2024年河南省沈丘县三级公共营养师资格考试完整版（实用）.docx
专业三级公共营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年河南省沈丘县三级公共营养师资格考试完整版（实用）第I部分单选题（100题）1.正常人群一般不会发生钾的缺乏，缺钾的原因可能有（）。A:不喜欢吃动物性食物B:肾功能不全少尿期C:频繁的呕吐、腹泻D:含钾的保健品吃的太少答案：C2.正常情况下大脑唯一的能量来源物质是（）。A:葡萄糖B:碳水化合物C:蔗糖D:蛋白质答案：A3.学龄前儿童一日餐次应为（）。A:三餐B:三餐一点C:三餐三点D:三餐两点答案：D4.3～6岁学龄前儿童每日
福建省连城县2024年三级公共营养师资格考试大全附参考答案（考试直接用）.docx
专业三级公共营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！福建省连城县2024年三级公共营养师资格考试大全附参考答案（考试直接用）第I部分单选题（100题）1.婴儿辅食应先强化哪种矿物质（）。A:碘B:铁C:锌D:钙答案：B2.某幼儿园就餐人数：早餐、午餐各60名，晚餐50名，群体人日数为（）。A:57B:47C:45D:53答案：A3.老年人的基础代谢与中年人相比降低了（）。A:20%—25%B:15%—20%C:25%—30%D:30%—35%答案：B4.下列关于上臂围的叙述，正确的是（
甘肃省靖远县内部使用公共营养师三级资格考试真题含答案解析.docx
专业公共营养师三级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！甘肃省靖远县内部使用公共营养师三级资格考试真题含答案解析第I部分单选题（100题）1.婴儿应在（）时开始添加含铁丰富的食物。A:3—4个月B:2—4个月C:4—6个月D:6—8个月答案：C2.下列关于氨基酸模式的描述不正确的是（）。A:由食物蛋白质氨基酸模式即可全面判断其营养价值的高低B:食品氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近，必需氨基酸被人体的利用程度就越高。C:氨基酸模式是食物中氨基酸的构成比例。D:一般来说，动物蛋白的氨基酸模式与
完整版河北省安新县公共三级营养师考试完整版【培优B卷】.docx
专业公共三级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！完整版河北省安新县公共三级营养师考试完整版【培优B卷】第I部分单选题（100题）1.进入幼儿期后，（）应逐渐成为小儿的主食。A:蔬菜水果类B:粮谷类C:乳类D:鱼、肉、蛋、禽及豆类答案：B2.下列不属于社会主义职业道德基本规范的是（）。A:开拓创新B:服务群众C:诚实守信D:爱岗敬业答案：A3.下列哪项操作，不适宜保存蔬菜中的维生素（）。A:切菜：要随切随炒，切忌切好后久置B:洗菜：要先洗后切C:烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素
内部使用四川省武侯区三级公共营养师考试真题题库含答案（突破训练）.docx
专业三级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！内部使用四川省武侯区三级公共营养师考试真题题库含答案（突破训练）第I部分单选题（100题）1.哪种保健功能卫生部不受理和批准（）。A:减肥B:调节血脂C:抗疲劳D:辅助抑制肿瘤，防癌答案：D2.影响谷类中矿物质吸收利用的成分是（）。A:果糖B:淀粉C:磷酸D:植酸答案：D3.下节哪些食品老年人不宜多食，以免引起高胆固醇血症（）。A:蛋黄、动物肝B:牛奶、瘦肉C:鸡蛋、贝类D:动物脑、鱼子答案：A4.下列关于氨基酸模式的描述不正确的是（）。
贵州省南明区完整版公共三级营养师考试王牌题库附参考答案（考试直接用）.docx
专业公共三级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！贵州省南明区完整版公共三级营养师考试王牌题库附参考答案（考试直接用）第I部分单选题（100题）1.老年人每日膳食中的胆固醇含量不宜多于（）毫克。A:400B:300C:200D:100答案：B2.霉变甘蔗中的（）是引起食物中毒的有毒成分。A:3-硝基丁酸B:2-硝基丁酸C:3-硝基丙酸D:2-硝基丙酸答案：C3.下列处理中，提高渗透压保藏的是（）。A:盐腌B:使用防腐剂C:速冻D:加热答案：A4.膳食纤维（）作用不明显。A:降血糖B:降血
内部使用广东省浈江区公共二级营养师资格考试真题带答案（名师推荐）.docx
专业公共二级营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！内部使用广东省浈江区公共二级营养师资格考试真题带答案（名师推荐）第I部分单选题（100题）1.青少年期每日钙储备约为（）mg。A:100B:200C:300D:400答案：B2.除了基础代谢外，()是人体能量消耗的主要因素。A:体力活动B:静息代谢C:食物热效应D:生长发育答案：A3.婴儿添加辅助食品时，一种辅食一般应经过（）天的适应期。A:2～3B:3～5C:7～9D:5～7答案：D4.3-硝基丙酸常见于（）霉变后产生的真菌毒素。A
