辅助抑制肿瘤，防癌B:抗疲劳C:调节血脂D:减肥答案：A2.促进非血红素铁吸收的因素（）。A:肉因子B:茶叶C:磷酸D:多糖答案：A3.（）也可防止硒中毒，但口粮中必须有足够的维生素E。A:蛋氨酸B:亮氨酸C:赖氨酸D:色氨酸答案：A4.孕期补充叶酸最有效的食物是（）。A:绿色蔬菜B:肉类C:叶酸强化食物D:豆类
吉林省龙井市整理公共三级营养师资格考试真题题库答案下载.docx
专业公共三级营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！吉林省龙井市整理公共三级营养师资格考试真题题库答案下载第I部分单选题（100题）1.蛋白质和热能缺乏引起的营养不良，临床表现有消瘦型和（）。A:佝偻型B:夜盲型C:亚健康型D:水肿型答案：D2.蛋黄中具有降低血胆固醇作用的是（）。A:固醇类B:脑苷脂C:卵磷脂D:神经鞘磷脂答案：C3.正常人群一般不会发生钾的缺乏，缺钾的原因可能有（）。A:不喜欢吃动物性食物B:含钾的保健品吃的太少C:肾功能不全少尿期D:频繁的呕吐、腹泻答案：D4.下
陕西省淳化县2024年三级公共营养师考试题库大全及答案下载.docx
专业三级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！陕西省淳化县2024年三级公共营养师考试题库大全及答案下载第I部分单选题（100题）1.关于硒的生理功能，以下描述不正确的是（）。A:活化各种酶系B:甲基化硒化物可抑制癌细胞生长C:可能有抗肿瘤作用D:调节甲状腺激素代谢答案：A2.维生素有多种命名方法，下列两种命名法不一致的是（）。A:维生素A—视黄醇B:维生素D—生物素C:维生素E—生育酚D:维生素C—抗坏血酸答案：B3.维生素E又叫生育酚，其中活性最强的是（）。A:δ-生育酚B:β-
浙江省建德市2024年三级公共营养师考试大全附参考答案（预热题）.docx
专业三级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！浙江省建德市2024年三级公共营养师考试大全附参考答案（预热题）第I部分单选题（100题）1.下列哪项法规对预包装食品的相关术语、基本要求等进行了规定（）。A:《食品卫生法》B:《预包装食品标签通则》C:《预包装食品通则》D:《食品包装使用规范》答案：C2.黄曲霉毒素主要损害的部位是（）。A:肾脏B:膀胱C:肝脏D:神经答案：D3.细菌菌相是共存于食品中的（）和相对数量的构成。A:细菌的分布B:细菌的大小C:细菌的结构特征D:细菌种类答案
江苏省滨湖区2024年公共营养师三级资格考试通关秘籍题库【考点精练】.docx
专业公共营养师三级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！江苏省滨湖区2024年公共营养师三级资格考试通关秘籍题库【考点精练】第I部分单选题（100题）1.下列有关氟的食物含量，一般来说，其正确说法为（）。A:l海水食品＜淡水食品B:植物食品＜动物食品C:红肉动物＞海鱼类D:海洋动物＜陆地动物答案：B2.超重和肥胖者应选用食物的INQ（）。A:1B:>1C:<1D:0答案：B3.下列不属于社会主义职业道德基本规范的是（）。A:爱岗敬业B:诚实守信C:开拓创新D:服务群众答案：C4.某集体食堂
2023-24年山西省三级公共营养师考试题库附答案【轻巧夺冠】.docx
专业三级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-24年山西省三级公共营养师考试题库附答案【轻巧夺冠】第I部分单选题（100题）1.按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）。A:豆类及豆制品B:粮谷类C:蛋、奶类D:肉、鱼、禽类答案：B2.促进非血红素铁吸收的因素（）。A:多糖B:茶叶C:磷酸D:肉因子答案：D3.蛋黄中具有降低血胆固醇作用的是（）。A:卵磷脂B:脑苷脂C:固醇类D:神经鞘磷脂答案：A4.下列关于脂肪酸的说法正确的是（）。A:脂肪酸根据碳原子数的不同可
2023-24年河北省丛台区二级公共营养师资格考试内部题库（综合卷）.docx
专业二级公共营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-24年河北省丛台区二级公共营养师资格考试内部题库（综合卷）第I部分单选题（100题）1.维生素D缺乏病主要发生的地区和人群分别是（）。A:北方地区，婴幼儿B:日光照射充足地区，长跑运动员C:南方地区，园林工人D:热带地区，农民答案：A2.含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感和最可靠的鉴定指标为（）。A:化学指标B:微生物指标C:物理指标D:感官指标答案：D3.维生素B2缺乏的典型症状包括了（）。A:皮肤干燥B:唇炎和口角炎C