2024年湖南省辰溪县公共二级营养师资格考试完整题库含答案【考试直接用】.docx
专业公共二级营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年湖南省辰溪县公共二级营养师资格考试完整题库含答案【考试直接用】第I部分单选题（100题）1.脂肪的消化过程中，除了需要酶的分解作用外，还需要有（）参与，起乳化作用。A:胰液B:胆汁C:甘油D:肠液答案：B2.下列选项中，（）可以对发音起共鸣作用。A:鼻道B:鼻旁窦C:口腔D:咽答案：B3.青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄入（）。A:l蔬菜B:瘦肉C:海产品D:牛奶答案：C4.豆类及豆类制品摄人量是（）。A:50gB
整理广东省茂南区公共营养师二级资格考试题库及答案（名师系列）.docx
专业公共营养师二级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！整理广东省茂南区公共营养师二级资格考试题库及答案（名师系列）第I部分单选题（100题）1.下列食物的蛋白质必需氨基酸总量最高且氨基酸比值最合理的是（）。A:牛肉B:大豆C:牛奶D:全鸡蛋答案：D2.学龄前儿童每天蛋白质的参考摄入量为（）g。A:25～40B:35～50C:55～70D:45～60答案：D3.下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有（）。A:牛乳中的钙含量比人乳低B:人乳中铁的吸收率比牛乳低C:牛乳中锌、铜含量比人乳丰
陕西省黄陵县历年公共二级营养师考试题库带答案（B卷）.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！陕西省黄陵县历年公共二级营养师考试题库带答案（B卷）第I部分单选题（100题）1.成人蛋白质推荐摄入量为（）g／(kg·日)。A:0.8B:1.2C:1.16D:0.6答案：C2.以下食物中氨基酸组成最优的是（）。A:牛肉B:奶酪C:鱼肉D:大豆答案：A3.关于纠正蛋白质－能量营养不良治疗原则，不正确的是（）。A:蛋白质和能量同时补充B:尽量保证母乳喂养C:蛋白质和能量补充应逐步增加D:水肿型应多补充能量答案：D4.老年人钙的吸收率为（）
2024广西壮族自治区靖西市公共营养师二级考试真题【考点提分】.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024广西壮族自治区靖西市公共营养师二级考试真题【考点提分】第I部分单选题（100题）1.每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为27.4g，则500g该豆奶粉折合成大豆的量是（）g（每百克黄豆中蛋白质的含量为35.1g）。A:260B:390C:420D:630答案：B2.利用某些元素与氟的亲和力形成不溶性盐而不能被机体吸收，如补（）可以降低肠道中氟的吸收。A:铁B:维生素CC:锌D:钙答案：D3.在调查表的编制过程中，以下说法不正确的是()
海南省琼海市2024年二级公共营养师资格考试完整版（巩固）.docx
专业二级公共营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！海南省琼海市2024年二级公共营养师资格考试完整版（巩固）第I部分单选题（100题）1.维生素B1，缺乏可以引起（），维生素C缺乏可引起（）。A:脚气病、坏血病B:克汀病、克山病C:克山病、脚气病D:克汀病、坏血病答案：A2.牛奶与蛋类比较，含量差别最大的营养素是（）。A:矿物质B:乳糖C:脂肪D:蛋白质答案：B3.酱油和面酱之所以有咸味，是来自于某种物质，它就是（）。A:氯化钾B:硫化锌C:氯化铁D:氯化钠答案：D4.脂肪酸比例适宜
江苏省江都区完整版公共营养师二级考试大全及参考答案（满分必刷）.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！江苏省江都区完整版公共营养师二级考试大全及参考答案（满分必刷）第I部分单选题（100题）1.职业是指人们由于社会分工而从事具有专门业务和特定职责并以此作为主要生活来源的（）。A:工作B:岗位C:职位D:任务答案：A2.()以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。A:50%B:5%C:10%D:15%答案：B3.下列食物脂肪高的食物是（）。A:薯片B:麻花C:广东香肠D:核桃仁答案：D4.胃的上口称为()，即胃的人口，上接食管。A:幽
重庆市渝北区历年二级公共营养师考试题库大全及参考答案（实用）.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！重庆市渝北区历年二级公共营养师考试题库大全及参考答案（实用）第I部分单选题（100题）1.衡量食不过量的最好的指标为（）。A:能量的推荐摄入量B:高血脂的发生率C:体重D:糖尿病的发病率答案：C2.维生素B1主要是参与（）辅酶形成。A:磷酸吡哆醛B:TPPC:FADD:NADPH答案：B3.为维持人体正常的生理功能，每日膳食必需脂肪酸的供能不应少于总能量摄入得（）。A:3%B:5%C:5%D:1%答案：D4.蔬菜应现烧现吃，放置过久会产生
2024年天津市河西区公共二级营养师考试真题题库及答案【名师系列】.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年天津市河西区公共二级营养师考试真题题库及答案【名师系列】第I部分单选题（100题）1.就食品营养标签制作而言，产品营养分析的最终目标是获得（）。A:食品卫生标准的数据B:可以用于标示的食物营养成分基础数据C:评价食品质量好坏的依据D:食品理化指标的数据答案：B2.蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）。A:利用率B:净利用率C:蛋白质含量D:表现消化率答案：A3.下列有关氟的食物含量，一般来说，其正确说法为（）。A:海水食品＜淡水食品
整理广东省澄海区公共二级营养师考试完整题库附参考答案（精练）.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！整理广东省澄海区公共二级营养师考试完整题库附参考答案（精练）第I部分单选题（100题）1.《公民道德建设实施纲要》提出，要大力加强以（）为主要内容的职业道德建设。A:爱祖国、爱人民、爱劳动、爱科学、爱社会主义B:爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会C:爱国守法、明礼诚信、团结友善、勤俭自强、敬业奉献D:热爱祖国、遵纪守法、尊老爱幼、反对迷信、公道文明答案：B2.谷类淀粉以（）为主。A:变性淀粉B:直链淀粉C:支链淀粉D:抗性淀
甘肃省麦积区2024年二级公共营养师资格考试含答案（能力提升）.docx
专业二级公共营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！甘肃省麦积区2024年二级公共营养师资格考试含答案（能力提升）第I部分单选题（100题）1.红糖的褐色来自（）反应和酶促褐变所产生的类黑素。A:羰氨B:氧化C:还原D:溶血答案：A2.WHO推荐选用皮褶厚度的测量点不包括()。A:肩峰B:肱三头肌C:肩胛下角D:脐旁答案：A3.n-3系列脂肪酸是按（）分类。A:脂肪酸碳链长度B:脂肪酸的空间结构C:脂肪酸饱和程度D:第一个双键的位置答案：D4.下列关于职业道德的阐述，不正确的是（）。A
江苏省涟水县2024年二级公共营养师考试题库大全加答案.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！江苏省涟水县2024年二级公共营养师考试题库大全加答案第I部分单选题（100题）1.青少年期每日钙储备约为（）mg。A:300B:100C:200D:400答案：C2.以下属于分类资料的是（）。A:年龄B:贫穷富裕程度C:性别D:身高答案：C3.关于道德规范的说法中，正确的是（）。A:道德规范缺乏约束力B:道德规范只是一种理想规范C:道德规范是做人的准则D:道德规范是没有共同标准的行为规范答案：C4.发芽马铃薯引起中毒的有毒成分是（）。A
云南省瑞丽市2023-2024年二级公共营养师资格考试【含答案】.docx
专业二级公共营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！云南省瑞丽市2023-2024年二级公共营养师资格考试【含答案】第I部分单选题（100题）1.食用油脂的加工方法有溶剂萃取法、毛油精制、水代法和（）。A:压榨法B:离心法C:过滤法D:精炼法答案：A2.下列哪种因素可以促进血红素铁的吸收？（）A:肉类因子B:维生素C:植酸D:机体内铁的需要量增大答案：D3.某青春期女孩，自述心慌、气短、头晕、眼花，医院确诊为缺铁性贫血，对改善其症状最好的食品为（）。A:水果B:谷类C:蔬菜D:动物肝脏
2023-24年江苏省金坛区公共二级营养师考试题库大全【考试直接用】.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-24年江苏省金坛区公共二级营养师考试题库大全【考试直接用】第I部分单选题（100题）1.可以作为维生素D体内的营养状况鉴定指标的是（）。A:1-（OH）D3B:VitD3C:1，25-（OH）2D3D:25-（OH）D3答案：D2.WHO认为儿童血清视黄醇低于（）μmol/L为缺乏。A:3.15B:0.70C:0.35D:1.05答案：B3.关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是（）。A:不耐热B:属于肝脏毒C:主要污染干燥、冷藏食品D
